學者：1歲以下嬰兒最易“中招”肉毒桿菌

2013年08月05日 06:37
來源：北京青年報作者：李佳藺麗爽劉洋張艷麗

人參與條評論

在新西蘭恒天然公司發布消息稱，其工廠今年5月生產的濃縮乳清蛋白粉檢出肉毒桿菌后，國家質檢總局昨日公布了國內3家進口企業名單，它們進口了可能受到肉毒桿菌污染的新西蘭恒天然集團產品，分別是：杭州娃哈哈保健食品有限公司和杭州娃哈哈進出口有限公司，進口濃縮乳清蛋白14.475噸；上海市糖業煙酒(集團)有限公司，進口濃縮乳清蛋白4.800噸；多美滋嬰幼兒食品有限公司，進口原料乳粉208.550噸。

涉事企業已對涉及的問題產品采取追溯、召回等措施。

企業回應

娃哈哈

發布自查公告涉事產品售完

昨日，杭州娃哈哈集團有限公司通過官網發布聲明稱，公司進口了新西蘭恒天然公司去年5月份生產的批號為JW22的WPC-80乳清蛋白計14.475噸，這些乳清蛋白用于鈣好喝等酸性產品中。

聲明稱，娃哈哈公司對去年至今年2月使用這些乳清蛋白的產品的出廠檢測記錄進行復查，并未發現肉毒梭狀桿菌及肉毒毒素。公司還對市場上的產品庫存進行了緊急排查，相關產品從2012年10月出廠銷售，基本已銷售完畢，尚未發現食品安全方面的問題。目前正要求銷售人員核查市場及零售商是否還有該批號所涉產品，一旦發現將立即召回。同時，娃哈哈已委托國家權威機構對產品留樣進行肉毒梭狀桿菌及肉毒毒素的檢驗。

上海糖業煙酒有限公司

涉事原料供給可口可樂

可口可樂追查一款菠蘿味飲料

上海糖業煙酒有限公司昨日表示，公司于2012年12月進口了該批次原料，共計4.8噸，相關產品的最終客戶為可口可樂飲料(上海)有限公司。經向可口可樂飲料(上海)有限公司確認，在4.8噸原材料中，25公斤已用于生產個別批次的美汁源果粒奶優，其余4.775噸尚未投入生產，已被安全隔離。

昨天傍晚，可口可樂公司確認受恒天然事件影響的原料僅用于今年3月5日生產的一個批次的果粒奶優菠蘿口味，該產品僅售往有限的幾個省份，目前正在追溯受影響產品的生產和發貨記錄，并予以召回。

400余噸問題奶粉流入市場

實行“預防性召回”

昨日上午，多美滋在官方網站等渠道發布聲明表示，對一些產品使用的部分批次恒天然生產的濃縮乳清蛋白粉“可能存在潛在質量問題”，已啟動產品追溯系統，并查明部分優階貝護和多領加二階段產品有可能受到影響，共涉及12個批次。據了解，多美滋使用問題原料用于較大嬰兒及幼兒配方乳粉的生產，其中已使用105.45噸，庫存103.1噸。問題乳粉已制成較大嬰兒配方乳粉成品664.118噸，其中已售420.188噸，庫存243.93噸；幼兒配方乳粉成品62.434噸，目前尚未售出。

多美滋方面稱，將對涉事產品實施預防性召回并全部銷毀。

官方舉措

國家食藥總局約談涉事企業

昨日上午，國家食品藥品監督管理總局約談杭州娃哈哈保健食品有限公司、可口可樂中國公司、多美滋嬰幼兒食品有限公司3家受肉毒桿菌污染企業相關負責人，要求盡快查明情況、分析原因，迅速采取措施，立即停止銷售并召回問題原料加工的全部食品。

8月3日，國家食品藥品監督管理總局發出緊急通知，要求上海市、浙江省食品藥品監督管理局會同質量技術監督局，立即開展對新西蘭濃縮乳清蛋白粉肉毒桿菌問題調查，布置進行系列檢驗檢測，做好風險防范工作。

國家食品藥品監督管理總局表示，將密切關注事件發展，有關情況將及時向社會公布。

市場動態

電商貼“安民告示” 涉事產品下架

記者從京城多家零售終端了解到，各商場、超市和電商平臺“高度重視這次奶粉污染事件”，并已經展開自查，如果發現庫存中有涉事批次的產品，會按照不合格產品下架流程處理。

多美滋天貓官網仍在銷售問題奶粉

截至記者發稿，在1號店、京東商城等電商平臺上，多美滋涉事的“多領加延續較大嬰幼兒配方奶粉”和“優階貝護延續較大嬰幼兒配方奶粉”已被下架。母嬰類電商樂友孕嬰童已對多美滋二段奶粉實施商品下架;紅孩子則表示，已展開自查。“如果有涉事批次產品，將在核實后第一時間采取下架處理。”

