黑牛食品：打造國(guó)內(nèi)雙蛋白飲品第一品牌

2010年04月06日 14:18
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黑牛食品股份有限公司主要從事大豆及谷物類營(yíng)養(yǎng)飲品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，致力于向公眾提供有益健康、營(yíng)養(yǎng)均衡的食品，公司產(chǎn)品包括豆奶粉和麥片以及雙蛋白豆奶飲品、芝麻糊、核桃粉等。公司本次發(fā)行A股為3,350 萬(wàn)股，募集資金主要用于以下項(xiàng)目：楊凌年產(chǎn) 1.5 萬(wàn)噸豆奶粉項(xiàng)目；安徽雙蛋白液態(tài)豆奶一期工程；揭東豆奶粉生產(chǎn)線技改擴(kuò)產(chǎn)項(xiàng)目；汕頭復(fù)合麥片擴(kuò)產(chǎn)項(xiàng)目。隨著公司募集項(xiàng)目的陸續(xù)達(dá)產(chǎn)，公司的收入將快速提升，新產(chǎn)品雙蛋白液態(tài)豆奶占主營(yíng)業(yè)務(wù)收入的比重將逐漸增大。打造優(yōu)勢(shì) 樹(shù)立品牌

黑牛食品生產(chǎn)的黑牛牌豆奶粉為中國(guó)名牌產(chǎn)品；公司使用的黑牛商標(biāo)為中國(guó)馳名商標(biāo)、廣東省著名商標(biāo)；“黑牛食品牌有著很高的知名度和美譽(yù)度，“豆奶還是黑牛好”等廣告語(yǔ)享譽(yù)大江南北。公司的“黑牛牌維他命豆奶粉”被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心許可使用綠色食品標(biāo)志；黑牛豆奶產(chǎn)品于2008 年1 月被中國(guó)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)中心和中國(guó)市場(chǎng)研究中心聯(lián)合評(píng)為“中國(guó)豆奶粉產(chǎn)業(yè)十大用戶滿意產(chǎn)品”。公司生產(chǎn)的豆奶粉供不應(yīng)求，豆奶粉產(chǎn)能由2007年的21,750噸提高至2009年的35,090噸，增長(zhǎng)0.61倍。上述資料均顯示出黑牛食品具有突出的品牌優(yōu)勢(shì)，這都將成為公司在未來(lái)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中制勝的法寶。

雙蛋白液態(tài)豆奶成亮點(diǎn)

雙蛋白豆奶飲品是通過(guò)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差異化來(lái)參與含乳飲料和植物蛋白飲料的競(jìng)爭(zhēng)，因此含乳飲料和植物蛋白飲料的市場(chǎng)空間是雙蛋白豆奶飲料市場(chǎng)空間的基礎(chǔ)。有關(guān)專家認(rèn)為，2008 年含乳飲品的創(chuàng)新亮點(diǎn)之一是雙蛋白產(chǎn)品。由于在我國(guó)有乳糖不耐受癥的成年人飲用牛奶后乳糖吸收不良的發(fā)病率超過(guò)80%， 一個(gè)好的解決辦法是提供以大豆蛋白為主、牛奶蛋白為輔的“奶飲飲品是也就是“雙蛋白液態(tài)豆奶” 年從而可以大大降低乳糖不耐受帶來(lái)的不適問(wèn)題，這也是雙蛋白液態(tài)豆奶發(fā)展的契機(jī)。雙蛋白液態(tài)豆奶是含乳飲料與植物蛋白飲料的交叉品種、兼有兩者的好處，酸性雙蛋白液態(tài)豆奶更揉合了廣受歡迎的酸性含乳飲料的優(yōu)點(diǎn)，非常有利于擴(kuò)大市場(chǎng)。

按雙蛋白液態(tài)豆奶占含乳飲料和植物蛋白飲料市場(chǎng)規(guī)模總額15%的份額測(cè)算，預(yù)計(jì)2011 年雙蛋白液態(tài)豆奶市場(chǎng)規(guī)模可達(dá)111.87 億元。黑牛食品的雙蛋白液態(tài)豆奶——雙蛋動(dòng)車在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上高于牛奶含乳飲料，而在口感上又可以借勢(shì)牛奶飲料已經(jīng)形成的開(kāi)發(fā)成果，從而把大豆?fàn)I養(yǎng)概念和成分通過(guò)同牛奶結(jié)合順利地推銷給消費(fèi)者。作為大豆蛋白飲品及含乳飲料的一個(gè)創(chuàng)新品種，雙蛋白豆奶無(wú)疑具有廣闊的市場(chǎng)前景。

行業(yè)發(fā)展前景廣闊

中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)非常關(guān)注大豆蛋白飲料行業(yè)的發(fā)展，協(xié)會(huì)在《飲料工業(yè)協(xié)十一五”發(fā)展規(guī)劃》中指出，大豆蛋白飲料產(chǎn)品在歐美發(fā)展非常好。根據(jù)發(fā)展規(guī)劃，在《十一五”期間，飲料行業(yè)年均增長(zhǎng)幅度將超過(guò)15%，即2010 年飲料總產(chǎn)量將達(dá)到6,800 萬(wàn)噸，其中植物蛋白飲料約占6%，即2010408 萬(wàn)噸。另外，根據(jù)發(fā)中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院預(yù)計(jì)，今后10 到15 年內(nèi)我國(guó)居民豆乳及其制品人均消費(fèi)將以6.1%的速度增長(zhǎng)。我國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)指南、《我國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要(2001～2010 年)》提倡居民每人每年消費(fèi)大豆10kg，據(jù)此測(cè)算，我國(guó)每年大豆消費(fèi)量將在1,300萬(wàn)噸左右，其中用于大豆蛋白飲料的大豆消費(fèi)量約為230～260 萬(wàn)噸左右，是目前用于大豆蛋白飲料的大豆消費(fèi)量的10 多倍。可見(jiàn)，豆奶飲料行業(yè)在21 世紀(jì)必將獲得更大的發(fā)展，市場(chǎng)前景相當(dāng)廣闊。黑牛食品將借力資本市場(chǎng)，在行業(yè)發(fā)展中進(jìn)一步發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，爭(zhēng)取公司的業(yè)績(jī)邁上新的臺(tái)階。

黑牛食品是目前國(guó)內(nèi)豆奶粉生產(chǎn)加工的龍頭企業(yè)，08年市場(chǎng)占有率約10.72%，僅次于維維的39.31%，居于第二位。“雙蛋動(dòng)車”是公司目前重點(diǎn)發(fā)展的項(xiàng)目，同時(shí)含有乳蛋白和大豆蛋白，對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行互補(bǔ)，第一年銷售量已經(jīng)達(dá)到了5700萬(wàn)元，發(fā)展前景廣闊。

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