新西蘭恒天然公司舉行新聞發布會（實錄）

2013年08月05日 17:31
來源：鳳凰財經綜合

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恒天然集團首席執行官Theo Spierings先生發言

Theo Spierings：女士們、先生們，歡迎大家參加我們今天的新聞發布會，我看到房間里面坐滿了人，我想請大家保持安靜，讓每一個人看到我，也能夠聽到我說話。

首先我代表恒天然鑒于目前所發生的事情，我想對大家表示我們最誠摯的道歉，我想對中國人民以及世界各地受到影響的人民，表示我們最深切的道歉，我想向大家保證食品安全以及中國人民和世界各地人民的生命安全是我們最關心的問題。我們對于目前受到這個問題所造成的各種悲痛以及焦慮的心情深表遺憾，同時我們也深切理解父母以及其他消費者對這個問題的各項關切。我們也認識到父母有權認識到嬰兒奶粉以及其他相關的產品必須是百分之一百的安全。

我們想向大家明確目前我們有三項工作重點：第一點就是確保公眾健康和食品安全；第二點要迅速地與客戶、監管部門一道解決這項問題，目前我們正在這么做；第三積極有效地和客戶和監管機構一道確保公眾健康受到保護，目前我們也正在這么做。

首先我想跟大家強調我們非常重視中國市場，長期以來恒天然和中國建立密切關系，新西蘭政府也跟中國政府建立緊密的關系。7月31號當我聽到這個消息之后，我決定要立刻飛到中國來和大家分享一下我們的相關觀點，我來到中國就充分意味著我們很重視中國市場。我來到這里就是要向大家重申我們對中國市場的承諾，當然目前我們的當務之急就是要向客戶以及消費者確保高度和完全的透明度。

目前我們正在和中國政府以及客戶一道確保公眾安全和公眾健康，我們非常重視我們和中國政府和客戶之間的合作，我們要確保的就是，通過我們的努力，能夠告訴中國政府以及我們的消費者，哪些產品可能會出現問題，并且要盡快地解決潛在的安全問題。除此之外，我們在中國、澳大利亞以及全球各個團隊在不分晝夜的工作，確保我們可以向外界傳播正確的信息，實現完全意義上的透明度，這充分顯示我們非常重視中國客戶和中國政府之間的關系，我們認識到我們和他們之間的合作是很關鍵的。

下面我想給大家簡單介紹一下目前所發生的一些事情，我相信大家從相關的媒體報道當中，也已經獲得一些事實，而且我覺得這些事實是準確的。下面我想給大家簡單介紹一下，首先說一下我們這家公司，恒天然公司是全球乳制品領域中最大的出口商，我們在世界各地出口250萬噸的產品，因此對于我們來說食品安全是非常重要的。在2013年的7月31號，我們發現38噸濃縮乳清蛋白可能為肉毒桿菌污染。

2013年3月的時候，我們發現在澳大利亞的一家工廠里，使用的濃縮乳清蛋白當中檢出梭菌屬微生物，梭菌屬微生物包括幾百種菌種，但是其中很多是不存在任何風險，所以我們又進行進一步的調查，7月31號的時候，我們的確證實其中有一個樣品存在著具有毒性的肉毒桿菌，因此在發現之后我們就立刻把相關的信息公開給公眾。

我們發現受到影響的原料叫做濃縮乳清蛋白，簡稱WPC80，這項原料可以生產嬰兒配方奶粉，成長型奶粉，，以及運動型飲料，這些原料是在HAUTAPU工廠里的三個批次的產品里面發現的，總共涉及38噸的相關原料。

濃縮乳清蛋白作為原料來使用的時候，通常不進行相關的檢測，但是當這個原料進行半成品加工的時候，我們就會對它進行檢測，包括硫酸鹽還原梭狀芽胞桿菌測試。在我們發現受影響的38噸的濃縮乳清蛋白中，一共有20噸是直接賣給了6家客戶，包括3家飲品公司以及3家動物飼料公司。

除此之外還有18噸的原料在我們自己的工廠里使用，分別是在我們位于澳大利亞的DARNUM工廠以及位于新西蘭的WAITOA工廠使用，最主要用來生產基粉，用于嬰幼兒營養品。

