衛生部：可能在食品安全里納入奶粉激素相關監測

2010年08月15日 16:21
來源：中新網

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中新網8月15日電今日下午，衛生部就“圣元乳粉疑致兒童性早熟”調查結果舉行了發布會，就問題“奶粉激素的檢測有無可能列入以后奶粉常規檢測的項目”，食品安全國家審評委員會檢驗方法委員會專家委員、北京市疾病預防控制中心邵兵研究員表示，從技術上說，我們可以把這個項目納入到日常檢測的范圍，由于這種檢測是復雜的也是需要檢測成本的，我們可能將來會在食品安全風險監測里納入相關的監測內容。

邵兵說，從技術上說，我們可以把這個項目納入到日常檢測的范圍。這種檢測是復雜的也是需要檢測成本的，檢測方法要求使用同位素，而同位素是比較昂貴的。我們可能將來會在食品安全風險監測里納入相關的監測內容。

中國疾病預防控制中心營養與食品安全所食物營養評價室主任楊月欣研究員表示，隨著檢測技術的發展，可能有很多過去未知的東西會不斷地被發現。任何的事件以及消費者的關注，會引起研究者或者政府關注。我想在研究方面，今后也會有一定的投入做這方面的研究。

衛生部新聞發言人、衛生部辦公廳副主任鄧海華強調，根據專家們的意見，我再補充說明一下。為了維持動物正常的新陳代謝和生理功能，動物機體和組織都需要有這種天然微量的性激素。受到動物的品種、年齡、生理變化，包括飼料以及氣候、季節的影響，動物體內的激素水平是在不斷地變化，因此按照專家的說法，牛乳中天然含有這些微量內源性的性激素，這些天然微量的內源性性激素不會對人體的健康產生危害，牛乳中的微量內源性的激素是動態變化的，不構成一個食品安全的威脅。國內外都沒有制定牛乳中內源性性激素限量的標準，一般情況下不作為常規的檢測指標。但是在特殊情況下，比如北京奧運會期間，有關機構對于動物源性的食品中所含的激素進行檢測，是為了避免運動員興奮劑的問題。(據中國網網絡文字直播整理)