寧夏推進地方立法進程 建立有效食品安全監(jiān)管機制(2)

2011年05月31日 18:30
來源：新華網(wǎng) 作者：馬俊 任瑋

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為防范餐廚垃圾回流餐桌、提煉地溝油或用于畜禽養(yǎng)殖等違法行為，銀川市加強了對餐廚垃圾集中處理，并進行無害化處理。目前，銀川市的餐廚垃圾集中回收率達60%，回收的垃圾100%實現(xiàn)了無害化處理和資源化利用。薛塞峰說，銀川的做法給其他地區(qū)提供了可借鑒的模式，寧夏計劃3年內(nèi)在所有地級市實現(xiàn)餐廚垃圾統(tǒng)一回收處理。

此外，寧夏近年來不斷完善食品生產(chǎn)加工源頭治理機制，推進食品小作坊集中生產(chǎn)園區(qū)建設(shè)。寧夏有5萬多家食品加工或經(jīng)營企業(yè)，但是10人以下的小企業(yè)就占到了90%。針對食品工業(yè)現(xiàn)代化水平低、規(guī)模小、檔次低的實際，寧夏采取“規(guī)范一批、幫扶一批、過渡一批、取締一批”的方式，在全區(qū)建成4個小作坊集中區(qū)，將分散在背街小巷、城市周邊的食品小作坊遷移進區(qū)，實現(xiàn)了小作坊集中生產(chǎn)、集中監(jiān)管、統(tǒng)一檢測，有效降低了食品安全問題風(fēng)險。

另外，寧夏還加大了對食品非法添加和濫用食品添加劑的打擊，實現(xiàn)了全區(qū)食品添加劑生產(chǎn)、使用企業(yè)食品添加劑備案率100%。工商部門在區(qū)內(nèi)商場、超市和食品添加劑經(jīng)營戶推行專人保管、專柜存放、專人使用、專冊登記和準確計量的“四專一準確”管理制度，對非食用物質(zhì)進入食品生產(chǎn)加工及流通環(huán)節(jié)進行依法查處。

為有效提高食品安全的監(jiān)管水平，確保執(zhí)法工作有據(jù)可依，寧夏近年來不斷完善食品安全地方法規(guī)，2010年3月在全國率先出臺了一部地方性法規(guī)——《寧夏回族自治區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法》，對監(jiān)管部門的職責(zé)和食品小作坊、食品攤販行為作出了明確規(guī)定。銀川市計劃今年出臺《銀川市餐廚垃圾管理條例》，在全國首次提出以法律條文形式規(guī)定從事畜禽養(yǎng)殖業(yè)不得使用餐廚垃圾飼喂畜禽，切實保證餐廚垃圾不再回流到餐桌。此外，寧夏還出臺了胡麻調(diào)和油、枸杞茶等一系列地方食品標準，食品安全監(jiān)管工作有了更多依據(jù)。

自治區(qū)政府常務(wù)副主席齊同生說，下一步，寧夏將著力構(gòu)建食品安全工作責(zé)任機制、風(fēng)險監(jiān)測機制、應(yīng)急保障機制、誠信建設(shè)機制、宣傳教育機制、舉報獎勵機制等“六大機制”，切實解決好食品安全存在的突出問題。

[責(zé)任編輯：wangft] 標簽：食品安全監(jiān)管 食品生產(chǎn)加工 地方立法 

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