下面我想簡單給大家介紹一下受到影響的客戶，首先我想給大家談一談動物飼料公司，其中有一家公司是新西蘭農業商業公司，這家公司是我們自己的公司，我們發現這家公司所有的產品都是安全的，不存在任何的危險，兩家澳大利亞的動物飼料公司也同樣如此。

另外我想給大家介紹的是三家飲料公司，分別是Vitaco、娃哈哈以及可口可樂，Vitaco是一家澳大利亞的飲料公司，它使用我們的濃縮乳清蛋白來生產含蛋白質的飲料，這種飲料生產過程當中，因為高溫消毒，在超高溫的情況之下，肉毒桿菌是可以消滅的，因此消毒的過程當中將會消滅細菌，這一款飲料以及這家公司不存在安全風險。

娃哈哈是一家中國的飲料公司，可口可樂是一家全球的飲料公司，昨天我們也和這兩家公司的工作人員一起工作，和他們一起來研究公司內部的加工條件。因為這兩家公司生產超高溫滅菌的飲料是在比較低的PH值，即酸性較高的情況之下生產的，所以我們也向他們進一步證實，他們生產的過程中，細菌也不可能存在，因此這兩家公司的生產也是安全的。

還有兩家公司他們所生產的產品涉及到我們在澳大利亞的DARNUM工廠，這兩家公司是生產嬰兒的營養制品，相對而言是比較敏感的領域，我們也和他們一起進行密切合作，希望能夠找到受影響的產品究竟在哪里，以及我們應該采取什么樣的行動。其中有一家公司，讓我們不要提他們的名字，但是我們和他們一直保持接觸，目前所有的產品都已經找到，行動也在有序的進行當中，已經得到有效的控制，這家公司也正在和當地的相關機構一道合作，很快將會采取相關的行動，我相信很快你們會得到相關的信息。

還有一家公司就是達能，我們過去的幾天當中一直和我們的達能團隊進行密切的合作，我們也知道達能目前也正在和我們進行密切合作，來確保所有相關的信息都是正確的。從而能夠體現高度的透明度，多美滋是達能在中國的一家奶粉制造廠商，他們使用的是我們的基粉，可瑞康是達能在新西蘭的奶粉制造廠商。大家也已經聽說在新西蘭可瑞康公司已經進行相關的產品召回，所以在這里我們可以跟大家核實出口到中國的可瑞康產品，不含有任何受到影響的濃縮乳清蛋白制品。

多美滋是一家在中國的品牌，目前他們也已經采取一些預防性的召回措施，對于一些含有濃縮乳清蛋白的具體批次的產品進行召回，昨天他們也和恒天然進行密切的磋商，目前他們含有濃縮乳清蛋白的產品主要是他們的基粉，有一半在市場上的產品已經被召回，另外還有一半產品在他們的倉庫里。

多美滋的產品質量保證體系是世界一流的，也有非常嚴格的審查體系，目前為止他們在中國測試并且銷售的產品，未發現有任何的相關污染物，除此之外，他們也沒有在中國受到任何的消費者的相關投訴。多美滋的管理層也已經跟我們說了，使用這些濃縮乳清蛋白的產品一共涉及了12批次，目前這些批次里面一半在倉庫里，另外一半也已經采取相關的預防性的召回措施，這些措施將會在未來的28小時到48小時內生效。

多美滋和恒天然再一次重申目前的批次里面別沒有發現相關的影響安全的問題，也沒有引起中國國內客戶的投訴，最后我想跟大家總結一下我們的觀點。目前我們的確是在我們的產品里面發現可能會造成對產品安全有影響的肉毒桿菌，因此在7月31號我們發現相關的檢測結果之后，立刻決定把相關的信息直接公開給公眾，一方面體現我們全面透明的精神，另一方面也是發生在我們盡管不知道所有答案的前提下，我們之所以決定這么做，就是因為我們認識到食品安全以及潛在的食品安全的問題必須要直接把相關的信息傳遞給公眾。

