毒明膠第二季：乳制品又“中槍”

2012年04月20日 13:43
來源：信息時報

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現場發現的記賬冊，其中有北京三元食品公司的聯系方式。

信息時報訊據中國經濟網報道，河北學洋明膠廠的部分資料被老板放火銷毀，但在該廠一間辦公室的雜物堆里，記者找到一本半個巴掌大小的冊子，上面記錄了該廠2000年的經營賬目。供貨記錄顯示，該廠供貨企業包括多家生產食品添加劑、冷飲、乳制品和飲料的企業，其中出現多家國內知名乳品企業名字，不少供貨單上明確標注為“白袋”(即此前媒體報道中用皮革廠廢料制作的工業明膠，用白色袋子裝)。

河北學洋明膠廠位于河北省衡水市阜城縣古城鎮，為當地的龍頭企業，該鎮前宋村40年來也早已形成規模龐大的明膠生產基地，據前宋村村民宋曉(化名)猜測，老板放火焚毀證據，是擔心整個產業鏈被完全曝光。“他們除了給生產藥用膠囊的廠子供貨，還經常(把工業明膠)賣給生產雪糕、乳制品和飲料的廠子，我們當地人都不敢吃果凍和冰淇淋這些食品。”

記者就在該廠找到了支持該說法的證據，“學洋明膠”生產區由六七個大型車間組成，最南側倉庫仍存放著部分明膠產品，北側依次為“熬膠車間”和“洗皮中和車間”，里面放置著10多個直徑10余米、深達1米的洗皮池。熬膠車間則放置了15個金屬熬膠罐。在生產區最北側，有一個面積近1畝的廢水池，氣味刺鼻。

南側的辦公樓內，幾個房間已被焚燒得漆黑一片，剩下幾個房間也一片狼藉。門窗玻璃被打破，所有的桌子抽屜掉落在地上，桌上堆放著各種宣傳手冊、名片等雜物。

在一間辦公室的雜物堆里，記者找到一本半個巴掌大小的冊子，上面記錄了該廠2000年的經營賬目。供貨記錄顯示，該廠供貨企業包括多家生產食品添加劑、冷飲、乳制品和飲料的企業，其中出現多家國內知名乳品企業名字，不少供貨單上明確標注為“白袋”

8月19日到21日晚帶二兒子(去)北京，北京三元食品有限公司，西城區鼓樓西大街75號，廠址：昌平縣南口鎮南……發北京××膠25代(20代白，5代烘干)。

記者調查

西城區鼓樓西大街75號有一棟四層白色小樓，是北京市三元食品股份有限公司營銷分公司，一直負責的是液態奶的營銷工作。2002年以前，此地是三元食品的總公司，營銷分公司于2003年搬到此處，2008年后改名為北京市三元食品有限公司液態奶事業部。

“學洋明膠”未銷毀賬本中，有三元食品

三元否認

與毒明膠廠有任何業務

信息時報訊據人民網報道，“毒膠囊”影響范圍正在逐步擴大。此前警方查處毒膠囊原料廠河北學洋明膠廠時，老板縱火燒毀資料，但記者在發生火災的廠內發現了一本沒有燒毀的記賬冊，記載了其與多家食品企業的業務往來，其中包括北京三元食品公司等。

這份記賬冊上，這樣寫道：“8月19日到21日晚帶二兒子北京，北京三元食品有限公司，西城區鼓樓西大街75號，廠址：昌平縣南口鎮南……發北京××膠25代(20代白，5代烘干)。

據記者調查核實，目前，西城區鼓樓西大街75號有一棟四層白色小樓，該樓是北京市三元食品股份有限公司營銷分公司，一直負責的是液態奶的營銷工作。2002年以前，此地是三元食品的總公司，營銷分公司于2003年搬到此處，2008年后改名為北京市三元食品有限公司液態奶事業部。

至于記賬冊上的另一個廠址：昌平縣南口鎮南。記者調查時發現，這個地址是北京三元食品股份有限公司乳品四廠的注冊地。該公司成立于1997年7月22日，經營范圍是加工乳品、飲料、食品股相關原材料；銷售自產產品；普通貨運；貨物專用運輸(冷藏保鮮)等。

三元食品昨天在其網站發表聲明稱，公司從未與河北學洋明膠廠有任何業務往來，2003年前公司從未使用明膠，2003~2005年使用美國卡夫明膠，2006年至今使用法國羅賽洛明膠。目前，公司已派人前往事發地調查核實。

名詞解釋

明膠

明膠是一種從動物的皮或骨的膠原部分水解出來的蛋白質。它具有許多優良的物理及化學性質，如形成可逆性凝膠、黏結性、表面活性等，在食品工業中廣泛地用作膠凍、乳化劑、穩定劑、黏合劑和澄清劑等。明膠用于酸奶中，在運輸和儲藏的過程中，酸奶就不會出現分層；明膠有一定的增稠性，用于酸奶等食品，可以改善口感。在冰淇淋、雪糕等生產中，加入適量的明膠可以起到防止形成冰晶，保持組織細膩和降低溶化速度。食用明膠是一種天然成分，可以被人體分解吸收，對身體有營養價值。

有些不法商家為了省錢，將用皮革等原料加工而成的工業明膠取代食用明膠，因為廢棄皮革會遺留鉻，導致工業明膠中也含有鉻，人體大量吸收后會中毒。