百事公司聲明其在中國的飲料產品合規安全

2013年07月04日 18:02
來源：鳳凰財經綜合

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此前媒體關于百事可樂含致癌物的報道

鳳凰財經綜合 7月4日下午，百事公司就《百事可樂被指含致癌色素》一事向媒體發表聲明，聲稱百事的食品和飲料中的焦糖色素是安全的，消費者盡可放心享用，并表示百事產品的配方將不會改變，消費者所熟知并喜愛的百事可樂的口味也不會有變化。

此前，據英國《金融時報》報道，一家健康組織表示，百事可樂公司目前仍在使用一種與老鼠癌癥相關的原料。這家美國飲料公司曾在一年多前表示，將更改其用于旗艦可樂產品的焦糖色素配方。美國監督機構——環境健康中心表示，在美國10個州購買的百事可樂含有4-甲基咪唑，這是一種與嚙齒動物肺癌腫瘤有關的化學物質。

百事可樂公司表示，其供應商正努力改良生產流程，已在加州改變了飲料配方?！暗?014年2月，其他州也將完成更改配方的工作?！痹摴狙a充道，也開始在全球范圍內更改飲料配方。

以下為聲明全文：

百事大中華區聲明

百事公司高度重視產品安全，并遵守所在國家的法律法規要求。美國食品藥品管理局以及世界范圍內其它監管機構，包括歐洲食品安全局和加拿大衛生部，都認為我們的食品和飲料中的焦糖色素是安全的。

百事公司承諾使用改變生產工藝的焦糖色素，并已經采取積極措施，實現這一承諾。我們的焦糖色素的供應商們正在修改他們的生產工藝，以降低焦糖中4-MEI的含量。在全球范圍內，百事公司的供應商們也在采取行動。我們產品的配方將不會改變，消費者所熟知并喜愛的百事可樂的口味也不會有變化。

百事公司在中國的飲料中所使用的焦糖色符合所有地方法規要求。百事公司的產品一直是安全的，消費者盡可放心享用。

小資料：

4-甲基咪唑（簡稱4-MI）是一種重要的有機中間體。主要用于合成大宗胃藥西咪替丁，也可用作環氧樹脂固化劑和金屬表面防護劑等?？蓸分械?-甲基咪唑是在以亞硫酸銨為原料生產焦糖色素時產生的。焦糖色素能使可樂飲料變成棕褐色。

4-甲基咪唑（4-Methylimidazole）白色至類白色結晶粉末，溶于水和乙醇，有腐蝕性。4-甲基咪唑能導致動物長腫瘤，有可能給人體帶來致癌風險。

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