盡管受到這款濃縮乳清蛋白影響的產品還是比較少，但是我們還是決定面對市場體現高度的透明度，如我剛才所提到的，目前沒有報道出現和這個產品相關的疾病現象，目前我們也沒有收到任何的相關投訴。在目前為止，我們已經識別并且發現市場上90%受到影響的產品，其中10%的產品正在召回的過程當中，也就是說未來的48小時之內，相關的產品將會得到召回，大家知道48小時之內，目前的情況將會完全得到控制，我們將會100%的確定所有產品都會得到相關的控制。

當然從恒天然角度來說我們知道問題出現的根源，這個微生物是在新西蘭北島一個中部的一家工廠的管道里發現的，當時這個管道存在著清潔不徹底的問題，所以我們汲取了教訓，也正在采取相關的檢查的工作，避免相關的問題重蹈覆轍。目前我們已加大對于新西蘭境內各項工作的進一步檢測，進行反復多次的核實，來作為一項預防性的措施。不管怎么說對于我們而言，當務之急就是要確保公眾的安全，我們也正在和政府以及客戶一起避免這項不幸的事件可以得到很好的緩解，我們希望能夠限制這項事件的所造成的影響程度，我相信48小時之后，事情會有一定程度的改觀。

最后我想再次和大家強調一下，我們每年的產量達到250萬噸，也就是25億公斤，目前這件事件發生顯然是不幸的，本來是不應該發生的，但是這個事件只是涉及濃縮乳清蛋白，以及相關的產品，而我們的其他產品包括奶粉、黃油、奶酪以及高溫滅菌的乳制品和這個事件沒有任何的關系，所以是不會受到任何的影響，而且他們也是完全安全的，我之所以強調這點，就是因為我聽到傳來的一些不好的聲音，以及相關的猜測。

最后我想再次和大家強調一下，我此次來到中國可以說是意義重大，這展現了中國作為一個市場對于我們來說有很高的重要性，我必須要來到中國，告知我們的客戶、政府以及媒體相關的信息。下面我想請大家提問，我們中國區的總裁會幫助我回答大家的問題。

媒體問答

問：你好我是中國經濟網的記者，關于肉毒桿菌它本身是不是就具有毒性，還是它產生毒素對人體有健康的危害？第二，這種菌在什么情況下具有活性，能夠大量的繁殖？第三，我們涉及到后期食品加工，能不能抑制這種病菌？

Theo Spierings：首先我回答一下您的三個問題。我剛才所提到的肉毒桿菌它屬于200個相關的桿菌大家庭，很少一部分會產生毒素，我們在受影響的產品中檢出了肉毒桿菌。另外回答一下第二個問題，具體這種毒素應該怎么樣繁殖，取決于具體的營養物以及相關的溫度、水分和其他的環境。第三個問題，在食物加工的過程當中，怎么能夠滅菌，如果說這種濃縮乳清蛋白溶于水，在超高溫的環境之下，肉毒桿菌將被殺滅。另外在酸性的環境當中，也就是在發酵和酸度比較低的環境當中，也會被殺滅，這也是為什么我們特別關注的是嬰兒營養品這塊領域，因此我們也是最先發現了相關的批次產品，并且盡全力把這些產品趕出市場。

問：你好，我是中央電視臺的記者。我們大家都知道這些濃縮乳清蛋白粉是去年5月份生產，咱們是今年7月31號最終檢測出肉毒桿菌，8月2號向公眾通告，為什么檢測出肉毒桿菌需要這么長的時間？檢出來的肉毒桿菌具體含量到底是多少？我們一直不得而知，國內專家表示肉毒桿菌非常罕見，這種細菌污染是在工藝前還是工藝后產生。第二個問題，有38噸原料中含有肉毒桿菌，目前為止確定多少產品可能被污染或者存在問題。第三個問題，剛才咱們也提到根源是在一個北島中心地帶的管道，能否說一下具體情況，這是一個什么樣的管道，為什么會產生這樣的問題？

