塑化劑事件啟示錄：監管機構應專項檢測所有白酒以正視聽

2012年12月01日 04:36
來源：證券日報

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-關欣

隨著塑化劑事件的進展，一些原本不為消費者所知的內情也被抖露。經酒鬼酒排查，初步鎖定塑化劑可能肇事的三大“元兇”：一是自動包裝線上的小塑料管，一是塑料酒瓶塞，最后是去年包裝車間整修時，臨時使用過的一段長達10米的塑料輸酒管。

對于塑化劑事件，有人認為是遷移說，還有的認為是添加說，莫衷一是。

遷移說還是添加說？

有媒體報道，塑化劑并不是食品添加劑，白酒感官質量要求清亮透明，而鄰苯二甲酸酯類物質是起增稠、乳化作用，對白酒的性能和品質沒有什么改善和促進的作用，因為沒有利益驅動，基本上可以排除人為添加的可能。而也有專家分析認為，這些白酒查出含有超標的增塑劑可能與生產和運輸、儲存過程中使用塑料和橡膠管件等有關。

而后，果然，經酒鬼酒排查，初步鎖定塑化劑可能肇事的三大“元兇”：一是自動包裝線上的小塑料管，一是塑料酒瓶塞，最后是去年包裝車間整修時，臨時使用過的一段長達10米的塑料輸酒管。

但筆者對此一直有疑問，包裝或者運輸過程中使用的塑料管畢竟有限，塑化劑釋放的量真能造成如此大的污染？

資料顯示，塑化劑是工業上被廣泛使用的高分子材料助劑，在塑料加工中添加這種物質，可以使其柔韌性增強，容易加工。但因2011年5月起中國臺灣食品中先后檢出DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP等6種鄰苯二甲酸酯類塑化劑成分，2011年6月1日衛生部緊急發布公告，將鄰苯二甲酸酯(也叫酞酸酯)類物質，列入食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單。但同時，也并非所有的塑化劑均有害，其中一部分塑化劑可以用于食品包裝。

這時候，又有環境化學專家、環保專家、國際食品包裝協會常務副會長董金獅站出來對媒體表示，評年份酒的時候往往根據粘稠度和香味來評定酒的檔次和年份，這就導致了有些企業想要用短期酒做成年份酒。比如把香精加到普通白酒中，最后配制的白酒就能產生那個味道或者粘度。而經過這種“勾兌”，低檔酒搖身變為高檔年份酒。

雖然上述專家所言未必屬實，但消費者此刻或許也不知道該相信誰了。

為何僅酒鬼酒中槍？

話再說回來，為何酒鬼酒被查出來塑化劑超標？

道理很簡單，因為只有酒鬼酒被送檢，且被檢查出來超標。

那為何，酒鬼酒塑化劑事件一出來，整個白酒板塊重挫？難道只有酒鬼酒在使用塑料軟管和塑料瓶蓋嗎？

事實上是大家都擔心整個白酒上市公司都有問題。現在有人擔心并非遷移，而存在人為添加的問題，當然也有人認為是遷移說。可謂是仁者見仁，智者見智。但都未見權威部門科學的論證結果。

依筆者，為慎重起見，還是應該徹查所有白酒企業，以正視聽：一是為了廣大人民群眾的福祉，避免錯上加錯，如果是人為添加，該召回就召回，該嚴懲就嚴懲；二是還企業一個公道，讓那些合格的企業、合格的白酒放心大膽的銷售和流通，也算是對整個白酒企業健康發展撥亂反正！三是，如果確屬遷移，應加強研究，查清遷移的原理，避免其它行業塑化劑悄悄地遷移而重蹈覆轍。

因此，筆者呼吁監管部門，徹查所有白酒企業，還投資者和消費者一個公道！也希望所有食品生產企業對于包裝、運輸、生產企儲存環節同樣要注意使用材料的安全性問題，從源頭上對生產這些制品的企業進行質量管理，以確保酒類、食品等關系老百姓健康和生命安全的產品真正做到安全。