金陵飯店李建偉：可持續發展創百年民族品牌

2010年04月14日 10:56
來源：鳳凰網財經

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2010年3月18日，公司連續第二次向社會公開發布《2009年度社會責任報告》，從股東與債權人權益保護、員工權益保護、供應商與客戶權益保護、環境保護與可持續發展、公共關系與社會公益事業等五個方面向各利益相關方和社會公眾全面公布了公司2009年度的社會責任績效。

三重績效和諧發展

公司從長遠可持續發展的戰略高度，始終堅持企業公民高度的社會責任感，從追求經濟效益最大化上升到追求社會責任、創造和諧文化、推進長遠發展的更高境界，堅持企寓義于利”的社會責任觀，不斷強化社會責任體系建設，將社會責任貫穿于企業品牌、戰略高經營、管理和文化的每個環節，認真履行對債權人、員工、客戶、供應商、社會公眾等利益相關方的責任，積極推進環境保護、厲行資源節約、投身社會公益事業，努力構建相互支持、互利友好的合作共贏關系，以自身發展影響和帶動地方經濟的振興，促進了公司“經濟績效、社會績效、環境績效”的和諧發展。

公司將履行社會責任、促進持續發展作為企業的核心理念和價值導向，作為創造核心競爭力、提升民族品牌的重要戰略，在長期經營發展活動中，努力實現發展速度與結構、質量與效益、環境與資源的統一，不僅致力于為股東創造價值，也為員工、客戶、供應商及社會謀求福祉，并充分尊重和保護環境、支持社區建設、促進社會和諧，在中國酒店行業中發揮表率作用。2009年9月，公司再度蟬聯世界HR實驗室評定的“中國TOP100最佳雇主”，排名由第36位上升至第28位，充分彰顯出公司的品牌價值和注重員工職業發展的優秀文化特質。

公司CSR價值觀：踐行社會責任，構建和諧金陵，創造百年民族品牌

公司CSR經營理念：以人為本，創新為魂，誠信守諾，互利共贏

致力于提升品牌影響力、國際競爭力和持續發展力，為股東創造盈利空間；

致力于凝聚人、引導人、激勵人，塑造高素質團隊，為員工打造成長平臺；

致力于為賓客提供超越期望值的高品質產品和服務，為賓客營造溫馨家園；

致力于關注民生，創造豐富的物質財富和精神財富，為社會創造更大價值。

金陵飯店股份有限公司將努力發展成為具有國際影響力的民族品牌百年企業。

透明、高效的“陽光采購”

公司遵循公開透明、優質高效、防范風險的采購管理原則，不斷完善采購規范、流程與機制，推行公開招標和陽光采購，建立公平、公正的評估體系，為供應商創造良好的競爭環境，杜絕暗箱操作、商業賄賂和不正當交易情形。

大力實施物流系統電子化建設，將“金陵飯店采購物流系統”打造成酒店業電子采購示范樣板，通過金陵飯店電子采購網站(www.jinlingsource.com)向社會公布近萬項酒店物資品種、價格、數量、標準等信息，廣泛吸引國內外供應商報名競價，通過綜合評估最終確定供應商，并堅持每月對現有供應商從供貨質量、信譽、價格、速度等方面進行評估，淘汰不合格者，補充新的合作伙伴。

目前，已建立4200多個酒店物資品種、380家供應商實現網上交易，系統的高效運作和規模效應大幅降低了酒店營運成本，也提高了物資采購的透明度和工作效率。

“細意濃情”的人性化服務

在經營上采取了一系列更為主動、更有針對性的措施，在服務上更加注重人文關懷，著力開發品牌創新元素。致力于打造“金陵生活風尚”，創新產品服務內涵，升級換代了客房床寢用品、棉織品及部分對客設施用品，在凸顯國際化精品水準的同時，始終保持中國文化的濃厚底蘊；在業內率先推出面向全體VIP和行政樓層客人的迎送服務，先后推出睡眠關愛計劃、管家式服務、酒店香氛、專業侍酒師、主題會議策劃等全新舉措；強化“以客為尊，追求卓越”的服務理念，倡導“在內賓面前我代表江蘇，在外賓面前我代表中國”，高度重視賓客意見，建立了高效的溝通、反饋、改進機制和立體化、多層次的質量監控考核體系，充分體現了金陵專業化、國際化水準，升華了“細意濃情”人文服務的新境界。

