專家稱雀巢等嬰兒米粉有毒缺乏證據

2011年04月12日 07:28
來源：新京報 作者：廖愛玲 顏穎顓

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本報訊 (記者廖愛玲 顏穎顓)瑞典研究機構稱，雀巢等一些知名嬰兒食品含有重金屬砷，嬰兒若每日進食2次米糊，砷吸入量超母乳50倍，少量砷亦會增加患癌風險。昨天，國內食品專家向記者表示，我國食品安全標準對嬰兒食品的砷含量規定有限量，只要在限量范圍內就是安全的。

國外研究稱嬰兒米糊不安全

嬰兒米糊就是家長常給寶寶吃的嬰兒輔食米粉，主要是以大米、小麥、黑米等為原料。記者昨日從瑞典國家食品局了解到，一些暢銷的嬰兒食品中含有有毒物質砷。

瑞典國家食品局稱，瑞典卡羅林斯卡研究院化驗雀巢、喜寶在內的知名嬰兒食品時發現，里面可能含大量有毒元素如砷、鎘、鉛、鈾，像喜寶的有機桃和香蕉早餐麥片含1.7微克砷、0.13微克鎘和0.33微克鉛。這些主要來源于以稻米為基礎的原材料食品，這些稻米含高濃度的砷。

研究稱，嬰兒每日進食2次米糊等食品，砷的吸入量會較單獨喂母乳高50倍，鎘高150倍，鉛則高8倍。少量砷亦會增加患癌風險，鎘則可導致神經及腎臟受損。

報告建議，由于難以準確估計這些有毒元素對嬰兒造成的風險，父母不要給6個月以下的嬰兒喂食以稻米為原料的食品。

專家稱米粉有毒缺乏證據

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授何計國稱，砷致癌幾率較小，只要砷在國家標準范圍內，食品就是安全的，不必過于擔心。　

中國工程院院士、中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員陳君石表示，我國正在修改《食品中污染物限量》，但不涉及大米、嬰幼兒食品含砷的限量調整，“沒有什么理由要調整”

北京工商部門從事食品安全檢測的人士告訴記者，目前對嬰幼兒食品，重金屬檢測主要涉及砷、鉛、汞、鎘、鉻等物質，砷都在日常監測范圍內，沒有發現知名品牌砷超標的問題。

- 回應

雀巢稱中國產品安全

本報訊 (記者李靜)昨晚，雀巢中國對嬰幼兒食品含砷的說法回應稱：“我們確認報道中所涉及的雀巢產品是完全安全的，并符合所有北歐和歐洲的相關標準。瑞典食品管理局同時也確認所有產品都符合標準。

雀巢中國表示，研究中提及的雀巢產品未在中國生產和銷售。

雀巢中國還稱，雀巢在中國生產和銷售的嬰幼兒食品完全符合中國法規及標準的要求，消費者可放心食用。

- 探訪

家長青睞嬰幼兒米粉

昨天，在長安商場、家樂福、百盛購物中心等場所，嬰幼兒食品貨架上，米粉、果泥、蔬菜泥、果汁等產品擺得滿滿的，嬰幼兒米粉主要是亨氏、嘉寶、雀巢等品牌。

記者在米粉外包裝盒上看到，標志出來的主要是各種營養成分，看不到砷、鉻、鉛等重金屬的含量。一位銷售人員說，這些米粉都賣得很好，大家都這么買給寶寶吃。消費者盧女士說，盡管也是母乳喂養，但在寶寶5個月的時候，就開始喂些米粉、果泥等輔食，寶寶也愛吃。

- 鏈接

我國國家標準《嬰幼兒谷類輔助食物》(GB10769-2010)規定的以大米、小麥、黑米等原料的嬰兒輔食，里面污染物限量規定是，在添加藻類的嬰幼兒谷類輔助食物中無機砷不超過0.3mg/kg，其他嬰兒輔食中無機砷的限量為0.2mg/kg。

《食品中污染物限量》規定，大米中的無機砷限量是0.15mg/kg，面粉0.1mg/kg，雜糧0.2mg/kg。

注：1mg(毫克)=1000微克

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