活動時間

2009年7月2日

活動規(guī)模

400人

活動主題

  發(fā)掘全球經(jīng)濟之“危”下的投資之“機”
  尋找文化交流之“機”中的美食之“遇”

活動流程

8:30-9:30

  簽到，自由交流

9:30-9:40

  論壇主辦機構領導致辭，介紹嘉賓
于  公  縱橫合力執(zhí)行董事總經(jīng)理； 潘  新  Best Food IN China CEO；酒店及其他合作方領導致辭

9:40-10:25

  主題演講：3個
中國餐飲服務業(yè)的發(fā)展趨勢：中國餐飲行業(yè)的投資機遇；中國餐飲行業(yè)的品牌創(chuàng)新和中西方文化交流

10:25-12:00

  圓桌論壇：國際金融危機環(huán)境下，中國餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢
由專家學者、投資家和知名企業(yè)家組成，從宏觀角度分析中國餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢

12:00-13:30

  中西餐飲文化交流午宴——餐飲文化交流促進世界和諧發(fā)展

餐飲業(yè)的文化交流特征：中餐的古老文化內涵以及國際化發(fā)展道路：中國中產階級的崛起和西餐、洋酒文化品鑒

13:30-14:00

  餐飲企業(yè)項目路演

14:00-15:20

  圓桌論壇：餐飲行業(yè)的標準化與個性化模式并駕齊驅——特色 品質、傳統(tǒng)文化與時尚元素的完美結合
中西餐文化的交流與互動：標準化與個性化模式的融合發(fā)展；從單一型餐飲服務到綜合型“快時尚”的理念轉變

15:20-16:40

  圓桌論壇：規(guī)模化，規(guī)范化——連鎖經(jīng)營的機遇與挑戰(zhàn)
知名餐飲連鎖企業(yè)高層和投資餐飲行業(yè)的VC同場論道：規(guī)模化擴張——曲線增長、品牌效應，加盟、直營何去何從？
規(guī)范化運作——服務體驗、質量控制，管理、運營如何定位？

16:40-18:00

  圓桌論壇：2009，中國餐飲行業(yè)的投資機遇——危機中的曙光
活躍于中國大陸私募股權投資市場中的知名VC/PE嘉賓詳細解讀 對于餐飲行業(yè)的投資機遇，投資策略及判斷。

18:00-

  合影留念,自由交流