財富論壇晚宴菜單 力求展現“美食成都”印象
2013成都財富全球論壇的晚宴菜單是什么？全球嘉賓都能吃到什么樣的地道川菜？作為此次財富論壇晚宴的接待方，成都世紀城天堂洲際大飯店今日表示，該酒店已從川、粵、西、意、法、泰等各個廚房挑選了一百名廚藝精湛且富有大型盛會承辦經驗的大廚，專門為財富全球論壇組成了一支廚師明星團隊。
“屆時世界各地貴賓眼前的每一道菜，都是經過了前后半年時間，共30多次菜單協調會議，在名家名廚的指點下最終才制定成案。”相關負責人介紹：“晚宴還充分考量到場嘉賓的文化背景、口味講究，風俗習慣、宗教禁忌、以及論壇舉辦時的時令節氣，考慮到來賓們的不同宗教飲食習俗，當晚特別準備了5桌素食菜單。
據了解，負責素食出品的大廚為在食材限制的情況下依然表現出中華廚藝的精髓美味，專門接受了為期一個月的特別培訓。此外，晚宴所有采用的食材均是從專業原產地采購，并由市食品藥監局檢驗安全性。同時，酒店為這次晚宴接待，耗資采購了保溫車、保溫烤燈以及廚房用設施設備，還特別修建了一個700平米的分餐間，力求將“美食成都”的印象展現在所有嘉賓面前。（記者 胡鏹文） 
[責任編輯：yaoqt]
標簽：菜單 晚宴 時令節氣
相關專題：2013《財富》全球論壇
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