馬滌明:奶粉激素檢測為何如此“謹慎”？

2010年08月16日 14:16
來源：競報作者：馬滌明

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按照衛生部的安排，湖北省衛生廳8月11日下午組織專家組對圣元“早熟門”3名女嬰進行了一次集體會診。晚上9時14分，會診專家組向3個家庭宣布了相同的會診結果：“會診數據都沒有問題，是單純性的乳房發育，不一定是性早熟。

此前一些醫院的檢查結論是女嬰出現性早熟，現在專家組的判斷是“不一定”；專家強調尚未發現性早熟其與特定食物或環境有密切關系的同時，陸續報告的嬰兒身體發育異常現象仍是一個謎。不論是官方和來自官方背景的明顯傾向于否定性的初步結論，還是嬰兒異常的未解之謎，都令這一疑似公共衛生事件變得愈加撲朔迷離。

更疑惑的是，就在農業部向湖北省食品安全部門提供了“奶及奶制品中的三種雌激素檢測方法”后，湖北方面卻將奶粉樣品送往國家有關部門進行檢測。顯然，湖北方面非常之謹慎。這種謹慎或許不難理解，在事關各方利益，甚至不好排除更多因素的背景下，任何一種檢測結果的公布都可能將檢測方推向風口浪尖。而不解之處又恰在于此——檢測是科學活動，檢測方只要堅持科學原則，為事實負責，問題該不至于如此復雜；而公眾輿論的擔憂，甚至表現出不信任，也在這個問題上。

其實問題未必如此復雜，只要搞清楚奶粉里到底有沒有激素，有多少含量的激素，謎底也就揭開了，公眾更想知道的是這個問題；女嬰發育異常是現象，奶粉是否安全才是問題的本質所在。然而費解的是，在事關本質的問題上，有關方面比較遲鈍，卻先避開本質問題研究現象，那么此舉加重了公眾的狐疑就是必然的。衛生部稱，我國對乳品中雌激素檢測目前尚無檢測要求，也沒有公開的檢測方法與標準。而后在記者會上，衛生部專家又說，各國都沒有激素檢測要求，原因是奶粉中就不允許含激素。這就是說，只要檢測出激素，奶粉便不合格。由此看來，鑒定奶粉有無問題，“標準。并不是障礙；而現在農業部那里又有了“三種檢測方法”，檢測激素應該不存在任何障礙了。技術上的問題應該不存在了，那么官方在這個問題上仍有遲疑，究竟是何原因呢？

可以肯定的是，奶粉安全問題牽一發而動全身，三聚氰胺事件以來，整個行業連連曝出的大小事件，似乎已經令中國乳業經不起“折騰”了。再往深層說，乳品行業的問題也絕不僅僅關系到社會對一個行業的評價。那么，激素檢測問題會不會被附加上某些非科學因素，官方信息不透明與公信力屢遭質疑的背景下，尤其是這一事件以來官方先入為主式的傾向性否定，自然叫人心生擔憂與想象。

一個最簡單的原則是，人民健康與安全高于一切；而一個最可怕的問題則是，簡單問題往往被人為復雜化。