“轉基因大豆油致癌說”提出者：只是為了拋磚引玉

2013年06月24日 02:35
來源：第一財經日報

0人參與0條評論

夏清逸葉嘯王蔚佳

近日，在我國新批3個品種轉基因大豆進口后，黑龍江大豆協會副秘書長王小語的“轉基因大豆油可能致癌”說，再次引發公眾對轉基因大豆安全性的高度關注。

王小語在接受央視采訪時稱：“我依據自身在糧食行業20年的工作經歷，發現致癌原因可能與轉基因大豆油消費有極大相關性。比如，河南、河北、甘肅、青海、上海、江蘇、廣東、福建等地，基本都是我國轉基因大豆油的消費集中區域，這些區域同時也是我國腫瘤發病集中區。而黑龍江、遼寧、浙江、山東、湖南、湖北、貴州等地基本都不以消費轉基因大豆油為主，則不是腫瘤發病集中區域。”

不過，國內多位轉基因領域專家表示，轉基因大豆油會致癌的說法沒有科學依據。

專家：轉基因食品致癌說沒有根據

中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員楊曉光告訴《第一財經日報》，現階段世界各國批準的轉基因食品都是在安全評測的基礎上放行的，食用至今沒有任何證據導致癌癥，沒有任何實驗數據能夠證明轉基因食品和癌癥之間存在關聯性。

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅也告訴記者，轉基因大豆油消費多的地區癌癥發病率高并不能證明轉基因大豆會致癌，這種橫向比較沒有意義。

“首先，癌癥發病率和很多因素相關，比如吃油太多本身就會導致各種心腦血管疾病；其次，以美國為例，美國的轉基因大豆產品消費比我們多多了，那美國的癌癥發病率應該遠遠高于我們才對。但事實上，在吃轉基因大豆之前和吃轉基因大豆之后，癌癥發病率并沒有顯著提高。”朱毅告訴記者。

一家知名種子企業的相關人士也表示，轉基因大豆壓榨后，油脂中并不含有轉基因成分，轉基因片段存在于蛋白質中。某食用油企業內部人士也表示，轉基因技術只是轉入了一個基因片段，這個基因片段存于蛋白中，不影響大豆中原有的維生素E等內容，因此王小語關于“轉基因大豆油中含有的維生素E對人體有極大的健康威脅”的言論也不成立。

此外，央視報道稱，2012年9月法國凱恩大學的Seralini等科學家，在《食品化學毒物學》雜志公布研究結果稱，通過為期兩年對200只實驗鼠進行的分類試驗，他們發現，用轉基因玉米NK603和被“Roundup”（商品名“農達”）污染的飼料喂養的實驗鼠，容易患腫瘤及內臟損傷。

然而，多位專家卻告訴記者，由于該實驗本身存在諸多缺陷，這份研究結果至今也沒有得到科學界的采納。

歐洲食品安全局在去年10月曾做出初步調查報告，認為上述研究的目標不明確，實驗設計、指導和數據分析方面的諸多重要細節被省略，僅憑報告中給出的信息并不能得出相關結論，該報告也不能作為評估轉基因玉米健康風險的有效依據。

呼吁公開試驗

對于來自學界和業界的反駁，王小語表示，發出致癌言論是為了拋磚引玉，希望國家能對轉基因大豆的安全性進行全面公開的試驗。

“首先，我搜集的資料顯示轉基因大豆與致癌很可能存在高度關聯性，因此想給公眾一個警示；其次，也是最重要的，是想拋磚引玉，呼吁我國科研人員進行公開完整的試驗，能用科學的數據證明我的觀點是錯誤的；最后，我希望能促使大豆油上標注清楚是否使用了轉基因大豆，給消費者自主選擇的權利。”王小語說。

對于轉基因食品缺乏公開試驗的懷疑，負責對轉基因生物安全性進行評審的農業轉基因生物安全委員會副主任委員彭于發解釋道，食物跟藥物不一樣，藥物之所以要做各種臨床試驗，是因為藥物只針對少數特殊人群，而大豆、玉米等是人人都要吃的，因此“并不是沒有標準，相反標準更加嚴格”。

“以環境為例，我們就會對基因流的影響、對土壤微生物的影響，轉基因植物會不會比非轉基因植物競爭能力強等方面進行研究。”該委員會成員、復旦大學生命科學學院教授盧寶榮表示，我國一直都是在《農業轉基因生物安全管理條例》等嚴格的法律框架下進行的，對食品安全、環境安全、飼料安全等各方面都有非常詳細的規定。