2010年08月13日 17:30品牌中國網(wǎng)【大 中 小】 【打印】 共有評論0條

在我們譴責(zé)企業(yè)和商人不負(fù)責(zé)任和喪失道德時，作為一個正常的公民，我們不禁要問，那些監(jiān)管機構(gòu)到哪里去了?那些生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)到哪里去了?中國乳業(yè)協(xié)會的管理者又去做什么了?

中國乳業(yè)之殤：從國家標(biāo)準(zhǔn)到協(xié)會作用再到社會監(jiān)管，中國乳業(yè)之傷歸根結(jié)底是體制之殤，導(dǎo)致乳業(yè)危機一次又一次出現(xiàn)在老百姓面前，中國乳業(yè)要想完成救贖，就必須做到改變這三種落后現(xiàn)狀，如此才能引領(lǐng)中國乳業(yè)朝高品質(zhì)方向發(fā)展。

標(biāo)準(zhǔn)之殤：沒有高標(biāo)準(zhǔn)就不會有高品質(zhì)牛奶

中國乳業(yè)要想走出三聚氰胺的陰影，就必須提高中國乳業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)之外，使之與國際先進水平接軌，達到國際領(lǐng)先標(biāo)準(zhǔn)。只有這樣在高標(biāo)準(zhǔn)的要求之下，中國乳業(yè)才有可能走出質(zhì)量危機事件，并且在國際乳業(yè)市場中確立自己的地位，正如曾經(jīng)我在關(guān)于食品安全管理問題上指出的，處罰和罰款不是建立安全食品保障的基礎(chǔ)，最重要的是要有高標(biāo)準(zhǔn)去要求，任何食品企業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營者，都不希望自己生產(chǎn)的產(chǎn)品在市場中出現(xiàn)問題，危害到國家及人民群眾的安全。乳制品產(chǎn)業(yè)更是如此，老百姓每天都要飲用的食品，出了問題企業(yè)就徹底完蛋了，企業(yè)經(jīng)營者怎么不會慎重對待呢?顯然中國乳業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)并不是國際化的，要不然就社會各界也就不會如此反映強烈，媒體也不會公開譴責(zé)說中國新標(biāo)準(zhǔn)，讓中國乳業(yè)倒退25年。

而且新國標(biāo)也沒有獲得專家的普遍認(rèn)同，據(jù)中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李勝利、中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長宋昆岡介紹，對標(biāo)準(zhǔn)問題制約奶業(yè)發(fā)展的嚴(yán)重性，業(yè)內(nèi)人士遠未取得共識。當(dāng)越來越多的境內(nèi)外投資機構(gòu)投資中國奶業(yè)，并在未來三五年內(nèi)形成現(xiàn)實生產(chǎn)能力，對國內(nèi)終端市場將形成巨大壓力。我國目前的乳業(yè)發(fā)展不是沒有標(biāo)準(zhǔn)，而是缺乏高標(biāo)準(zhǔn)，更缺乏有效的執(zhí)行機制。我國乳業(yè)如果在標(biāo)準(zhǔn)問題上任其自然，迅速擴大的供應(yīng)與停滯不前的需求這兩種高度不平衡趨勢的沖突終將爆發(fā)，受損的將是整個中國的奶業(yè)。事實上，一次又一次的傷害產(chǎn)生，也應(yīng)證了專家的說法。

協(xié)會之殤：沒有權(quán)威性就不會有行業(yè)指導(dǎo)性

靠企業(yè)生存的中國各行各業(yè)的協(xié)會，是不會用自己的權(quán)威和影響力的，協(xié)會最終只是企業(yè)的一個傀儡，做不了指引行業(yè)發(fā)展的事情。沒有專業(yè)權(quán)威的協(xié)會，也就不可能有公正嚴(yán)肅的行業(yè)組織。中國乳業(yè)要想改變現(xiàn)狀，就必須改變協(xié)會弱勢形象，國家應(yīng)該培養(yǎng)協(xié)會對產(chǎn)業(yè)的影響力，讓行業(yè)協(xié)會成為行業(yè)發(fā)展的監(jiān)督人和領(lǐng)路人，只有這樣中國的乳業(yè)，才能夠走得更加穩(wěn)健和塌實。

讓行業(yè)協(xié)會能夠長期跟蹤各個乳制品企業(yè)，對信譽不好和生產(chǎn)能力不好的企業(yè)，及時做出行業(yè)通報和監(jiān)管，能夠讓行業(yè)健康發(fā)展。而這就要求國家賦予行業(yè)協(xié)會更多的權(quán)利和支持，目前我國的很多行業(yè)協(xié)會都是建立在企業(yè)之間的聯(lián)盟上，根本不能算是一個專業(yè)的機構(gòu)，對于企業(yè)來說，這只是自己贍養(yǎng)的一個小丑，什么時候想要協(xié)會，就什么時候用。對于國家來說，這只是一個贏利機構(gòu)，協(xié)會必須自己找到資金養(yǎng)活自己，沒有國家資金的支持，協(xié)會就必須向企業(yè)要錢，一旦和企業(yè)捆綁在一起了，協(xié)會就喪失了其獨立性，這樣也就不能發(fā)揮起監(jiān)管作用。而對于普通消費者來說，協(xié)會看起來很專業(yè)，專家們都是高高在上的，但一有問題就一個個作鳥獸散，個個玩躲貓貓，根本得不到消費者的信任。因此這樣的協(xié)會不可能代表消費者，也不可能客觀公正的服務(wù)行業(yè)，更不能有權(quán)威影響企業(yè)。所以最后協(xié)會不能發(fā)揮監(jiān)管和引導(dǎo)作用，那么企業(yè)胡作非為也就會是常態(tài)了。

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