食品安全亂象 根本在道德滑坡

2011年05月05日 14:43
來源：華聲在線

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2008年東方早報一篇《甘肅14名嬰兒疑喝“三鹿”奶粉致腎病》的報道，讓三聚氰胺這個化學名詞走進公眾視野，食品安全問題也引起社會關注。

此后，各種千奇百怪的添加劑和加工方法頻頻被曝光，用水、色素、酒精和香精勾兌出“葡萄酒”，用蘇丹紅染色的臍橙，小龍蝦致橫紋肌溶解癥，喜寶、雀巢等致癌嬰兒食品……無不讓我們瞠目結舌。

最近，“瘦肉精”事件塵埃未落，“染色饅頭”“回爐面包”又接踵而來，還有“牛肉膏”“化妝豬”“硫磺姜”

據報道，目前我國每年返回餐桌的地溝油有200至300萬噸。一旦食用，則會破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。“泔水油”中的主要危害物―黃曲霉素的毒性則是砒霜的100倍。

不知你看到這些數據是否還有危機感。

豬肉變牛肉，廚房變染坊，從最初的心驚肉跳到出離憤怒，再到而今的無奈調侃，習以為常。 我們已經“審食品安全疲勞”了。

食品安全惡性事件頻頻出現，我們說，人是鐵，飯是鋼，我們說，民以食為天。現在，天都要塌了!

如果沒有強有力的日常監管與法制懲戒，制定再多法律也不過是一紙空文、橡皮圖章。因三鹿事件被記大過的質檢總局食品生產監管司原副司長鮑俊凱，先是異地高升，再重回京城質檢總局，可見問責制的不完善。背后的利益鏈咱老百姓都不清楚，是不是有個“姓畢的姥爺”也無從得知，但是，問責的不徹底是監管不利的重要原因之一。這樣的處罰必定會讓社會毒瘤死而不僵。

　2011年5月3日14時，儒家經濟文化網同人民日報大地時政周刊湖北記者站、人民網絡日報、大洋網、大河網大河評論、橙網、海峽教育網一起邀請華聲評論責任編輯龍騰同群內上千家媒體交流了“發揮網絡優勢，推動社會發展”等話題。

針對食品安全問題，龍騰先生提出設立食品安全網絡監督欄目曝光臺，讓企業接受網絡以及網民的監督。

的確是監管缺失，但是監管是有限的。投毒式的生產加工已經是業內的潛規則，生產無處不在，你很難設想每個食品生產加工點都存在著一個監管者，不可能食品的整個流通鏈都安插了監管者。

每一個生產步驟都是經過人一項項完成的，他們應該受到良心和道德的審視，才會使這條罪惡的鏈條中斷。

誠信的嚴重缺失和道德的嚴重滑坡才是食品問題的本源。加強文化道德建設，形成講誠信、講責任、講良心的強大輿論氛圍，才能減少唯利是圖、貪贓枉法的丑惡行徑。

重建基本信用，重塑社會，特別是生產商的道德準則，才是解決包括食品安全在內的中國社會秩序的問題。

不過，人人都做劉三好，人人都是活雷鋒，實是佛教里才有的凈土了。我們只能期待“吾日三省吾身”的人多一點，加上鍥而不舍的硬性規章，或許能吃一口飽飯吧。

(文/肖靜 )

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