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導讀:河南省工商部門在對方便面食品的例行抽查中,今麥郎食品有限公司生產的方便面被檢測出酸價超標。被查處的多款不合格方便面均為市面熱銷產品,包括“今野拉面”等。【評論】

今麥郎面檢出酸價超標 專家稱會損害肝臟

15:50

今麥郎的多款熱銷方便面被工商部門檢測出酸價超標,對此,食品安全專家董金獅表示,方便面中的酸價超標原因很多,有可能是防腐劑添加過多,也有可能是油脂質量不好。【詳細】

今麥郎酸價超標 或因長期循環使用煎炸用油

16:12

業內人士分析,方便面酸價超標最常見原因多為生產廠家為節約成本購買低價不合格原料,用于油炸的原料用油自身就酸價不合格,或者長期不更換和循環使用煎炸用油所致。 【詳細】

名詞解釋

酸價

酸價是脂肪中游離脂肪酸含量的標志,脂肪在長期保藏過程中,由于微生物、酶和熱的作用發生緩慢水解,產生游離脂肪酸。而脂肪的質量與其中游離脂肪酸的含量有關。在脂肪生產的條件下,酸價可作為水解程度的指標,在其保藏的條件下,則可作為酸敗的指標。酸價越小,則說明油脂質量越好,新鮮度和精煉程度越好。在一般情況下,酸價和過氧化值略有升高不會對人體的健康產生損害。但如果酸價過高,則可能會導致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。

事件進展
今麥郎多款熱銷方便面酸價超標 可致腹瀉損肝臟

7月11日,在對方便面食品的例行抽查中,今麥郎食品有限公司生產的多款、多批次方便面被檢測出酸價超標。

今麥郎公司侯興福表示,公司對工商部門檢測結果有異議,正向國家有關部門申請復檢,結果出來后會第一時間告知公眾。

7月12日,三門峽市工商局工作人員表示,檢測結果出來后,按照相關要求,被檢測單位未在規定時間內提出復檢的,則視為自動放棄復檢要求。

民調
  • 1.您吃今麥郎方便面出現過腹瀉情況嗎?(此問必選)
  • 2.您是否還會購買今麥郎方便面?(此問必選)
  • 3.您怎樣看待食品安全問題?(此問必選)
視頻報道
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卡今麥郎酸價風波:

  • 今麥郎方便面酸價超標 損害人體腸胃肝臟
  • 今麥郎方便面被曝酸價超標 滬各超市仍銷售
  • 三款今麥郎方便面酸價超標 問題產品全面召回
  • 上海市場所售今麥郎為嘉興產抽檢全部合格
事件主角
今麥郎食品有限公司

今麥郎食品有限公司

今麥郎食品有限公司的前身河北華龍面業集團是1994年3月創建成立的一家股份制企業。是一家集生產、銷售、科研開發于一體的現代化綜合食品企業,公司憑借一流的方便食品生產水平和“今麥郎”、“華龍”等知名品牌而享譽華夏。

事件始末

今麥郎方便面被曝酸價超標

11日,國內最大的方便面企業之一今麥郎突然因為被指方便面檢測出“酸價超標”而處于風口浪尖。在河南省工商部門對方便面食品的例行抽查中,今麥郎食品有限公司生產的多款、多批次方便面被檢測出酸價超標[詳細]

回應社會各界 緊急全面召回問題產品

7月13日,今麥郎食品有限公司北京總部再次向社會各界發出回應,表示衷心感謝河南省三門峽市工商局本著對消費者負責的態度對今麥郎的監督。公司已經組織相關人員對該批次產品進行緊急全面召回。[詳細]

公司稱本周出復檢報告

今麥郎新聞發言人侯興福針對被指酸價超標表示,工商部門檢出酸價超標的產品出廠前檢測均為合格,正向國家有關部門申請復檢,檢測結果會第一時間通知消費者,有望本周公布。 [詳細]

社會聲音

業內分析師稱其品牌形象將大大受損

雖然今麥郎在事件發生后作出了聲明,但是此次事件對企業的形象的影響是深遠的,畢竟食品安全關系到每個人的健康。“此次事件對今麥郎品牌形象將會大大受損;其次,今麥郎方便面銷量將可能面臨很大的下滑困境。”一位業內分析師表示。[詳細]

消費者盼權威聲音讓消費安心

曝光是一個方面,但消費者更關注的是事實的真相,是他們應該選擇什么樣的產品。在網絡發達的今天,各種質量問題應該及時曝光,更應該有權威的聲音使消費者安心,不能婆說婆有理、公說公有理,最后讓消費者一頭霧水。[詳細]

今麥郎酸價超標 專家稱會損害肝臟

“脂肪酸本身對人體沒有好處,酸價過高也會導致產品變味。”董金獅稱,酸價和過氧化值略有升高不會對人體的健康產生損害,但如果酸價過高,則會導致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。[詳細]

業內人士稱今麥郎進軍高端市場或受挫

今麥郎與日清瞄準中高端方便面市場,合作推出的新品“彈面館”粗面已經上市。“彈面館”突破了方便面傳統形象然而在沖擊高端市場的道路上,今麥郎面臨多方面的困難。趙湛認為,這些困難主要包括品牌、資金和管理這三個方面。 [詳細]

近期食品安全問題

光明優倍部分牛奶生產中混入堿水

光明優倍部分牛奶生產中混入堿水

光明乳業股份有限公司乳品二廠在6月25日進行常規的設備維護保養中,自動閥切換時發生故障導致管道內食品設備清洗用堿水滲入當時流水線上的950ml優倍牛奶中。 [詳細]

可口可樂致癌風波

可口可樂致癌風波

英國《每日郵報》報道稱,可口可樂為了使產品擁有獨特顏色,一直添加焦糖色素,這種色素中被發現含有致癌物質4-甲基咪唑。可口可樂宣布更改生產過程以平眾怒。 [詳細]

美贊臣陷香蘭素漩渦

美贊臣陷香蘭素漩渦

湖南農業大學營養與食品安全的檢測報告,讓美贊臣、惠氏和雅培等外資品牌奶粉卷入“違規添加”香蘭素風波。三大品牌否認添加香蘭素。檢查機構后也澄清為檢查失誤。 [詳細]

今麥郎其他產品
今野系列拉面

今麥郎今野系列拉面

“甲家”面粉

“甲家”面粉

今麥郎飲品

今麥郎飲品

六丁目系列

六丁目系列

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專題策劃:董悅

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