2009年，飯店共收到賓客表揚信805份，賓客意見12687條，滿意率上升到99.8%。世界旅游組織(WTO)秘書長弗朗加利先生十分贊賞金陵飯店為中國旅游業做出的突出貢獻，他在酒店欣然題詞：“在過去的幾年里，我有幸在中國參觀了許多城市，也住過許多酒店，金陵是我住過的這些酒店中最出色的一家。對于你們的全體員工能夠提供如此優質的服務，我備感欣慰！”

忠誠賓客的贊譽俯首皆是：“你們是在用情、用心、用真誠暖化著每位賓客，我們深切感受到金陵飯店人性化的服務再次走上了新高度！”“金陵的每個細節無微不至，體現了無比關懷，從服務員身上，我們看到了中國酒店業的美好未來！”金陵飯店獨具魅力的“細意濃情”已成為酒店業的服務經典。

“以人為本”鋪設人才平臺

為了實現公司的發展戰略，公司董事會將企業文化賦予新的時代內涵，積極引導員工牢固樹立誠信、責任、求實的觀念，將永不滿足和創新、創造精神放在企業文化建設的重要位置，以發展吸引人，以事業凝聚人，以業績激勵人，以關愛留住人，形成了熱愛企業、珍惜品牌、誠實守信、注重管理和服務細節的企業文化，“誠信、團結、專業、創新、的企業精神深入人心，成為貫穿企業經營發展的靈魂，保證了企業的和諧、永續發展。

公司始終堅持“以人為本”的核心價值觀，以誠信和責任為導向，致力于塑造團隊精神，倡樹“信心、激情、創造力”，注重對員工的職業培養和長期關愛，營造公平公正、團結進取的競爭環境，確保了企業肌體健康、活力充沛。

公司全面實施了人才培養、開發與管理規劃，加大專業人才的引進和儲備力度，優化以績效為導向的薪酬分配體系和激勵約束機制，促進了各類人才在共同的愿景下同擔責任、共謀發展。2009年共吸納社會專業人才和應屆大學生23名，人才培養、才庫已儲備各類人才650多名，構筑了高素質、專業化、創新性的人才平臺，為規模經營和開拓發展積蓄了人才力量。

公司堅持針對性、前瞻性、系統性相結合，積極構建職業生涯規劃體系，鍛造與提升人才發展平臺，健全培訓網絡、加強梯隊建設，加快了員工隊伍的職業化、專業化步伐。以培育學習型組織、提高專業競爭力為抓手，2009年策劃實施了“卓越金陵鑰匙”主題培訓，組織了六期服務質量研討會，設立了“金陵講壇”、“金陵悅讀坊”、“快樂英語吧”，實施了“智者贏天下”、“金陵生活風尚”、“酒店國際化與專業化”、“紅樓夢文化沙龍”等30多項主題培訓，舉辦了英語、日語等級考試，共開設培訓課程1010門，培訓課時2232小時，受訓16057人次。

2001年起，金陵飯店成為美國普渡大學在亞洲唯一的常年實習和調研基地，迄今已成功接待普渡旅游酒店系共9批55名優秀學生在金陵飯店實習，均圓滿完成了各項學習實踐課程；“金陵飯也先后派出86名管理人員和技術骨干赴普渡大學研修、考察，公司創立的“產業與教學跨國合作模式”已成為業內典范，走在國際旅游業的前沿。

公司在管理上高標準、嚴要求的同時，對員工的關心和體貼始終建立在員工的喜、怒、哀、樂之上，充分激發了員工的忠誠感、歸宿感。公司堅持以人為本，完善員工保障機制，嚴格遵守新《勞動法》，重新修訂了《員工手冊》，按國家規定為員工提供“五險一金”(醫療、養老、失業、工傷、生育等社會保險和住房公積金)，連續三年被南京市政府和南京市社會保障局評為“社會保險擴面征繳先進單位”和體社會保險費申報繳納A級信譽單位”。公司還實施了企業年金計劃、帶薪休假制度，為員工辦理了補充醫療保險、團體重大疾病保險、工傷責任保險、意外傷害保險、家庭財產保險，出臺了《員工大病救助暫行規定》；每年為員工組織免費健康體檢，擴大范圍、增加項目，關注和跟進員工健康狀況；向每位員工發放了涵蓋南京所有景區的游園年卡，專門開設了職工讀書室、健身室、醫務室、保健室，為員工營造了和諧、健康體愉悅的工作環境，體現了公司對員工的責任感和人文關愛。

