辣椒越炒越香越炒越貴不怕 農(nóng)民盲目擴(kuò)種才可怕

2009年12月04日 15:50
來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)

人參與條評(píng)論

一位商戶將大袋干辣椒分裝成二十斤小包裝銷售。八里橋批發(fā)市場(chǎng)品類繁多的干辣椒沒(méi)有價(jià)簽，全由商家隨口報(bào)價(jià)，早上七塊五，晚上就八塊。

新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)，商戶們的干辣椒儲(chǔ)備充足。

一輛鏟車在新發(fā)地大蔥銷售區(qū)清理腐爛的蔥葉，無(wú)法長(zhǎng)期儲(chǔ)存的農(nóng)副產(chǎn)品不是“炒家”的目標(biāo)。

“大蒜三塊六高點(diǎn)時(shí)沒(méi)拋，這會(huì)兒三塊二了，一車大蒜損失好幾千……”近兩天，“持蒜”過(guò)久的商戶有點(diǎn)煩。

“想好了再批，現(xiàn)在的干辣椒一天一個(gè)價(jià)，也許明天還漲，可跌了也沒(méi)準(zhǔn)，現(xiàn)在的菜市場(chǎng)倒像股市了……”今天上午，面對(duì)有些猶豫的小販，新發(fā)地一家干辣椒批發(fā)店的主人給出這般答復(fù)。

大蒜剛剛開始掉價(jià)，辣椒再次成為京城乃至全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)的熱點(diǎn)。這些人們?nèi)粘Ｉ钪械霓r(nóng)副產(chǎn)品如同坐上過(guò)山車，價(jià)格大起大落。新發(fā)地、八里橋等農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)里，普通小辣椒批發(fā)每斤不低于8塊，品質(zhì)較好的貴州朝天椒則每斤超過(guò)10塊，價(jià)格與去年同期相比，基本翻了一番。

對(duì)于干辣椒上漲的原因，在新發(fā)地做了十來(lái)年干雜批發(fā)生意的一位商戶認(rèn)為，去年辣椒價(jià)格跌得很厲害，價(jià)賤傷農(nóng)，導(dǎo)致今年辣椒主要產(chǎn)地不同程度減產(chǎn)，生長(zhǎng)期多雨天氣也影響了產(chǎn)量，加上物流價(jià)格上漲，盡管今年市場(chǎng)整體對(duì)辣椒的需求量并沒(méi)有大幅度提高，辣椒價(jià)格仍有所提高。同時(shí)繼大蒜之后，辣椒也被盛傳“防甲流”，據(jù)稱藥用辣椒精和辣椒素能抵御甲流。不少在炒大蒜中獲利的游資大量進(jìn)入辣椒市場(chǎng)，成為抬高辣椒價(jià)格的重要原因。

他分析，現(xiàn)在大蒜都收完了，賺了錢的大蒜炒家短炒一把辣椒也很有可能。他還透露，有大量商家囤積貨源，待合適時(shí)機(jī)再高價(jià)出售使得一些連鎖火鍋店在采購(gòu)時(shí)都是一次性大批吃貨，不敢再分批吃進(jìn)。

人為操控的價(jià)格瘋漲讓中間商、批發(fā)商從中獲得暴利，而真正又能給農(nóng)民帶來(lái)多少收益？大蒜、辣椒此輪漲價(jià)并不可怕，可怕的是很可能農(nóng)民會(huì)因此輪價(jià)格的暴漲而盲目擴(kuò)種，導(dǎo)致后市再度價(jià)格崩盤，那才更為可怕。繼去年的豬肉，今年變成了大蒜、辣椒，那么下一個(gè)又會(huì)是什么？(白繼開)

(來(lái)源：北京晚報(bào)　)

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