張皓亮：雙匯事件體現(xiàn)食品安全形同虛設(shè)

2011年03月17日 09:52
來源：鳳凰網(wǎng)財經(jīng) 作者：張皓亮

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張皓亮

雙匯集團分公司———濟源雙匯食品有限公司違規(guī)使用瘦肉精，筆者對此似乎有些盲目。國內(nèi)監(jiān)管機構(gòu)的不作為，僅依靠媒體的曝光是遠遠不夠的。此次央視將雙匯予以曝光，倘若換成地方性媒體，即使前往調(diào)，可能因地方保護等原因而不了了之。

從飼養(yǎng)、運輸，再到屠宰、銷售，每個環(huán)節(jié)似乎都有嚴格程序把關(guān)，又都是形同虛設(shè)。雙匯的18道把關(guān)聽著挺靠譜，實際效果呢。

遍布全國各地的各級檢查監(jiān)測部門往往成為擺設(shè)和隱形部門，作用不明，效益良好。近幾年來的公共衛(wèi)生事件清一色是媒體人曝?緄模餿翰幻魑鍰迦醋蘢傲餮頻淖頌偷魘救恕?/p>

雙匯養(yǎng)殖場辦公室赫然掛著的綠色生豬養(yǎng)殖場的牌子，好看又給力，莊嚴又肅立。請問是誰頒發(fā)的？為什么只頒發(fā)不進行后續(xù)監(jiān)督？發(fā)嘉獎牌豈不是跟發(fā)撲克牌一樣草率輕松。

說起漯河，有些人未必知道在哪兒，說起雙匯，幾乎人盡皆知。若雙匯像三鹿那樣倒下，漯河市的GDP會下降一大截，公眾無意針對任何企業(yè)和地方。08年的三聚氰胺事件，奶制品行業(yè)都有使用，殺一儆百，三鹿倒下。與其同樣添加三聚氰胺的伊利、蒙牛繼續(xù)活躍在奶制品舞臺。如今雙匯出現(xiàn)了食品安全問題，金鑼、雨潤是否反而會因此得利？據(jù)養(yǎng)殖場人士所言，90%的豬都喂瘦肉精，是行業(yè)內(nèi)普遍現(xiàn)象，那么雙匯出了問題，金鑼、雨潤能獨善其身嗎？瘦肉精的問題，是否已成為養(yǎng)殖行業(yè)的潛規(guī)則。在嚴查雙匯問題的同時應(yīng)一碗水端平，加大對行業(yè)內(nèi)其他品牌產(chǎn)品的檢查力度，并由中央帶頭檢查，以防出現(xiàn)地方保護的情況。

希望此事發(fā)展到最后，不只是只法辦幾個養(yǎng)豬戶和采購人員，罰雙匯公司一些錢而已。相關(guān)的監(jiān)管部門集體無作為，如何能放過。

食品安全講了那么多年，兩會上關(guān)于食品安全的口號喊的響亮，代表們義正言辭、慷慨激昂，為何這種危害群眾生命安全的事還屢屢發(fā)生？發(fā)生自然災(zāi)害，死傷再慘重可估量；食品安全出現(xiàn)問題，造成的危害卻肉眼看不見的和無法估量的。吃了含毒食品短期也許不會體現(xiàn)出較大反應(yīng)，但對身體造成的危害卻可能是永久的。食品出現(xiàn)了問題，從遺傳角度講，傷害的不只是一代人。

總之，對自己人下毒，其心可誅。

開句玩笑，開始三鹿，現(xiàn)在雙匯，以此類推，企業(yè)名字中包含“單”、“一”之類的食品企業(yè)未來要小心啊。

瘦肉精的危害：

“瘦肉精”是動物用藥，包括鹽酸克侖特羅 、萊克多巴胺 、沙丁胺醇和硫酸特布他林 等，屬于腎上腺類神經(jīng)興奮劑。把 “瘦肉精”添加到飼料中，的確可以增加動物的瘦肉量。早在2002年，農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、國家食品藥品監(jiān)督管理局就發(fā)布公告，明令禁止在飼料和動物飲用水中添加鹽酸克侖特羅和萊克多巴胺等7種“瘦肉精”是 人若一次攝入大量“瘦肉精”是會引起急性中毒 ，出現(xiàn)血壓升高、血管擴張、心跳加快、呼吸加劇、體溫升高、肌肉顫抖等癥狀；這種急性中毒會使患者產(chǎn)生頭痛、胸悶、肌肉疼痛、心悸、惡心、嘔吐等，特別對于高血壓、心臟病、甲亢等疾病患者危險性最大。 等

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