塑化劑事件啟示錄：監(jiān)管機(jī)構(gòu)應(yīng)專項檢測所有白酒以正視聽

2012年12月01日 04:36
來源：證券日報

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-關(guān) 欣

隨著塑化劑事件的進(jìn)展，一些原本不為消費(fèi)者所知的內(nèi)情也被抖露。經(jīng)酒鬼酒排查，初步鎖定塑化劑可能肇事的三大“元兇”：一是自動包裝線上的小塑料管，一是塑料酒瓶塞，最后是去年包裝車間整修時，臨時使用過的一段長達(dá)10米的塑料輸酒管。

對于塑化劑事件，有人認(rèn)為是遷移說，還有的認(rèn)為是添加說，莫衷一是。

遷移說還是添加說？

有媒體報道，塑化劑并不是食品添加劑，白酒感官質(zhì)量要求清亮透明，而鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)是起增稠、乳化作用，對白酒的性能和品質(zhì)沒有什么改善和促進(jìn)的作用，因為沒有利益驅(qū)動，基本上可以排除人為添加的可能。而也有專家分析認(rèn)為，這些白酒查出含有超標(biāo)的增塑劑可能與生產(chǎn)和運(yùn)輸、儲存過程中使用塑料和橡膠管件等有關(guān)。

而后，果然，經(jīng)酒鬼酒排查，初步鎖定塑化劑可能肇事的三大“元兇”：一是自動包裝線上的小塑料管，一是塑料酒瓶塞，最后是去年包裝車間整修時，臨時使用過的一段長達(dá)10米的塑料輸酒管。

但筆者對此一直有疑問，包裝或者運(yùn)輸過程中使用的塑料管畢竟有限，塑化劑釋放的量真能造成如此大的污染？

資料顯示，塑化劑是工業(yè)上被廣泛使用的高分子材料助劑，在塑料加工中添加這種物質(zhì)，可以使其柔韌性增強(qiáng)，容易加工。但因2011年5月起中國臺灣食品中先后檢出DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP等6種鄰苯二甲酸酯類塑化劑成分，2011年6月1日衛(wèi)生部緊急發(fā)布公告，將鄰苯二甲酸酯(也叫酞酸酯)類物質(zhì)，列入食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單。但同時，也并非所有的塑化劑均有害，其中一部分塑化劑可以用于食品包裝。

這時候，又有環(huán)境化學(xué)專家、環(huán)保專家、國際食品包裝協(xié)會常務(wù)副會長董金獅站出來對媒體表示，評年份酒的時候往往根據(jù)粘稠度和香味來評定酒的檔次和年份，這就導(dǎo)致了有些企業(yè)想要用短期酒做成年份酒。比如把香精加到普通白酒中，最后配制的白酒就能產(chǎn)生那個味道或者粘度。而經(jīng)過這種“勾兌”，低檔酒搖身變?yōu)楦邫n年份酒。

雖然上述專家所言未必屬實，但消費(fèi)者此刻或許也不知道該相信誰了。

為何僅酒鬼酒中槍？

話再說回來，為何酒鬼酒被查出來塑化劑超標(biāo)？

道理很簡單，因為只有酒鬼酒被送檢，且被檢查出來超標(biāo)。

那為何，酒鬼酒塑化劑事件一出來，整個白酒板塊重挫？難道只有酒鬼酒在使用塑料軟管和塑料瓶蓋嗎？

事實上是大家都擔(dān)心整個白酒上市公司都有問題。現(xiàn)在有人擔(dān)心并非遷移，而存在人為添加的問題，當(dāng)然也有人認(rèn)為是遷移說。可謂是仁者見仁，智者見智。但都未見權(quán)威部門科學(xué)的論證結(jié)果。

依筆者，為慎重起見，還是應(yīng)該徹查所有白酒企業(yè)，以正視聽：一是為了廣大人民群眾的福祉，避免錯上加錯，如果是人為添加，該召回就召回，該嚴(yán)懲就嚴(yán)懲；二是還企業(yè)一個公道，讓那些合格的企業(yè)、合格的白酒放心大膽的銷售和流通，也算是對整個白酒企業(yè)健康發(fā)展撥亂反正！三是，如果確屬遷移，應(yīng)加強(qiáng)研究，查清遷移的原理，避免其它行業(yè)塑化劑悄悄地遷移而重蹈覆轍。

因此，筆者呼吁監(jiān)管部門，徹查所有白酒企業(yè)，還投資者和消費(fèi)者一個公道！也希望所有食品生產(chǎn)企業(yè)對于包裝、運(yùn)輸、生產(chǎn)企儲存環(huán)節(jié)同樣要注意使用材料的安全性問題，從源頭上對生產(chǎn)這些制品的企業(yè)進(jìn)行質(zhì)量管理，以確保酒類、食品等關(guān)系老百姓健康和生命安全的產(chǎn)品真正做到安全。

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