黑牛食品：打造國內雙蛋白飲品第一品牌

2010年04月06日 14:18信息早報【大中小】【打印】共有評論0條

黑牛食品股份有限公司主要從事大豆及谷物類營養飲品的研發、生產和銷售，致力于向公眾提供有益健康、營養均衡的食品，公司產品包括豆奶粉和麥片以及雙蛋白豆奶飲品、芝麻糊、核桃粉等。公司本次發行A股為3,350 萬股，募集資金主要用于以下項目：楊凌年產 1.5 萬噸豆奶粉項目；安徽雙蛋白液態豆奶一期工程；揭東豆奶粉生產線技改擴產項目；汕頭復合麥片擴產項目。隨著公司募集項目的陸續達產，公司的收入將快速提升，新產品雙蛋白液態豆奶占主營業務收入的比重將逐漸增大。打造優勢樹立品牌

黑牛食品生產的黑牛牌豆奶粉為中國名牌產品；公司使用的黑牛商標為中國馳名商標、廣東省著名商標；“黑牛”品牌有著很高的知名度和美譽度，“豆奶還是黑牛好”等廣告語享譽大江南北。公司的“黑牛牌維他命豆奶粉”被中國綠色食品發展中心許可使用綠色食品標志；黑牛豆奶產品于2008 年1 月被中國市場監測中心和中國市場研究中心聯合評為“中國豆奶粉產業十大用戶滿意產品”。公司生產的豆奶粉供不應求，豆奶粉產能由2007年的21,750噸提高至2009年的35,090噸，增長0.61倍。上述資料均顯示出黑牛食品具有突出的品牌優勢，這都將成為公司在未來激烈的市場競爭中制勝的法寶。

雙蛋白液態豆奶成亮點

雙蛋白豆奶飲品是通過營養價值差異化來參與含乳飲料和植物蛋白飲料的競爭，因此含乳飲料和植物蛋白飲料的市場空間是雙蛋白豆奶飲料市場空間的基礎。有關專家認為，2008 年含乳飲品的創新亮點之一是雙蛋白產品。由于在我國有乳糖不耐受癥的成年人飲用牛奶后乳糖吸收不良的發病率超過80%，一個好的解決辦法是提供以大豆蛋白為主、牛奶蛋白為輔的“奶”飲品，也就是“雙蛋白液態豆奶” ，從而可以大大降低乳糖不耐受帶來的不適問題，這也是雙蛋白液態豆奶發展的契機。雙蛋白液態豆奶是含乳飲料與植物蛋白飲料的交叉品種、兼有兩者的好處，酸性雙蛋白液態豆奶更揉合了廣受歡迎的酸性含乳飲料的優點，非常有利于擴大市場。

按雙蛋白液態豆奶占含乳飲料和植物蛋白飲料市場規模總額15%的份額測算，預計2011 年雙蛋白液態豆奶市場規模可達111.87 億元。黑牛食品的雙蛋白液態豆奶——雙蛋動車在營養價值上高于牛奶含乳飲料，而在口感上又可以借勢牛奶飲料已經形成的開發成果，從而把大豆營養概念和成分通過同牛奶結合順利地推銷給消費者。作為大豆蛋白飲品及含乳飲料的一個創新品種，雙蛋白豆奶無疑具有廣闊的市場前景。

行業發展前景廣闊

中國飲料工業協會非常關注大豆蛋白飲料行業的發展，協會在《飲料工業“十一五”發展規劃》中指出，大豆蛋白飲料產品在歐美發展非常好。根據發展規劃，在“十一五”期間，飲料行業年均增長幅度將超過15%，即2010 年飲料總產量將達到6,800 萬噸，其中植物蛋白飲料約占6%，即408 萬噸。另外，根據中國食品發酵工業研究院預計，今后10 到15 年內我國居民豆乳及其制品人均消費將以6.1%的速度增長。我國居民膳食營養指南、《我國食物與營養發展綱要(2001～2010 年)》提倡居民每人每年消費大豆10kg，據此測算，我國每年大豆消費量將在1,300萬噸左右，其中用于大豆蛋白飲料的大豆消費量約為230～260 萬噸左右，是目前用于大豆蛋白飲料的大豆消費量的10 多倍。可見，豆奶飲料行業在21 世紀必將獲得更大的發展，市場前景相當廣闊。黑牛食品將借力資本市場，在行業發展中進一步發揮自身優勢，爭取公司的業績邁上新的臺階。

黑牛食品是目前國內豆奶粉生產加工的龍頭企業，08年市場占有率約10.72%，僅次于維維的39.31%，居于第二位。“雙蛋動車”是公司目前重點發展的項目，同時含有乳蛋白和大豆蛋白，對營養成分進行互補，第一年銷售量已經達到了5700萬元，發展前景廣闊。

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