恒天然“肉毒門”謎底揭曉專家稱值得乳企借鑒反思

2013年09月05日 17:34
來源：中國網作者：謝凌宇

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中國網9月5日訊(記者謝凌宇)恒天然4日公布運營調查結果稱，某兩個業務部門之間出現偶發的信息共享疏漏，導致相關檢測有所延誤。對此，中國保護消費者基金會打假工作委員會投訴舉報辦公室主任賈寧表示，該事件值得我國乳企借鑒和反思，建立完備的可追溯體系是關鍵。

恒天然運營調查結果4日出爐，污染的主要原因是，有關方面決定將濃縮乳清蛋白產品進行重新加工，而非將其降級處理，并決定使用非常規的設備元件。運營調查的主要結論為，某兩個業務部門之間出現了信息共享疏漏，導致相關檢測有所延誤，且由于在召回之前不久部分工廠的計算機系統剛剛升級，導致產品追溯耗時較長。另外這次WPC80產品作為原料應用于不同客戶的多種產品，導致相關召回涉及面廣、情況復雜。

值得我國乳企借鑒和反思建立可追溯體系是關鍵

中國保護消費者基金會打假工作委員會投訴舉報辦公室主任賈寧對此表示，這個案例值得我國的食品安全監督機構和大型乳企借鑒和反思。近日，工信部推出逐步在行業內培育形成3-5家年營收過50億元的大型乳企集團的方案，賈寧認為，隨之而來的技術、控制、人員素質、包括涉及食品安全的可追溯制度，也都是需要學習和完善的。他表示，恒天然集團可以說是世界乳業巨頭，實力、技術都可以稱為頂級，但一旦發生細節性的質量事故，對于企業甚至整個行業都是“災難性“的，所以集團化的食品生產如何避免發生類似的問題值得深思。

賈寧分析稱，從恒天然的運營調查結果可以看出，這次的事件應該是一起食品安全事故。和我國發生的一些食品造假、非法添加等現象是有本質區別的。可以說，當前全球市場一體化、大工業化生產的情況下，食品要100%的長期安全是不現實的，所以建立完備的可追溯體系很關鍵，一旦發生問題，可以最大化的減少安全隱患、找到原因。

消費者有權索賠十倍賠償金

索賠的對象依據誰經銷誰負責的原則，即使用恒天然原料的乳品企業。即使目前檢測出不是肉毒桿菌，而是含有一般不會引發食品安全問題的梭狀芽孢桿菌，但仍然是不合格的產品，依據我國的《食品安全法》第九十六條規定,生產不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品,消費者就可以向生產者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金。賈寧表示，消費者有權索賠，購物小票和產品都是索賠的證據。

涉事乳品企業可依據《合同法》對恒天然主張權利和索賠

涉事乳品企業除了產品不合格外，更重要的是檢測報告或者此“烏龍”事件導致的經濟損失。涉事乳品企業可以依據賠償給消費者的損失、代理商的退貨損失、包括因此造成的各項經濟損失，都可以依據相關的法律法規向上游供貨商進行起訴索賠。

依據合同法，這些涉事乳品企業在簽訂合同時要求恒天然提供的產品必須是是安全和合格的，問題責任完全在新西蘭恒天然。既然目前新西蘭恒天然承認其產品有質量問題，中國涉事乳品企業有權利按照合同約定向新西蘭恒天然主張權利和索賠，因為所有的責任在新西蘭恒天然乳業。

賈寧強調，從整個新西蘭恒天然的事情中，從監管部門、乳業發展、食品安全把控都有很多值得學習和借鑒的地方，如何完善自己避免今后我們發生同樣類似的問題。有些乳企幸災樂禍恐怕是目光短淺，總認為2008年的“三鹿奶粉”陰影終于消失了，但這次恒天然肉毒桿菌事件和“三聚氰胺”事件是兩個不同性質和不同道德底線的行為。(中國網財經中心)