“催熟門”探源：奶源激素殘留成奶業(yè)隱形禍患

2010年08月10日 03:02
來源：每日經(jīng)濟新聞 作者：李嬌鳳

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“大頭寶寶”、“結(jié)石寶寶”，還有尚無定論的“早熟寶寶”……我們從未如此揪心地關(guān)注著我們的下一代，以及我們用以喂養(yǎng)他們的——奶粉。女嬰性早熟到底是誰之過？人們的目光和矛頭再一次對準了奶粉。奶農(nóng)說，奶牛飼養(yǎng)中攝入激素并殘留是有可能的；企業(yè)說，奶粉沒問題；檢測機構(gòu)說，目前沒有檢測標準；專家則痛指是標準在倒退。一次又一次，最受傷害的總是我們民族的下一代，到底是什么在傷害他們？

三名女嬰，一罐奶粉，和一個不應(yīng)該與她們聯(lián)系在一起的名詞 “性早熟”，將人們，尤其是為人父母的人們，再次將目光投向了奶粉。

“雖然圣元否認在生產(chǎn)過程中添加了激素，而且表示所使用原料均為進口。但是，即使是進口的乳品原料，也不能完全保證沒有激素殘留。”國內(nèi)資深乳業(yè)專家王丁棉《每日經(jīng)濟新聞》表示所使用原料均

《每日經(jīng)濟新聞》記者在昨日(8月9日)的采訪中了解到，無論是進口奶源，還是國內(nèi)奶源，均有殘留激素的隱患。奶業(yè)和食品營養(yǎng)專家向記者指出，奶牛吃的飼料或草料含有激素的可能性最大，在奶粉業(yè)這是一種隱形的存在；此外，在奶牛飼養(yǎng)中使用的催產(chǎn)素、催奶素等，也可能導(dǎo)致激素殘留，而且這種殘留是可以檢測出來的。

奶農(nóng)爆料：

“激素飼料”奶牛愛吃

激素為何會出現(xiàn)在奶粉當中？

王丁棉認為，奶粉企業(yè)在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中添加激素的可能性不大。“沒有商業(yè)價值、沒有功能性作用、沒有賣點等，一般企業(yè)就不會用(激素)。

食品營養(yǎng)專家董金獅進一步指出，奶牛吃的飼料或草料含有激素的可能性最大，這是一種隱形的存在，不太好監(jiān)督。“擠奶時加激素沒多大意義，因為不檢測這個項目。

內(nèi)蒙古的奶農(nóng)范海光，家里曾養(yǎng)了十來只奶牛，對于奶牛飼養(yǎng)環(huán)節(jié)中可能存在的問題，他頗有感觸。

對于飼料是否真的存在激素，范海光表達出了他的看法。“大廠家生產(chǎn)家的飼料應(yīng)該沒有，但小廠家存在偷工減料的做法，通過加入激素，讓奶牛吃了之后增加產(chǎn)奶量。”范海光說。

河北行唐縣的奶農(nóng)翟振芳表達了相同的觀點。“加了激素的飼料，一方面是奶牛愛吃，一方面是產(chǎn)奶多。”翟振芳說，“但是吃有激素的飼料后，奶牛的抵抗力就會降低，時間長了就容易生病。”而且，吃了有激素的飼料后，奶牛就不好配種了，一般自然的一次就能配上，但這樣的需要三四次甚至更多次才能配上，而且還要用藥，藥當中也會有激素。

記者查閱資料獲悉，根據(jù)國家規(guī)定，飼料生產(chǎn)企業(yè)是不被允許在飼料中添加激素的。

于2001年底頒布的 《飼料和飼料添加劑管理條例》中，明確規(guī)定企業(yè)生產(chǎn)飼料、飼料添加劑管不得直接添加獸藥和其他禁用藥品；生產(chǎn)藥物飼料添加劑，不得添加激素類藥品。同時，禁止在飼料和動物飲用水中添加激素類藥品和國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門規(guī)定的其他禁用藥品。如有添加后被查出的，由縣級以上地方人民政府飼料管理部門沒收違禁藥品，可以并處1萬元以上5萬元以下的罰款。

中國農(nóng)大動物科技學(xué)院莫放對《每日經(jīng)濟新聞》表示，按照飼料生產(chǎn)相關(guān)法規(guī)的明確規(guī)定，國家是不允許在飼料中添加任何激素類的產(chǎn)品的。美國在生產(chǎn)過程中，允許一部分奶牛通過注射激素的形式，來提高奶牛的產(chǎn)奶量，但這也是在科學(xué)的監(jiān)督下來操作的。

臨沂宏潤飼料有限公司的一位工作人員也向記者證實，國家是不允許在飼料生產(chǎn)過程中添加激素的，否則會被罰款。

但是為何奶農(nóng)卻反映確實有奶牛在食用添加了激素的飼料呢？

對此，奶農(nóng)范海光認為主要是奶農(nóng)沒有鑒別能力，覺得飼料好就買來喂奶牛了。“而且有飼料加工廠為了利益，為了增加銷售量，不惜犯錯誤。競爭激烈了以后，導(dǎo)致不正當競爭。”奶農(nóng)翟振芳也表示，

“雖然國家規(guī)定在飼料生產(chǎn)過程中，不允許添加激素，但有些飼料廠拿到生產(chǎn)許可證之后就披著合格產(chǎn)品的外衣，改變配方，生產(chǎn)不合格的產(chǎn)品。”董金獅說。

另外，除了在飼養(yǎng)環(huán)節(jié)中可能含有激素外，國內(nèi)資深乳業(yè)專家王丁棉表示，通常在飼養(yǎng)中也會使用催產(chǎn)素、催奶素等，那么多環(huán)節(jié)有可能用到激素，就有可能殘留，而且這種殘留是可以檢測出來的。

專家提醒：

進口奶粉亦可能存激素

值得注意的是，處于此次風口浪尖上的圣元奶粉稱其原料全部進口。

事實上，在國產(chǎn)奶粉屢出問題之后，進口奶粉或標注有進口奶源字樣的奶粉贏得更多消費者的選擇。海關(guān)統(tǒng)計顯示，自去年8月以來，經(jīng)廣東口岸進口奶粉量價齊升。今年1~5月，經(jīng)廣東口岸共進口奶粉3.5萬噸，比去年同期增長41%；價值1.1億美元，增長88.7%；進口平均價格為3245美元／噸，增長33.5%。

在青島圣元的官網(wǎng)上，可以看到一段關(guān)于圣元奶粉原料的介紹：以優(yōu)中選優(yōu)的理念，進口歐洲、新西蘭等優(yōu)質(zhì)乳品原料，所有進口乳品原料均經(jīng)過出口國官方和中國出入境檢驗檢疫局的雙重檢驗檢疫，完全符合國際標準和中國國家標準。

對此，王丁棉表示，即使是進口的乳品原料，也不能完全保證沒有激素殘留，“比如新西蘭本身就有使用激素給奶牛統(tǒng)一發(fā)情。

董金獅表達出了更加擔憂的看法。“很多奶源進口是一種說辭。據(jù)我了解，奶制品的一些添加劑是從國外進口的，但原料奶粉不是進口的，但打著旗號說都是進口的，這樣的情況是很普遍的。”董金獅說。

“如果奶源含有激素，就破壞了整個食物鏈。”董金獅說，“標準滯后，檢測手段也滯后，導(dǎo)致人家鉆了漏洞也沒法說。”

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