公司從實現企業持續發展的戰略高度，著力強化企業文化建設，創造良好的內部環境，培育員工對公司的忠誠度和敬業精神，培育積極向上的價值觀和社會責任感，提升職工更高文明程度，推進企業文化軟實力向企業生產力轉變，增強企業的凝聚力，保持人才隊伍的穩定性，為公司戰略的實施提供了精神支柱。

“綠色”經營打造低碳新模式

公司將環境保護作為企業可持續發展戰略的重要內容，積極落實科學發展觀，創建資源節約型、環境友好型企業，切實關注社會生態文明，履行環境保護責任，促進企業長遠可持續發展。金陵被綠色旅游飯店萬里行組委會授予“中國創建綠色旅游飯店優秀組織管理獎”，金陵多家連鎖酒店榮獲“中國優秀綠色旅游飯店獎”

公司在打造民族酒店品牌的同時，始終致力于引領業界方向，堅持高度的社會責任感，致力于提升健康生活品質、締造美好生活空間，在業內率先打造國際化生態酒店，將生態文明和環保理念融入經營管理，充分體現時代精神和“傳播文明、關愛賓客、回報社會”的價值觀。公司大力開展以“擁抱綠色生命，熱愛金陵家園”為主題的綠色環?；顒樱瑥娀瘑T工的社會責任感和綠色環保、健康文明意識，大力推廣綠色及有機食品，倡導“綠色生的消費觀、生活觀、環境價值觀，與賓客共同致力于生態環境改善、自然資源保護、能源和原材料節約等，取得了良好成效。

公司健全了食品安全長效機制，從采購源頭抓起，不斷豐富產品生態內涵，在溧水縣建立了50畝“金陵飯店有機蔬菜基地”，并不斷擴大范圍和品種，推動金陵餐飲步入“有機時代”；公司深入挖掘綠色、營養、健康的生態食材，選用國家專門等級評定機構認證的無公害農產品、綠色農產品和有機農產品，所選用的餐飲原材料均來自良好的生態環境，如選用的大米是產自淮北地區的有機大米，著名的“金陵鹽水鴨”則嚴格選用4斤重左右、生長在無污染環境中的麻鴨精制而成。公司與所有供應商簽訂了食品安全質量承諾書，加強供應商資質管理、采購流程控制和電子物流系統建設，采用了國際先進的HACCP食品安全管理模式，嚴格執行各項質量標準、檢測制度和控制措施，把好采購、加工、貯存、烹飪的每道環節，確保了食品安全和規格水準，為提升健康生活品質做出了不懈努力。

公司高度重視和加強能源控制管理工作，積極探索“低碳經營”、“合約節能”新模式，采取了一系列節能減排和技改措施，通過安裝中央空調智能控制系統、生活水泵變頻系統，新風系統采用熱回收設備，2009年共節電100萬度；客房采用新型噴淋系統并加裝流線型節水裝置，全年節水4.67萬立方，公司被評為“江蘇省節水型企業”；全年節約天然氣6.2萬立方，自制配件節約維修費用30多萬元。

公司在江蘇盱眙縣天泉湖旅游度假區(緊鄰國家4A級風景區鐵山寺國家森林公園)投資開發了“金陵天泉湖旅游生態園”項目，打造集高端酒店、生態旅游、休閑度假、商務會議、養生養老為一體的復合型高端生態旅居目的地，有力契合新農村建設、休閑度假旅游新趨勢及“低碳經濟”、“生態旅居目等綠色產業概念，為進一步放大“金陵天品牌、開創盈利空間奠定了基礎。為順利實施項目各區域建設，公司抓緊擬定了整體開發規劃和可行性研究分析，落實了各項經濟技術指標，初步完成度假會議酒店方案設計及養生文化區概念設計，取得了盱眙縣小龍山地塊、6.4萬平方米面積的土地使用權，項目建設工作正在加速推進、全面展開。