但截至記者發稿，多美滋天貓官網仍在正常銷售上述兩款奶粉，客服表示尚未接到任何通知。

此外，部分超市多美滋的產品還在正常銷售，一些超市的負責人表示，因為是周末，還不清楚情況，并沒有接到多美滋方面的通知。

電商貼出安民告示

“Karicare （可瑞康）其為100%源自新西蘭的優質營養支持、新西蘭市場占有率達72%、生產官方授權渠道產品不在召回之列”……對涉事產品下架的同時，主流電子商務網站天貓、京東、1號店、蘇寧易購等在網頁的顯著位置均貼有產品的聲明，以期打消消費者的疑慮。

消費者對“洋奶粉”信心受沖擊

對于消費者而言，對“洋奶粉”的信心也因此次事件受到沖擊。

網友“嘉怡媽媽”表示，對企業自己的聲明有些不放心，期待政府部門的檢測報告盡快出臺。還有網民表示，肉毒桿菌是連飽受詬病的國產奶粉都沒檢出過的致命病菌，而恰恰在大家無比信任的洋奶粉中發現了，很讓人震驚。奶粉安全看來以后不能以國產、進口來劃分質量了。

消費提示

肉毒桿菌：1歲以下嬰兒最易“中招”

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅分析指出，目前全世界乳粉中都沒有關于肉毒桿菌的限量標準。盡管肉毒桿菌對成人和1歲以上的兒童并沒有太大的影響，但對1歲以下的嬰兒存在較大威脅。由于1歲以內的嬰兒腸道微生態屏障還沒有完全形成，正常菌群還不夠強健，因此肉毒桿菌的芽孢進到嬰兒的腸道內之后，它有可能生根繁殖，釋放出毒素，毒素進入到血液以后有可能導致孩子神經痙攣或麻痹的中毒癥狀。

臨床上也有1歲以內的嬰兒使用被肉毒桿菌污染的食物中毒的案例，其中半歲以內的嬰兒、處于轉奶或者添加更改輔食階段的嬰兒屬于“高危”。

鏈接

多美滋召回產品的名稱和批號

事件追蹤

恒天然3月檢測

已發現問題

在恒天然集團發布的提醒聲明中表示，就涉及2012年5月在其一家新西蘭工廠生產的三批次特殊類型的濃縮乳清蛋白的質量問題，向包括3個中國客戶在內的共8家客戶發出了提醒。

按恒天然的說法，企業在今年3月的檢測中便發現了潛在質量問題，當時梭菌屬微生物指標呈陽性，但屬于無害。直至7月31日的檢測結果顯示，某樣本中可能存在會導致肉毒桿菌中毒的污染。恒天然稱有3批涉嫌被污染的濃縮乳清蛋白，總量約38噸左右，污染源是該公司在北島懷卡托地區豪塔普工廠的一根受污染的管道。這些受污染濃縮乳清蛋白粉又被提供給包括中國企業在內的8家制造商，用作生產嬰兒奶粉、兒童成長奶粉和運動飲料的原料，涉事產品估計達到900噸。

為何耗時這么久才發現問題？公司執行董事加里·羅馬諾說：“得出這一結果所作的科學檢測使用了現代技術標準。我們總想做事情快一點，但現實是，根據現有技術，要耗時那么長。”

恒天然公布說，其自有品牌產品全部沒有使用過受到污染的濃縮乳清蛋白。這意味著恒天然在中國市場銷售的安怡和安滿奶粉是安全的。

恒天然8個月

三度“上黑榜”

記者調查發現，無論是導致中國乳業受到巨大沖擊的三聚氰胺事件，還是今年初的雙氰胺事件，或是近期國家發展改革委針對數家奶粉企業提出的反壟斷調查，恒天然都“榜上有名”，僅在今年的前8個月里就發生了3起負面事件。

今年1月，新西蘭第一產業部官員證實，在新西蘭出產的小部分牛奶和奶粉中（主要涉及恒天然的產品）檢測出雙氰胺（DCD）化學殘留物。值得注意的是，早在2012年9月，恒天然在對牛奶進行抽檢時，就已經發現有少量牛奶和奶粉中含有少量雙氰胺化學殘留物。而在不久前國家發展改革委向多家奶粉企業提起的反壟斷調查中，身為美贊臣、多美滋等奶粉企業合作伙伴的恒天然也“黑榜有名”。事實上，早在2010年，美國全國牛奶生產者聯合會就曾經向美國國際貿易委員會申訴，恒天然在美國存在“嚴重的反競爭行為”。

一個更值得回味的細節是，2005年，恒天然與中國的三鹿集團簽署合資協議，2008年，三鹿奶粉曝出“三聚氰胺事件”倒閉，恒天然在華投資也由此受到重創。

文/本報記者李佳藺麗爽劉洋張艷麗

綜合新華社供圖/CFP