各地多舉措嚴打食品非法添加保證食品安全

2011年05月05日 12:04
來源：中國新聞網

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最近一段時間，因食品添加劑引起的食品安全問題層出不窮，嚴重危害了消費者的利益。為遏制消費市場中亂用食品添加劑的行為，國務院9部委聯合發出公告，要求嚴厲打擊食品非法添加行為，為消費者提供一個良好的消費環境。全國各地紛紛采取行動，嚴厲遏制濫用食品添加劑現象的發生。

北京完善風險監測體系

為保證消費市場食品安全，北京市已設立3000個風險監測點，各監管部門年監測食品樣本12萬個，生產經營者年自檢樣本18萬個，覆蓋了生產、流通、消費各環節和可能用于高風險食品生產的250余種添加劑及非法添加物。

為了提高風險監測能力，北京市建立了包括3000余種食品添加劑和非法添加物的數據庫，集成裝備了食品移動實驗室和48輛快速檢測車，研發應用了檢測箱和三聚氰胺、“瘦肉精”等非法添加物快速診斷試劑盒。

在食品生產加工環節，北京市嚴格落實添加劑生產許可和使用申報制度，全面落實企業按批次檢驗、質檢部門每周抽檢三聚氰胺的制度，監督企業嚴格執行原料采購和生產配料環節的質量控制標準。

在食品流通環節，北京市更是加強了食品添加劑銷售、運輸、倉儲的管理，保證消費者食用到的食品是安全的。

山西嚴把面粉生產關

為落實國務院辦公廳《關于嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監管的通知》精神，山西省各市質監系統監管人員和多家面粉加工企業負責人一起認真學習了小麥粉生產加工的相關政策及法律法規。

據山西省商務廳相關人員介紹，此次整治將以嚴把生產關，嚴查添加劑為重點，全面落實小麥粉生產加工企業的主體責任，督促企業落實各項質量安全控制制度。所有小麥粉生產企業必須具備出廠檢驗條件，必須建立從原料采購、生產加工企工藝監控、產品檢驗、出廠銷售的全過程質量管理鏈條;全面禁止在面粉生產中添加過氧化苯甲酰、過氧化鈣，嚴厲打擊超標準超范圍使用食品添加劑和用化工原料生產食品的違法行為;進一步規范產品執行標準和標識標注;規范企業生產規模和衛生條件等。

為保證面粉的安全性，山西省商務部門要求小麥粉生產加工企業依據相關政策法規進行對照檢查與整改，并根據方案對小麥粉生產加工企業的整治情況進行督查，對整改不到位的企業要責令限期整改，對繼續違法生產行為進行依法查處。此外，還將建立起長效監管機制，鞏固專項整治成果，保證小麥粉質量，使人民群眾食品安全得到切實保障。1

(來源：國際商報　)