Theo Spierings：您說的的確是正確的，肉毒桿菌它的確是比較罕見，但會通過空氣或者是土壤中傳播，在正常的生產工藝之前就進入到工廠里。在生產的過程當中，因為我剛才提到的超高溫加工的過程，肉毒桿菌會被殺滅。我們發現在2012年5月生產的濃縮乳清蛋白也就是WPC80里面含有肉毒桿菌。但是我們這些濃縮乳清蛋白是一種原料，其中有一些是直接賣給客戶，38噸里面有20噸直接賣給客戶，還有一些是我們自己用來使用的，用來生產配方奶粉基粉，這些濃縮乳清蛋白生產成半成品也就是基粉，我們自然會進行相關的檢測，就是我剛才提到的檢測，因此在2013年3月的時候，我們進行了相關的檢測，首先發現了梭菌屬微生物桿菌。之后我們又找出其根源，當然發現具體的某一個具有毒性的肉毒桿菌的根源，肯定是需要花一定的時間，7月31號的時候我們最終找到根源，也得到相關的信息。在24小時之后我們通過相關的渠道，通知了我們的客戶和新西蘭政府，您的確說的沒錯，但是一個嬰兒奶粉生產過程或者供應鏈過程，是要經歷很多步驟，每一個步驟都要經歷很嚴格的檢測過程，這個步驟如果越接近消費者的話，我們進行的檢測就會越嚴格。一般來說原料生產階段進行檢測相對少一點，所以正是通過后來嚴格的檢測，我們才發現相關的問題。

第三個問題，出現問題的管道其實是一個供臨時使用的管道，對于這個管道我們有常規的清理，但是因為它不常使用，所以我們后來覺得可能正常的清理過程不夠，也就是說導致了后來管道出現的不夠清潔，所以導致38噸的濃縮乳清蛋白里含有肉毒桿菌。

我剛才也提到38噸的濃縮乳清蛋白，其中有20噸是直接賣給我們的6個客戶，剩下的18噸是混合到配方奶粉基粉的產品里，作為最終產品的生產。所以對于具體有多少量的產品受到影響，我們也是通過不斷的調查更新，而且一開始就提到，我們一有相關的信息就公布給公眾。

問：你們和中國的相關官員會談的情況怎么樣，他們有沒有給你們提到對于新西蘭奶制品的限制？還有一個問題，出現問題的管道問題是否已經解決？目前是什么狀態？

Theo Spierings：我首先澄清一下，實際上目前中國政府并不是對所有新西蘭出口到中國的奶制品發布出口的禁令，相反的只是對于一些制品的進行限制。其中就是包括乳清蛋白粉和配方奶粉基粉，其他的奶制品沒有收到禁令，我提到的黃油，超高溫滅菌牛奶，以及奶酪等產品，這都沒有受到限制。

第二點，在我們發現的相關問題之后，我們就立刻通知了新西蘭政府，目前新西蘭政府和中國相關的政府及官員進行接觸和對話，所以我們一旦獲得了相關的信息之后，就立刻呈交給我們的政府，我們的政府在和中國的政府進行直接的分享，今天早上我們已經給我們新西蘭政府提交了非常詳盡的很完整的報告，目前這份報告正在我們大使的手中，相關的討論會進一步展開，今天或者明天的時候，所有相關的事實將會公布出來。

第三點，您提到的這個問題還是很好的，但是我想強調的是，在2012年5月的時候，我們當時生產出來的產品它的質量是合格的，只不過是后來我們在3月份在澳大利亞的工廠使用的時候進行更加嚴格的檢測，才發現含有梭菌屬微生物菌株，因此我們從那個時刻起立刻采取行動，另外我想提一提，我們這個管道它實際上是臨時的管道在我們這幾批次的生產完成之后，而且這一批次的生產，是這個生產季的最后三天的生產，在生產結束之后我們當地的工廠就進入了全面的維修狀態，進行全面的清洗和整修，我們已采取了行動避免情況進一步發生。

一旦出現了相關的問題，我們會把所有的結果公布給中國政府。我們獲得全面的信息之后會把所有相關的事實和結果遞交給中國政府，目前我們也在這樣做。目前我們也在新西蘭國內對我們生產的設施進行更為嚴格的測試。在最后一批次生產結束之后，我們進行了全面的維修和全面的清洗，我們也是很相信我們的工廠里不會存在所有相關的問題。