郭文婧:激素憂慮雖除 制度三聚氰胺仍在
【新民網(wǎng)評】中國奶業(yè)經(jīng)歷了“三聚氰胺”的沉重打擊,又遭遇“激素門”的質(zhì)疑。15日下午,衛(wèi)生部通報(bào)“圣元乳粉疑致兒童性早熟”調(diào)查結(jié)果,調(diào)查結(jié)果稱湖北3嬰幼兒乳房早發(fā)育與食用圣元乳粉無關(guān)。目前市場上抽檢的圣元乳粉和其他嬰幼兒乳粉,激素含量沒有異常。
對于這個(gè)檢測結(jié)果,相關(guān)乳品企業(yè)大大松了口氣。可是,廣大家長們對奶粉的疑慮恐怕還難以消除,對孩子健康的憂慮更不會(huì)隨著幾句輕飄飄的解釋而煙消云散,廣大消費(fèi)者對食品安全的擔(dān)心也不會(huì)消失。
“我們身邊還有什么能放心的食品?”家長在痛心地問,我們每一個(gè)人也在痛心地問。但這個(gè)問題,我們一直沒有得到過答案,從“吊白塊”粉絲、“毛發(fā)水”醬油、“黃曲霉素”毒大米,到添加了避孕藥成分的大閘蟹、抹了敵敵畏的金華火腿、加了石蠟的火鍋底料,再到黑豆腐、紅心雞蛋、“三聚氰胺”奶粉、毒豇豆、毒韭菜、地溝油……
我們生活在非常發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì),享受著以車代步,通過電視如臨現(xiàn)場,移動(dòng)電話千里不隔音,自由網(wǎng)上沖浪,可是,我們原始的、與生俱來的欲望和享受卻在高度發(fā)達(dá)的社會(huì)里成了問題。難道是一次次的食品安全事故還不夠深刻?難道是我們呼吁的聲音還不夠大?難道食品安全真是一個(gè)現(xiàn)代社會(huì)的不治之癥?雖然國外也偶爾出現(xiàn)食品安全事故,但人們并沒有恐慌性的擔(dān)憂,為什么言必講“學(xué)習(xí)”的我們、言必稱“國際慣例”的我們,卻顯得毫無辦法呢?
在奶粉“激素門”中,圣元要洗清嫌疑,本不需要等這么久,家長們也不愿意等這么久。澄清“激素門”最簡單也是最直接的方法,就是對奶粉進(jìn)行檢測。可是,武漢相關(guān)的檢測機(jī)構(gòu)卻不接受個(gè)人的申請;國家權(quán)威部門關(guān)于奶粉的檢測指標(biāo)中也沒有激素這一項(xiàng);事發(fā)一個(gè)多月,在媒體報(bào)道之前,武漢的疾控中心和食品安全委員會(huì),卻還在“踢皮球”,拿不出任何意見。
在衛(wèi)生部新聞發(fā)布會(huì)的現(xiàn)場,媒體記者提出了一些質(zhì)疑。如,有記者問:“經(jīng)過這次事件以后,奶粉激素的檢測有無可能列入以后奶粉常規(guī)檢測的項(xiàng)目?”衛(wèi)生部的回答非常令人失望:“這種檢測是復(fù)雜的也是需要檢測成本的,檢測方法要求使用同位素,而同位素是比較昂貴的。”有什么比生命更復(fù)雜,比生命更昂貴呢?面對生命,面對健康,我們必須不計(jì)成本。嬰兒早熟,食物鏈的嫌疑是最大的,除了奶粉,還有哪些外源性食物有嫌疑呢?衛(wèi)生部沒有計(jì)劃,也不知道答案。
不管是武漢的“送檢無們”,還是衛(wèi)生部的“大事化小”,這都是監(jiān)管制度的“三聚氰胺”。“如果有100%的利潤,資本家們會(huì)鋌而走險(xiǎn);如果有200%的利潤,資本家們會(huì)藐視法律;如果有300%的利潤,那么資本家們便會(huì)踐踏世間的一切”。我們說,市場經(jīng)濟(jì)應(yīng)當(dāng)是道德經(jīng)濟(jì)或者誠信經(jīng)濟(jì),但應(yīng)然不等于實(shí)然 ,在利潤面前,希望資本家恪守道德自覺,無疑是自欺欺人。也就是說,只要監(jiān)管制度的“三聚氰胺”一日不除,各種各樣的“門”還會(huì)接踵而至。
市場經(jīng)濟(jì)是法制經(jīng)濟(jì)。沒有法制,追逐利益最大化的經(jīng)濟(jì)人理性,必將用偷工減料、假冒偽劣、以次充優(yōu)、虛假宣傳、坑蒙拐騙等手段將市場弄得烏煙瘴氣;沒有法制,卑鄙是卑鄙者的通行證,高尚是高尚者的墓志銘,道德在競爭中將無立足之地。必須靠法制的約束,靠持之以恒的執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究,讓資本家不愿鋌而走險(xiǎn),不敢藐視法律。這樣,市場經(jīng)濟(jì)才會(huì)呈現(xiàn)出道德經(jīng)濟(jì)的表象,消費(fèi)者才可以放心地消費(fèi)。
如何除掉監(jiān)管制度的“三聚氰胺”,不僅有國外的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)可以學(xué)習(xí),而且國內(nèi)的群眾也紛紛開出了藥方。比如,徹底解決多頭監(jiān)管的體制,不留監(jiān)管空白;嚴(yán)格“國標(biāo)”,只能比國際更嚴(yán),不能讓安全的出口,有問題的自己吃;開放的監(jiān)督,信息化的跟蹤,不放過每一個(gè)可能出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié);加大相關(guān)環(huán)節(jié)的違法成本,加大個(gè)別機(jī)關(guān)不負(fù)責(zé)任的問責(zé)力度等等。但問題是,不知道要等到何時(shí),這些嚴(yán)格的食品安全監(jiān)管制度才能真正建立起來,人們才能放心地吃喝?
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郭文婧
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