“催熟門”探源：奶源激素殘留成奶業(yè)隱形禍患

2010年08月10日 03:02
來源：每日經濟新聞作者：李嬌鳳

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“大頭寶寶”、“結石寶寶”，還有尚無定論的“早熟寶寶”……我們從未如此揪心地關注著我們的下一代，以及我們用以喂養(yǎng)他們的——奶粉。女嬰性早熟到底是誰之過？人們的目光和矛頭再一次對準了奶粉。奶農說，奶牛飼養(yǎng)中攝入激素并殘留是有可能的；企業(yè)說，奶粉沒問題；檢測機構說，目前沒有檢測標準；專家則痛指是標準在倒退。一次又一次，最受傷害的總是我們民族的下一代，到底是什么在傷害他們？

三名女嬰，一罐奶粉，和一個不應該與她們聯系在一起的名詞 “性早熟”，將人們，尤其是為人父母的人們，再次將目光投向了奶粉。

“雖然圣元否認在生產過程中添加了激素，而且表示所使用原料均為進口。但是，即使是進口的乳品原料，也不能完全保證沒有激素殘留。”國內資深乳業(yè)專家王丁棉《每日經濟新聞》表示所使用原料均

《每日經濟新聞》記者在昨日(8月9日)的采訪中了解到，無論是進口奶源，還是國內奶源，均有殘留激素的隱患。奶業(yè)和食品營養(yǎng)專家向記者指出，奶牛吃的飼料或草料含有激素的可能性最大，在奶粉業(yè)這是一種隱形的存在；此外，在奶牛飼養(yǎng)中使用的催產素、催奶素等，也可能導致激素殘留，而且這種殘留是可以檢測出來的。

奶農爆料：

“激素飼料”奶牛愛吃

激素為何會出現在奶粉當中？

王丁棉認為，奶粉企業(yè)在生產環(huán)節(jié)中添加激素的可能性不大。“沒有商業(yè)價值、沒有功能性作用、沒有賣點等，一般企業(yè)就不會用(激素)。

食品營養(yǎng)專家董金獅進一步指出，奶牛吃的飼料或草料含有激素的可能性最大，這是一種隱形的存在，不太好監(jiān)督。“擠奶時加激素沒多大意義，因為不檢測這個項目。

內蒙古的奶農范海光，家里曾養(yǎng)了十來只奶牛，對于奶牛飼養(yǎng)環(huán)節(jié)中可能存在的問題，他頗有感觸。

對于飼料是否真的存在激素，范海光表達出了他的看法。“大廠家生產家的飼料應該沒有，但小廠家存在偷工減料的做法，通過加入激素，讓奶牛吃了之后增加產奶量。”范海光說。

河北行唐縣的奶農翟振芳表達了相同的觀點。“加了激素的飼料，一方面是奶牛愛吃，一方面是產奶多。”翟振芳說，“但是吃有激素的飼料后，奶牛的抵抗力就會降低，時間長了就容易生病。”而且，吃了有激素的飼料后，奶牛就不好配種了，一般自然的一次就能配上，但這樣的需要三四次甚至更多次才能配上，而且還要用藥，藥當中也會有激素。

記者查閱資料獲悉，根據國家規(guī)定，飼料生產企業(yè)是不被允許在飼料中添加激素的。

于2001年底頒布的《飼料和飼料添加劑管理條例》中，明確規(guī)定企業(yè)生產飼料、飼料添加劑管不得直接添加獸藥和其他禁用藥品；生產藥物飼料添加劑，不得添加激素類藥品。同時，禁止在飼料和動物飲用水中添加激素類藥品和國務院農業(yè)行政主管部門規(guī)定的其他禁用藥品。如有添加后被查出的，由縣級以上地方人民政府飼料管理部門沒收違禁藥品，可以并處1萬元以上5萬元以下的罰款。

中國農大動物科技學院莫放對《每日經濟新聞》表示，按照飼料生產相關法規(guī)的明確規(guī)定，國家是不允許在飼料中添加任何激素類的產品的。美國在生產過程中，允許一部分奶牛通過注射激素的形式，來提高奶牛的產奶量，但這也是在科學的監(jiān)督下來操作的。

臨沂宏潤飼料有限公司的一位工作人員也向記者證實，國家是不允許在飼料生產過程中添加激素的，否則會被罰款。

但是為何奶農卻反映確實有奶牛在食用添加了激素的飼料呢？

對此，奶農范海光認為主要是奶農沒有鑒別能力，覺得飼料好就買來喂奶牛了。“而且有飼料加工廠為了利益，為了增加銷售量，不惜犯錯誤。競爭激烈了以后，導致不正當競爭。”奶農翟振芳也表示，

“雖然國家規(guī)定在飼料生產過程中，不允許添加激素，但有些飼料廠拿到生產許可證之后就披著合格產品的外衣，改變配方，生產不合格的產品。”董金獅說。

另外，除了在飼養(yǎng)環(huán)節(jié)中可能含有激素外，國內資深乳業(yè)專家王丁棉表示，通常在飼養(yǎng)中也會使用催產素、催奶素等，那么多環(huán)節(jié)有可能用到激素，就有可能殘留，而且這種殘留是可以檢測出來的。

專家提醒：

進口奶粉亦可能存激素

值得注意的是，處于此次風口浪尖上的圣元奶粉稱其原料全部進口。

事實上，在國產奶粉屢出問題之后，進口奶粉或標注有進口奶源字樣的奶粉贏得更多消費者的選擇。海關統(tǒng)計顯示，自去年8月以來，經廣東口岸進口奶粉量價齊升。今年1~5月，經廣東口岸共進口奶粉3.5萬噸，比去年同期增長41%；價值1.1億美元，增長88.7%；進口平均價格為3245美元／噸，增長33.5%。

在青島圣元的官網上，可以看到一段關于圣元奶粉原料的介紹：以優(yōu)中選優(yōu)的理念，進口歐洲、新西蘭等優(yōu)質乳品原料，所有進口乳品原料均經過出口國官方和中國出入境檢驗檢疫局的雙重檢驗檢疫，完全符合國際標準和中國國家標準。

對此，王丁棉表示，即使是進口的乳品原料，也不能完全保證沒有激素殘留，“比如新西蘭本身就有使用激素給奶牛統(tǒng)一發(fā)情。

董金獅表達出了更加擔憂的看法。“很多奶源進口是一種說辭。據我了解，奶制品的一些添加劑是從國外進口的，但原料奶粉不是進口的，但打著旗號說都是進口的，這樣的情況是很普遍的。”董金獅說。

“如果奶源含有激素，就破壞了整個食物鏈。”董金獅說，“標準滯后，檢測手段也滯后，導致人家鉆了漏洞也沒法說。”