國內“鎘超標大米”來自何處

2011年02月18日 14:55
來源：中國新聞網

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有研究團隊采樣調查發現，10%的市售大米存在鎘金屬超標，人在食用這種大米之后會導致“骨痛病”，但學者的尷尬在于，迄今沒有官方或醫療單位確認上述癥狀究竟為何病;更為嚴重的是，中國幾乎沒有關于重金屬污染土地的種植規范，大量被污染土地仍在正常生產稻米(2月14日《新世紀周刊》)。

食品安全危機已成為當下熱詞，在奶粉事件中達到高潮。如果說之前的食品有毒，我們還能選擇不吃的話，那“鎘米殺機”真讓人無處可藏，北方人或許還可以依靠小麥，但吃不慣面食的南方人，讓他們選擇不吃大米，這怎么可能呢?

事實上，在食品行業內，大米重金屬危機早已存在。早在2002年，農業部稻米及制品質量監督檢驗測試中心對全國市場稻米進行安全性抽檢。結果顯示，稻米中超標最嚴重的重金屬是鉛，超標率28.4%，其次是鎘，超標率10.3%。只是當時由于沒有明顯的案例而未能引起關注。

而此次“骨痛病”令大米重金屬危機備受公眾關注。本來，大米遭遇“鎘危機”，公眾完全可以用嘴投票，不能吃的就不吃罷了。但問題是，鎘超標大米到底來自哪些地區呢?市場上哪些大米是重金屬超標大米呢?

信息不透明令公眾無法做出正確的選擇。除卻極個別受鎘超標傷害特別嚴重的地區，我們并不知道哪些地區的大米中重金屬超標。連知情權都沒有，叫公眾如何去躲避?

大米“鎘危機”如今被媒體揭露出來，公眾的恐慌與焦慮難以排除，在此情況下，政府首先應將大米重金屬超標的分布圖等詳細信息完全地公示出來。接下來，還應對被污染的大米進行科學研究，找出問題的根源所在，繼而對癥下藥。

但愿政府相關部門這次能夠積極作為，不再熟視無睹。希望相關部門千萬別回應說，吃“高鎘大米”得“骨痛病”跟體質有關。

作者：龍敏飛

(來源：中國商報　)

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