伊利潘剛：乳業應有國家協調機制

2013年03月05日 03:07
來源：第一財經日報

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徐沛宇 崔丹

香港特區于1日對嬰兒奶粉出境實施了最嚴厲的限購措施。措施實行兩天內，共拘捕45人，包括26名香港居民及19名內地人。國產“放心奶”和食品安全問題在兩會期間再度成為輿論焦點。

“還是消費者信心的問題，我們很希望中國消費者能買我們國產乳制品。”作為中國乳業巨頭的掌門人、全國政協委員、伊利股份董事長潘剛4日接受《第一財經日報》記者采訪時表示。

對于國內消費者普遍對于洋奶粉的偏好，潘剛仍表示理解支持，“無論消費者有什么樣的態度、什么樣的選擇，我們都支持理解消費者，也認同消費者對我們提出苛刻的要求。”他稱。

潘剛表示不斷爆發的乳品信任危機使得乳品從業者更加重視自身的食品安全，“乳品從業者這些年都是戰戰兢兢、如履薄冰。

伊利股份去年實現營業收入374.5億元，其中奶粉業務收入突破56億元，其旗下金領冠奶粉目前在國產嬰幼兒奶粉中市場占有率較高。

潘剛建議說，參照國外經驗，中國乳業需要從國家層面建立一個整體的宏觀協調機制，總體協調中國乳業發展。

跟國外健全的乳業協調機制相比，潘剛認為中國乳業缺乏宏觀的機制協調，使得乳業產業鏈錯位問題突出，經常出現原奶與產能的矛盾，造成政府、企業、農民三方損失。“它雖然不是直接決定影響產品質量的因素，但也是乳業面臨到的一個大問題。

“比如奶牛時刻在產奶，保質期又短，必須加工成產品賣掉，奶多了產能過剩，牛奶收不了，就得農民殺牛，殺完牛奶又不夠了，牛奶不夠，社會資源又開始投入養牛，這等于前面殺掉的資源都浪費了，養牛多了，市場需求變化或者產能過剩了，又變成殺牛了。

“而在國外，西方發達國家是把乳業上升到國際戰略角度來看，乳業不但是在市場經濟運作體制下進行，同時還有國家計劃協調，乳業協調機制比較健全。比如新西蘭、美國、歐洲等國家，國家層面都有協調機制。”他稱，“在歐盟，甚至一個地區奶牛的增減，國家都要調控，產量多了由政府出錢補貼殺掉奶牛。

但這種機制又不是某一地方政府、某一部門單獨可以調整好的，從種草、養牛、飼料加工再到生產加工、儲存、物流運輸再到服務，產業鏈長環節多，潘剛表示，這就需要國家層面有一個整體協調機制。

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