進(jìn)口質(zhì)量神話破滅 中國(guó)乳業(yè)何堪

2010年08月14日 06:55
來(lái)源：經(jīng)濟(jì)觀察報(bào) 作者：賀文 朱熹妍

0人參與0條評(píng)論

現(xiàn)在是節(jié)骨眼。對(duì)圣元(NAS-DAQ:SYUT)如此，中國(guó)乳業(yè)同樣。

一切都在等待官方的檢測(cè)結(jié)果和定性。誰(shuí)都不愿再去揣測(cè)，中國(guó)乳業(yè)是否還能經(jīng)受住可能的第二次丑聞的地震。

各地不斷涌現(xiàn)“性早熟”案例，公眾依舊恐慌，“三聚氰胺”情緒再現(xiàn)，同行諱莫如深，圣元“早熟門(mén)”事件再一次沖擊著消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉的信任底線。

“進(jìn)口奶源”是很多中國(guó)乳業(yè)企業(yè)共同的選擇。在三聚氰胺事件后，“進(jìn)口奶某種程度上成為品質(zhì)保障的背書(shū)。圣元特意澄清，他們的奶源來(lái)自新西蘭。不過(guò)，圣元奶粉中一旦檢測(cè)出含有激素，對(duì)于依賴(lài)進(jìn)口原料奶粉的中國(guó)乳企，其影響將甚于三聚氰胺。

恐慌

8月11日下午，按照衛(wèi)生部的安排，湖北省衛(wèi)生廳組織專(zhuān)家組對(duì)圣元“早熟門(mén)”最先爆出的武漢3名女?huà)脒M(jìn)行了集體會(huì)診。會(huì)診結(jié)果顯示，未發(fā)現(xiàn)性早熟現(xiàn)象與特定食物或環(huán)境有密切關(guān)系。

這個(gè)結(jié)果并沒(méi)有完全打消疑慮：發(fā)育過(guò)早到底是什么原因引起的，奶粉里究竟有沒(méi)有激素。

官方檢測(cè)結(jié)果還未出來(lái)，一些地方商超已將圣元奶粉下架。在北京家樂(lè)福的一些超市，圣元奶粉派駐超市的促銷(xiāo)員已數(shù)天沒(méi)有上班。

圣元奶粉的“早熟門(mén)”同時(shí)波及國(guó)內(nèi)乳業(yè)板塊。有證券分析師建議，在官方檢測(cè)結(jié)果公布前，投資者短期對(duì)乳業(yè)股應(yīng)保持謹(jǐn)慎觀望的態(tài)度。有分析稱(chēng)，“早熟門(mén)”事件對(duì)整個(gè)奶業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)的購(gòu)買(mǎi)需求是一種嚴(yán)重打擊，該事件將會(huì)在公眾視線中至少停留3個(gè)月，負(fù)面影響至少還會(huì)持續(xù)一年。

各種渠道關(guān)于激素、性早熟的消息充斥著混亂。有專(zhuān)家說(shuō)，使用激素可以刺激母牛泌乳；又有專(zhuān)家說(shuō)，如果在牛的泌乳期使用雌激素的話，反而會(huì)減少泌乳量。

幕后推手的傳言也在坊間流傳。包括本報(bào)在內(nèi)的多家媒體記者收到數(shù)封匿名郵件，語(yǔ)焉不詳?shù)摹氨稀毙畔ⅲ屟巯碌幕靵y有增無(wú)減。

脆弱

這次圣元卷入“早熟門(mén)”可能還是因?yàn)槟淘喘h(huán)節(jié)：激素不太可能在擠奶或者乳品加工生產(chǎn)環(huán)節(jié)添加，這沒(méi)有商業(yè)價(jià)值。

圣元一直堅(jiān)持走加工的路線，也就是購(gòu)買(mǎi)大包粉、添加配方，然后罐裝銷(xiāo)售的商業(yè)模式。圣元的成功主要得益于品牌包裝和渠道建設(shè)。

三聚氰胺事件后，圣元更是做到極致：把出事的河北、內(nèi)蒙等地的生產(chǎn)加工基地賣(mài)給了其他企業(yè)，黑龍江的基地交給了自己的低端品牌“名山乳業(yè)”，對(duì)外宣稱(chēng)圣元旗下的所有奶粉都是進(jìn)口奶源。

這是很多中國(guó)乳業(yè)企業(yè)共同的選擇。為了快速獲取市場(chǎng)信任，一些中國(guó)的奶粉生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)始加大進(jìn)口原料的采購(gòu)份額。

為了證明自己奶源的安全和有保障，圣元在8月11日的說(shuō)明特意澄清：圣元牌系列產(chǎn)品中所使用的全脂奶粉目前全部來(lái)自于新西蘭Fonterra(恒天然)公司，之前使用過(guò)歐盟法國(guó)Eurosérum公司的；乳清粉則全部來(lái)自歐盟法國(guó)Eurosérum公司。

同天，全球最大的乳品原料供應(yīng)商恒天然公司發(fā)布聲明稱(chēng)，對(duì)自己的產(chǎn)品質(zhì)量保持百分百自信。

在上述國(guó)產(chǎn)原料奶粉生產(chǎn)商看來(lái)，圣元的“早熟門(mén)”，已經(jīng)放出“信號(hào)”：進(jìn)口奶源可能并不安全。他舉例說(shuō)，今年以來(lái)，廣州、中山、汕頭檢驗(yàn)檢疫部門(mén)在食品工業(yè)用進(jìn)口奶粉中已多次檢出致病菌阪崎腸桿菌。新西蘭恒天然公司近兩年出口到中國(guó)的原料奶粉，都有被檢出含有阪崎腸桿菌而遭遇退貨的。

打印轉(zhuǎn)發(fā)