巧克力樂園：一位“富二代”的文化創業夢

2013年09月28日 02:26
來源：21世紀經濟報道作者：于文婕潘溈

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用巧克力做成加菲貓、蠟筆小新、變形金剛、老爺車、瀑布？童話里才會出現的樂園，被戴壽鵬在上海世博園區原非洲館變成現實。

戴壽鵬，上海歐絲曼投資發展有限公司（以下簡稱歐絲曼）總經理，出生于1990年，“富二代”。從2012年開始，產生要做一個“巧克力開心樂園”的念頭后，他說服了原本堅決反對的父母，成立了歐絲曼，投資約1億元（絕大部分來自其家族），將他心目中的藍圖變為現實。

巧克力開心樂園占地3萬多平方米，是世界唯一一家巧克力主題樂園。據戴壽鵬介紹，今年2月開館以來，樂園已經接待了約50萬游客。和所有主題樂園一樣，目前巧克力開心樂園的主要收入來自門票。戴壽鵬正在與多個地方政府洽談在各地復制樂園。

這位年輕人，能將巧克力開心樂園，從一個投資的創意項目，拓展為一個優秀的公司嗎？

創業初體驗

戴壽鵬黑黑瘦瘦，性格不張揚。他告訴記者，巧克力樂園的想法起源于和一位著名烘焙師的溝通。戴壽鵬看了他的許多作品之后認為，如果能把這些創意用主題樂園的形式呈現出來會很好。之后他考察了世界各地的主題樂園和展覽館，如巴黎的迪士尼、英國的汽車博物館和日本的面包超人，也在國外一些商場內看到一些很小型的巧克力樂園。

這個過程中，“我發現主題公園涉及很多不同的元素。除了給人家參觀外，我們提供哪些服務，包括我們的體驗、互動等各個方面都是需要考慮的。” 戴壽鵬說。

最終，他覺得這件事可行。但面臨的第一關是說服他的“天使投資人”，即父母。

在創辦歐絲曼之前，戴壽鵬有過一些商業經驗，從最開初幫家族公司創辦網站，將產品銷售到全球；到創辦一家貿易公司，從海外進口奶粉等。但這些與主題公園毫無關系，并且都是“小打小鬧”。

父母與戴壽鵬的沖突，與第一代企業家與不愿接班的子女間的矛盾差不多：他父母的公司生產銷售酒店用的毛巾、洗發水等， “毛利很低”；而他在海外留學學的是最時髦的金融，畢業后回歸實業，更愿意從事目前資本市場新寵的文化產業，“利潤率很高”。

說服的過程像是做一份詳盡的商業計劃書，戴壽鵬向父母介紹主題樂園，講建成后會有多少客流，測算出一年后可以收回所有投資……直到他父母交給他千萬級的啟動資金。巧克力開心樂園的1億元投資中，他家族出資高達90%。

2012年5月，樂園項目開始籌備。戴壽鵬基本上是邊創業邊學。后來他發現，投資額比想象中要大；之前測算的財務模型太過樂觀。

在興建樂園以前，戴壽鵬絕對想不到，一個億的投資中，竟然有5000萬都花在了世博場館改造上：改建產生的各項隱性的成本，比如鋪設消防管、電纜線；裝修；建造制冷系統以防巧克力展品融化。

當初選中世博園場地，戴壽鵬一是想借后世博效應的東風；二是希望樂園在上海市中心區域，可選范圍本來就很少。啟動后他才發現：“這個場地實在沒有任何價值，因為按照政府的規劃，這些樓不能拆，拆完了還不能建。所以我們只能在這個基礎上面做改造。”這都加大了歐絲曼的投入。

好在結果頗令戴壽鵬滿意。原有的8個非洲館，被改造成了展示包括童話故事劇場、時尚主題館和中華五千年等工藝品或者提供DIY制作面包和巧克力服務的場館。樂園的游客很多是家庭，一家人圍著制作師學做巧克力，頗有“家庭日”的氛圍。

藍圖變樂園

場館改建之外的另一個大頭是廣告營銷費用。戴壽鵬表示：“我需要通過營銷帶動客流。”巧克力開心樂園開始主要通過地鐵、電視等傳統渠道投放廣告。廣告營銷支出占到總投資的20%-25%左右，但戴壽鵬依然表示：“上海的市場這么大，2000萬、3000萬的廣告砸下去，可能也濺不起多大的水花。”

于是，歐絲曼加大了“B2b2C”的銷售模式：著重向旅行社銷售，這只需要在門票上向它們讓利即可，目前，旅行團的游客占到總游客數量的四成左右；與其他機構合作：通過給招商銀行信用卡客戶折扣，來與招商銀行信用卡部門合作；通過類似的方式與華爾街英語合作。