被曝原料認證造假茅臺強調驗收嚴格

2013年03月15日 03:30
來源：新京報作者：李靜

0人參與0條評論

新京報訊 (記者李靜)昨日有媒體報道，貴州茅臺釀酒原料以劣充好、有機認證造假，濫用化學農藥。對此，昨日茅臺公司在其官方微博發布《關于貴州茅臺酒有機原料的有關情況》稱，所有原料均通過有機認證，但未正面回應有機認證是否存在造假。

昨日《時代周報》報道稱，自春節前夕，就出現有關貴州茅臺釀酒核心原料“假有機”和質量問題的舉報，記者深入茅臺種植基地和茅臺集團總部進行追蹤調查稱，貴州茅臺對外宣稱—神秘釀酒原料“糯高粱”和質小麥”是通過南京國環有機產品認證中心(下稱南京國環或OFDC)有機認證、產于本地的純天然有機原料，但事實并非如此，實為來源地造假、數量造假，品質以劣充好。

“這30萬畝彌漫著化學農藥的原料基地，卻順利通過了南京國環的有機認證，搖身變為‘茅臺原料有機生態種植基地’，而產出的糯高粱和小麥則成為有機產品，以此為原料釀造的茅臺酒及系列酒，也就順理成章成為了綠色有機食品。”該報道指出。

對于上述質疑，昨日茅臺公司在其官方微博發布情況說明稱，貴州茅臺酒以高粱、小麥為主要原料，嚴格按照有機加工體系規范生產。制酒使用的“紅纓子”高粱為赤水河流域原生品種。

“目前茅臺酒釀造用高粱全部來源于在仁懷市及毗鄰地區建設的有機高粱基地，小麥主要來源于黑龍江、河南等優勢主產區，所有原料均通過有機認證。”茅臺指出。

“針對進廠原料有嚴格的驗收標準和驗收程序，除監控品質指標外，還嚴格按照有機產品的要求監控原料中農藥殘留等食品安全指標，所有投入茅臺酒生產的原料均不得檢出農藥殘留。”茅臺公司稱。

記者注意到，在茅臺發布的上述說明中，茅臺并沒有正面直接回應釀酒原料有機認證是否存在造假。此外，對于受到質疑的有關復雜的裙帶關系和管理體制等問題，茅臺也未作出回應。對此，昨日記者致電茅臺公司相關負責人，其表示，一切以上述書面說明為準。