潘剛：怎樣挺過危機

2009年12月28日 05:39
來源：21世紀經濟報道作者：楊永民

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在潘剛執掌伊利的這些年，除了其臨危受命時的考驗，另一個最大的危機應該就是2008年由于三聚氰胺事件所導致的行業信任危機了。

由三鹿奶粉引發的2008年行業風波事件，使中國乳業陷入一片信任危機的陰霾之中，受損巨大。

在風波中受到波及的伊利集團卻在眾多同行尚在蟄伏修整的2009年第一季度領銜復蘇，成為中國乳業第一鋒線陣容中唯一一家銷售額和利潤同時全面超越去年同期水平的企業。

行業風波風暴過后，伊利已經開始尋找進行產業整合的機會。

《21世紀》：乳業信任危機時代，新生乳業品牌的趁機入市，海外品牌的擠壓，伊利如何應對？

潘剛：隨著世界經濟一體化進程的加快和中國市場與國際市場的不斷融合，國際的乳業巨頭也都在聚焦中國，中國乳企早就處在了全球化的競爭當中。近時期，中國乳業市場“風云變幻”，國外乳業品牌籌謀打入中國市場，國內新生乳業品牌也動作頻繁。此外，風投資本及其他行業名企紛紛進軍乳業、部分現有乳企進行資源重組。競爭激烈的市場環境對中國乳企的發展提出了更高的要求。我認為資本、營銷、規模效應并非左右市場局勢的關鍵因素，品質才是決勝乳品終端的不二法門。我們將堅持在奶源、科研、標準等三方面全方位強化企業的國際競爭力。

首先，奶源是生產的第一車間。奶源處在中國乳品產業鏈的最前沿，只有從源頭確保最優質安全的奶源供給，才能打好乳品高品質的基礎。

其次，科技是企業發展助推器。伊利一直重視在科技創新方面的投入力度，在行業首創三級研發體系。早在2006年6月，伊利集團就成為了內蒙古自治區唯一一家被批準設立企業博士后科研工作站的乳品企業。

《21世紀》：對伊利來說，目前應該是一個前所未有的拉大行業領先地位的機會，伊利將會有怎樣的發展規劃？

潘剛：在2008年行業危機的特殊時期，伊利率先引領行業復蘇。2009年第一季度即成為中國乳業第一集團軍中唯一一家主營業務收入和凈利潤同時全面超越去年同期水平的企業。2009年三季報顯示伊利以192億元的營業收入在行業中遙遙領先。

《21世紀》：面對眾多海外品牌蠶食中國乳業市場，民族乳業品牌需具備怎樣的基因方可發展壯大？

潘剛：中國乳業市場潛力巨大，隨著國外乳企品牌的紛紛介入，中國乳業的競爭環境將更加激烈。事實上，國際乳業巨頭在經營模式和全球資源配置上相對成熟，但本土乳業更了解國內消費者的營養需求及飲食習慣，在渠道終端上也更有優勢。

在應對挑戰時，中國乳企必須發揮“主場”優勢，在奶源管控、生產工藝等各個方面不斷創新，扎實內功，進一步完善產品結構，不斷生產出更適合中國人的乳制品，才有望在與國際乳業巨頭的競爭中勝出，同時引領行業更快回歸理性、規范的發展路徑。

《21世紀》：伊利是否有走出去戰略？挑戰和機遇在哪里？

潘剛：“打造世界品牌”一直是伊利集團的戰略規劃之一。目前，伊利旗下系列產品已經暢銷全國600多個城市及東南亞和港澳地區。同時，我們可以看到的是，中國已經成為世界范圍內乳制品需求增長最快的消費大國。之前已有業內人士指出，在過去的10年，全世界50%的乳品增長全在中國。從某種意義上講，做好中國市場就是做好世界市場。

國際化方面，伊利具備一定的機遇和優勢。首先，我國政府為民族企業營造了非常好的國際環境，尤其是在近期，“中國制造”形象廣告在國際范圍的傳播，很大程度上為中國企業走出國門奠定了很好的基礎；其次，伊利已經穩固確立在中國乳業中的龍頭地位，在發展的過程中，伊利也積累了豐富的市場經驗，這也是伊利走向國際道路上雄厚的資源；再次，伊利是唯一一家同時符合奧運及世博標準、先后為奧運會及世博會提供乳制品的中國企業。奧運與世博是伊利品牌提升的重大契機，也是伊利在國際范圍內塑造產品及品牌形象的重大契機。

當然，在走向國際市場的過程中，伊利也面臨著一定的挑戰，這與外資品牌進軍中國市場所處的狀況很相似。主要的挑戰體現在不熟悉國外乳品的消費習慣、渠道資源等方面，這種了解的過程需要一定深耕的時間。