國家乳品安全標準將公布 乳品檢測頻次加大

國家乳品質量安全標準也將公布 并實施國家食品安全風險監測計劃

綜合新華社電 今年我國將制(修)訂食品中農藥殘留、有毒有害污染物、致病微生物、真菌毒素限量標準，公布國家乳品質量安全標準。中國政府網昨日播發了國務院辦公廳日前印發的《2010年食品安全整頓工作安排》(下稱：工作安排)，明確了今年食品安全整頓工作的主要任務，并提出有關要求。

此前，引發國內廣泛關注的海南“毒豇豆”事件就是因為發現了水胺硫磷農藥殘留超標，而春節前，部分省市發現2008年三聚氰胺問題奶粉重新入市事件，也再次引發了人們對于乳品安全的擔憂。

清理食品質量強制標準

工作安排指出，2010年要完善食品安全標準。制定清理現行食品安全標準的工作方案，對現行食品質量標準、衛生標準和行業標準中強制執行的標準進行清理，解決標準缺失、重復和矛盾問題。制(修)訂食品中農藥殘留、有毒有害污染物、致病微生物、真菌毒素限量標準。公布國家乳品質量安全標準。

今年2月，海南豇豆在武漢被檢測出含有禁用農藥水胺硫磷，此后，廣州等國內多個城市相繼查出“毒豇豆”。受其影響，海南省豇豆主要產地的多家收購商停止收購，海南豇豆收購價格從每斤3元左右跌至最低每斤0.4元左右。

而春節前，陜西金橋奶粉、山東綠賽爾純牛奶、遼寧“五大洲冰棍”雪糕、河北“香蕉果園棒冰”等多款乳品，又爆出三聚氰胺超標的消息。

強調加大乳品檢測頻次

昨日播發的工作安排還要求，加強食品安全風險監測和預警。建立國家食品安全風險監測制度，制定并實施國家食品安全風險監測計劃，加強地區性食品安全風險監測，建立快速、方便的食品安全信息溝通機制和網絡平臺。

此外，工作安排強調，發布年度食品安全風險監測評價報告，建立食源性疾病報告機制，構建食源性疾病和食物中毒報告信息采集網絡，建立食品安全有害因素與食源性疾病監測數據庫。

工作安排還提出，實施食品安全風險評估制度，對相關食品安全風險和隱患進行風險評估。加大食品特別是乳品等高風險食品檢驗檢測頻次，定期公布檢驗檢測結果。

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