監(jiān)管鏈斷裂奶業(yè)市場存隱患

2010年08月14日 19:45
來源：食品產業(yè)網作者：楊鵬

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最近，因被懷疑致女嬰性早熟，圣元奶粉掉進輿論的漩渦而不能自拔。圣元奶粉到底是不是元兇，誰又能解除百姓的疑惑和困擾，此時，唯一的也最權威的論證，無疑只能是相關機構。

可問題是，且不論圣元在這次危機中對消費者的態(tài)度是否恰當和負責任，相關部門的表現尤不能讓人滿意：8月10日，衛(wèi)生部表態(tài)“性早熟與圣元奶粉沒有明確的證明”，又責成湖北相關部門展開調查。隨即農業(yè)部向湖北省提供了激素檢測方法。

女嬰是不是性早熟，這又是誰造成的，本該算不上難倒全國人的世界難題吧，現在卻成了皮球，在質檢、衛(wèi)生、工商、農業(yè)、食品藥品監(jiān)督等等部門之間踢回來踢過去，一直從地方踢到了中央。直至衛(wèi)生部先是責成湖北相關部門進行抽樣檢測，現在又親自上陣調查，要為患兒家庭主持公道。

“早熟門”中，圣元與女嬰性早熟之間的關系如何，這一最核心、最關鍵的疑問，一直處于待解狀態(tài)。何以至此？據報道，一個是不在國標檢測之列，另一個是醫(yī)院沒有相關檢測設備。但是不比不知道，一比嚇一跳。此前圣元在公開信中直言“不存在添加任何‘激素’等違規(guī)物質的行為”，既然質檢部門根本就沒有檢測，面對圣元的一面之詞，就更讓人確信這種難以證實的解釋背后可能掩飾著什么，無疑更加深了人們的擔憂和恐懼。

我們不禁要問：奶粉中是否有激素成分，本該不難檢測斷定，卻到現在還不能斷定，誰之過？可以說，圣元奶粉現在也僅是“嫌疑人”，是重點懷疑對象，圣元也希望“盡早公布結果，澄清事件真?zhèn)巍钡膽B(tài)度是誠懇的，但就是遲遲沒有科學、權威的結論，中國奶粉行業(yè)因此正在遭受著新一輪的嚴重信任危機。而這一切都源自于，等不來一個科學數據。萬一真如衛(wèi)生部發(fā)言人所言：“對于兒童性早熟，專家認為原因比較復雜，絕大部分病因不明。”到最后果真與圣元奶粉無關，而或許是由于地溝油或其它食品，冤枉圣元不說，差點轉移視線而忽略真正的罪魁禍首，也不好說。

平日里，相關部門都在“高度重視和強調”奶粉行業(yè)的監(jiān)管，可一旦事發(fā)，監(jiān)管鏈條還是漏洞百出，在此，我們有必要解剖一下圣元“早熟門”這只麻雀。其一，有專家推測說問題可能出在產奶環(huán)節(jié)?？蛇@些年不是一直都推行諸如“公司＋基地＋標準化”的源頭控制嗎？其二，衛(wèi)生部都說“奶粉里是不允許檢出雌激素的，世界上也不允許”，這個道理不用衛(wèi)生部說，地球人都知道，既然“不允許檢出為什么相關檢測標準中又沒有激素項目？更“不接受個人送檢”？退一步說，即便掛一漏萬、百密一疏，有不良商人違法添加了，相關部門也必須及時給出權威信息，以化解百姓的焦躁與不安，現在可好，滿世界都在懷疑，可國家部門卻互相踢起了皮球。

面對這種流程斷裂、相互矛盾的監(jiān)管鏈，毫不客氣地說，這種監(jiān)管就是停留于嘴上的監(jiān)管，遲早都會出事的。如果說奶粉業(yè)的現狀，讓人憤怒不已，而監(jiān)管缺位、推諉、甚至停留于嘴上，就更讓人有些絕望了。說到底，奶粉行業(yè)慘痛的教訓已然不堪回首，而監(jiān)管者吃一塹卻并沒有長一智，大有在各自的段道上仍舊僅限于“各司其職”，從程序上形不成合力不說，某些環(huán)節(jié)上的“不在崗”更清晰可見，這便有了連一袋奶粉也管不好的現實糾結。