味千中國總部相關負責人承認湯底由濃縮液兌制
味千中國總部相關負責人稱這種濃縮液也是由豬骨熬制所得
【《財經》綜合報道】中廣網報道，針對有消息稱“味千拉面湯底是用湯粉、湯料調制”，7月24日，味千中國總部相關負責人表示，湯底是由濃縮液兌制而成，不過這種濃縮液也是由豬骨熬制所得。
這位負責人說，骨湯是由日本的技術進行生產，骨頭把他粉碎，然后進行熬制，這個時間是很長的，最后出來的是什么東西呢，就是濃縮的骨湯液，到餐廳里按一定的比例兌成微咸的白湯。因為是快餐嘛，現場熬制，這么長時間肯定來不及，所以一定要事先做好。 但這位負責人同時稱，自己并沒看過神秘的骨湯熬制的過程。
他還表示，一開始骨湯是由進口，但后來進口不方便，所以搬到國內來生產。
日式快餐味千拉面在中國大陸已經開了585家店，其最大賣點是聲稱底湯營養豐富，其在官網上宣傳道，“味千拉面一碗湯的容量是360毫升，含鈣量高達1600毫克”。但目前這則數據已在味千拉面官網上消失。
受消息影響，味千拉面今日股價以17.82港元開盤，較周五收盤價17.62港元升1.14%，不過隨后股價出現急速下挫，截至9：38股價跌至17.00，跌幅達到3.5%。 
[責任編輯：huangshuo]
標簽：味千拉面 湯底 濃縮液
相關專題：味千骨湯拉面是個傳說
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