圣元的選擇性記憶

2010年08月13日 06:51
來源：21世紀網作者：柯志雄

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柯志雄

上海有句俗話叫：“眼睛一眨，老母雞變鴨。”以前常說原料來自歐盟的圣元，最近在媒體質疑來源地時，說歐盟只是過去曾有過、將來也會考慮的地方。

8月11日晚上，我在圣元官方網站上看見它關于原料的說明，說全脂奶粉采購自新西蘭恒天然、乳清粉采購自法國Euroserum公司，我還納悶地跟一位朋友郵件里交流：這么說圣元國內的奶源都平白地消失了？

三聚氰胺出事時，圣元高管吳為橋到新浪做訪談。

主持人權靜問：圣元的奶源在哪里？

吳為橋說：一個是在河北，在內蒙，另外在黑龍江也有一個基地，后來我們發現在黑龍江這個地區生產的優博產品檢測是不含三聚氰氨的，沒有三聚氰氨問題，而在河北、內蒙廠生產的優聰當時是檢出有三聚氰氨，我們在那個時候就做了一個非常簡單的判斷，奶源是造成這個三聚氰氨的問題。優聰為了要盡快的解決這個三聚氰氨問題，我們公司非常快的做了決定，要找到能夠保證沒有三聚氰氨這個問題的奶源，所以我們就決定從歐洲進口奶。現在用歐洲進口的奶做的新的優聰，已經鋪市在中國市場上有銷售。

吳為橋與圣元創始人張亮是同學，在高管中是比較能交心的，他說話應該是準的。再說，就算別的奶源基地圣元不管，黑龍江的基地圣元是很難放棄，因為它也是圣元很重要的一頁。

1999年11月27日，當時規模并不大、但中法合資“外衣”挺吸引人的青島圣元乳業有限公司去位于黑龍江省蘿北縣的軍川農場，與對方簽定奶粉廠設備租賃合同，租賃期限為10年。對于軍川農場來說，過去賺不了錢的設備盤活了，而對圣元來說，“借雞生蛋”的好處很大。

2000年3月1日，軍川圣元乳品廠正式投產運行。過了兩個月，張亮去軍川農場成為農場的上賓，當地的分局局長鄒積慧還出來陪同。

2000年中，軍川農場在哈洽會期間與客商正式簽訂合同金額達21970萬元，其中農場與圣元乳業公司的合同資金總額就達1.44億元，包括合作飼養奶牛1萬頭和軍川圣元乳品廠四期技改項目。

后來為了解決奶源的問題，軍川農場和圣元商量了一下，最后各出資100萬元，用于職工購買奶牛貸款。

果然，前一天剛解釋完原料來源，第二天8月12日這個鏈接就不見了，圣元網站上的說法又變了。

據說是這樣的，圣元國際營養品公司目前一共擁有3個嬰幼兒配方奶粉系列，分別是名山、優聰和優博(據說張亮的二兒子吃這個長大的)。其中名山產品系列使用的全脂奶粉來自中國黑龍江蘿北地區，由圣元名下生產工廠直接采集生鮮奶加工，脫鹽乳清來自于歐盟Eurosrum公司(法國)。

優聰和優博系列目前使用的全脂奶粉均來自新西蘭Fonterra公司，乳清粉來源于歐盟Eurosrum公司，乳糖的使用量非常小，所以，圣元公司不直接進口，通常采購自美國乳糖的進口商。

圣元公司使用新西蘭進口奶粉大約始自一年半以前，此前，圣元使用歐盟的進口奶粉，這些信息均在產品包裝上有明顯的標注。

圣元說，脫鹽乳清粉是世界各國生產嬰幼兒奶粉的主流原料。也有使用乳清濃縮蛋白+乳糖復配的，復配后和乳清粉的成分是一樣的，都是由乳清加工而成，只是工藝路線不同。照這個說法，莫非那些直接使用更佳的液態脫鹽乳清生產嬰幼兒奶粉的公司還不如圣元？

想來是有點不好意思，圣元又加了一句：“乳清液是在生產奶酪過程中分離出來的，經過脫鹽、濃縮、干燥而成，由于中國奶酪消費量極低，本地奶酪的生產規模很小，可忽略不計，所以，中國市場上銷售的嬰兒奶粉所使用的乳清制品均來自進口，不論是國產品牌還是外資品牌，無一例外。

更逗樂的是，圣元公司說選擇新西蘭Fonterra公司和法國Euroserum公司為奶粉和脫鹽乳清粉的供應商，“是由于這兩家公司分別是各自領域無可爭議的頂級制造商，他們在全世界奶粉和脫鹽乳清粉的供應總量中(自產自用除外)都占據著30%以上的市場份額。