豬肉價連漲8周專家稱養殖成本提高是直接原因

2011年07月10日 00:10
來源：長城網作者：孫陽

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長城網7月8日訊(孫陽)來自省物價局的最新統計數據顯示，自5月份以來，我省豬肉市場零售價格漲勢強勁，由5月初的每公斤24.32元漲至今天的31.44元，已經連續8周快速上行，同比上漲了75.1%。是什么原因導致豬肉價格如此高位不下？如此高的豬肉價格會持續多久？如何才能讓豬肉價格相對穩定？記者帶著這些疑問進行了調查采訪。

記者在石家莊市紅旗、橋西等幾個比較大的集貿市場上調查發現，現在豬肉的價格每斤大都在十六七塊錢，市民在購買豬肉時都覺得貴了不少。記者隨機采訪了正在買肉的張女士。張女士說：“肉太貴了，十七八塊錢一斤，翻了一番了，平常只能少吃點了！”

談到今年的豬肉價格，許多賣肉的商戶也非常無奈。“豬肉的價格都趕上牛肉的價格了。”據賣肉的商戶們介紹，現在的活豬收購價突破十塊錢每斤，與2007年生豬收購價不相上下。

省畜牧業協會的劉文科表示，導致生豬高價收購的直接原因是，養豬的成本提高了。他說：“今年飼料、人工費用都漲了，飼料中玉米都一塊二了，哪有這么高價的，豬肉肯定得漲啊！過去一個豬出欄才八九百塊錢，現在光豬的成本就得一千三四了。”據最新數據顯示，我省玉米購進平均價格達到每公斤2.21元，豬糧比價從最低的4.94:1攀升到目前的8.82:1，雖然說還處于正常的綠色區域內，但已經逼近9:1這一最高上線。

劉文科說，散戶一哄而上、一哄而下的養殖方式也是導致豬肉價格上漲的原因之一。“你像過去(價格)大起大落都是一些雜戶鬧得，一哄而上一哄而下，包括現在也是去年的一些散戶退出了，加之規模還沒有提到那個量，所以現在量少了。這也跟存欄數有關系，現在供不應求它就貴，供大于求的時候它就便宜。

對此，劉文科提出，搞規模化養殖是穩定豬肉價格的一劑良方。他介紹，衡水安平、邯鄲武安是我省最大的規模養殖基地，目前，養殖規模都可達到上萬頭到十幾萬頭豬。“只有飼養量穩定，肉價才能相對穩定。”劉文科說，“咱們現在還是推廣規模養殖，不上規模也就別養了，也發不了財。相對來說，規模飼養也比散戶穩定，因為它的存欄數都可控。

那么，豬肉價格高位會持續多久？畜牧專家和商戶們都表示，從目前來看，豬肉的價格還會有漲的趨勢，降得可能性不會太大。經營多年的肉店老板分析說，按照豬肉今年的肉價漲還是肯定要漲的，肉要想降價最起碼得到年前了，如果還降不下來，就得過了春節了。