為什么是家樂(lè)福

2011年01月26日 02:37
來(lái)源：第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)

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崔丹

隨著零供矛盾愈演愈烈，家樂(lè)福幾乎成了眾矢之的，與康師傅爭(zhēng)斗未完，隨后與中糧、九三糧油傳出談判難題，零售巨頭那么多，為什么是家樂(lè)福？

日前，一份針對(duì)近百家快速消費(fèi)品行業(yè)具有領(lǐng)先地位的供應(yīng)商的“2010供應(yīng)商滿意的零售商”調(diào)查報(bào)告顯示，家樂(lè)福再次被供應(yīng)商評(píng)為總體費(fèi)用最高的賣場(chǎng)。

零供矛盾的核心是利益糾紛，“沃爾瑪、物美、大潤(rùn)發(fā)都收錢，但沒有一家像家樂(lè)福這么可狠。”在與家樂(lè)福的爭(zhēng)斗中，康師傅一位負(fù)責(zé)談判的工作人員稱，讓其氣憤的關(guān)鍵并不是收費(fèi)，而是對(duì)方?jīng)]有標(biāo)準(zhǔn)、無(wú)節(jié)制的收費(fèi)。

無(wú)節(jié)制的收費(fèi)背后跟家樂(lè)福的商業(yè)模式有關(guān)，同沃爾瑪?shù)燃胁少?gòu)制度不同，此前家樂(lè)福實(shí)行店長(zhǎng)負(fù)責(zé)模式，店長(zhǎng)手中擁有包括訂貨、定價(jià)、促銷、商品采購(gòu)建議、人事等全方位的權(quán)責(zé)，門店有自己的采購(gòu)小組，根據(jù)實(shí)際銷售情況選擇或淘汰商品，且可以根據(jù)周邊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況，隨時(shí)調(diào)整產(chǎn)品價(jià)格，這樣一來(lái)各店都有自己的采購(gòu)權(quán)。

供應(yīng)商在跟大潤(rùn)發(fā)等超市的合作中，提成、進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、條碼費(fèi)等費(fèi)用都在合同中明文標(biāo)出，一旦簽訂，進(jìn)場(chǎng)后基本再無(wú)變動(dòng)，而與家樂(lè)福不同，即便進(jìn)場(chǎng)前簽訂合同，進(jìn)場(chǎng)后還會(huì)以店慶費(fèi)、促銷費(fèi)等等名目索取費(fèi)用。

除了各種巧立名目的收費(fèi)，更讓供應(yīng)商痛恨的是商業(yè)賄賂。采購(gòu)權(quán)的分散極易滋生商業(yè)賄賂，如果不滿足對(duì)方的需求，便會(huì)在銷售中受到各種責(zé)難。不怕收錢，怕不按商業(yè)規(guī)則來(lái)辦，零供關(guān)系中的“潛規(guī)則“讓許多供應(yīng)商非常受傷。

不給促銷費(fèi)或者不按促銷標(biāo)準(zhǔn)陳列商品，就不讓供應(yīng)商促銷，于是供應(yīng)商不得不賄賂對(duì)方了事。而在采訪中，一些供應(yīng)商對(duì)此極其反感，“家樂(lè)福最黑。”上述康師傅人士直言，跟不同的采購(gòu)人員談判要付不同的費(fèi)用，而一旦采購(gòu)變動(dòng)，還要重新談判，重新付費(fèi)。

供應(yīng)商敢于叫板家樂(lè)福背后，或與家樂(lè)福行業(yè)地位下降也有關(guān)系。根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)，2009年，來(lái)自臺(tái)灣地區(qū)的大潤(rùn)發(fā)以404億元的銷售額超越家樂(lè)福的366億元；門店數(shù)量被沃爾瑪超過(guò),家樂(lè)福失去外資零售企業(yè)的“雙冠王”地位下因此，一些強(qiáng)勢(shì)的供貨商開始面臨更多的選擇權(quán)，在利潤(rùn)越來(lái)越薄的情況下，開始拼死一搏。

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