陳錫文：轉基因食品安全與否要實踐證明 目前未現問題

2013年03月07日 10:47
來源：新華網 作者：任沁沁 李云路

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新華網北京3月7日電(記者任沁沁　李云路)“至少到目前我還沒有聽到過誰由于食用了轉基因農產品出現了安全問題。”全國政協委員、中央農村工作領導小組副組長陳錫文7日在回答有關轉基因食品安全問題時這樣說。

全國政協十二屆一次會議記者招待會7日上午舉行。陳錫文表示，自人類社會誕生以來，農業發展到現在，每天都在誕生新的農作物品種，人類社會也在不斷通過自己的實踐來證明它的安全性。

“公說公有理，婆說婆有理，誰也說服不了誰，誰也拿不出足夠的證據說它絕對安全或者絕對不安全，所以應當通過實踐來證明。”他說。

陳錫文指出，中國是世界上種植轉基因農產品規模比較大的國家，但主要是在棉花而不在食品上。

中國進口的轉基因農產品主要集中在大豆上，去年進口了5838萬噸大豆，其中絕大部分都是轉基因大豆，主要是兩個用途：榨油，中國人吃的大豆油、調和油中都有一部分是大豆榨出來的油；榨油之后的餅粕，是養殖業中飼料最重要的蛋白質——植物蛋白的來源。

轉基因物質存在于蛋白質中，它是在細胞核中DNA鏈條上所分布的轉基因物質，本身是蛋白質。陳錫文解釋，我們所食用的脂肪就是植物油或者大豆油，因為它是純脂肪，所以里面不含有蛋白質物質，也不含有轉基因物質。

“但作為飼料的餅粕中肯定含有轉基因物質，動物食用之后再轉變為動物蛋白，供人使用，到現在我沒有聽說過出現不安全的現象。”他說。

陳錫文表示，在相當一段時間內中國進口一定的轉基因的農產品不可避免，我們自身大豆產量是1300萬噸到1400萬噸，但是需求的數量超過了7000萬噸，“僅大豆這一項來說以后還必須進口”。

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