5毛錢的小湯包讓他6年狂賺500萬(圖)

2008年09月24日 16:14
來源：現代營銷

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一個小巧玲瓏的湯包，咬一口，滿口流油，那味道，絕了！肉鮮，皮薄，香氣撲鼻……這就是在浙江地區家喻戶曉的“老臺門湯包”。就是這5毛錢一只的湯包，正演繹著一幕現代版的“團結致富經”。

說起“老臺門湯包”，陳慶松是一個關鍵人物，“老臺門湯包”的創始人。他雖是商人模樣，但笑意里明顯地透出農民的質樸。他有著很感人的故事，不僅僅是他走過艱難的創業之路，更感人的是他先后帶出家鄉一百多鄉親父老，到各個城市開湯包店，以此致富，現在更是在全國開辦加盟。

6年狂賺500萬小湯包讓他成了“暴發戶”

每天早晨，紹興人會搶著購買一種其貌不揚的湯包。這種湯包，紹興每天至少要消費15萬個。這樣的湯包店在紹興有一百多家，5毛錢一個的湯包帶給這些店主的是外行人看不到的豐厚利潤。

這100多家包子鋪都和一個今年只有29歲的小伙子分不開，他叫陳慶松。從2002年陳慶松來紹興開店到現在短短5年時間他就掙了500多萬，靠的就是這小小湯包。

2002年，學了十年手藝的陳慶松從安徽農村老家只身一人來到紹興，在東街市場邊開了第一家湯包店。他做出的湯包很有特點，皮薄，有韌勁，湯水很足。湯水不多不少，吃一口，正好把湯水吃完。產品受歡迎，排隊買湯包的顧客排得老長。

那段時間，陳慶松每天從凌晨一點忙到下午六點，一天要用400多斤面粉，做7000多個包子，一天利潤少說也是七八百元，當時店里請了兩個小工。頭幾個月利潤都有三萬多，可時間長了，人也做得疲憊了。一年時間陳慶松就掙了30多萬，當時他和兩個小工一天只休息五個小時，掙三十萬元已經是他的極限了。一個人做的湯包滿足不了需求，陳慶松想到了老家的親戚朋友。

本著把家里人帶出來多掙一點錢的想法，陳慶松設定了新店的距離：第一，對自己的生意沒有影響；第二，對他的生意應該也是一個好的幫助。第一批過來的就有陳慶松的妹妹陳慶紅。第一年的盈利足足有六位數了，陳慶紅開心得不得了，用她們的土話說就是咸魚大翻身了一樣的，突然一夜之間成了暴發戶。

陳慶紅靠包子一年掙了10幾萬，陳慶紅的老公陳輝也坐不住了。又有三四十位親戚，當時有做縫紉店的，還有開汽車的，都看陳慶松的湯包賺錢，全部都過來改行了。就這樣，像滾雪球一樣，從安徽安慶農村有100多親友來到紹興，都跟著陳慶松做包子。

對于每一個從老家來的沾親帶故的人，他都會教給他們自己的湯包技藝，但徒弟們還是不放心用自己做的餡。現在徒弟們仍然要從師父那里買餡料，雖然陳慶松已經把做餡的技藝都傳給了徒弟，可徒弟無論怎么學，也覺得沒有師父做的餡味道香，而且他們算了一筆賬，自己做肉餡又要機器，又要多請小工，成本明顯提高，100多個徒弟一商量，形成了一個決定：給師父加點錢干脆讓師父請人來做。

100多家包子鋪，每天需要的肉餡不是個小數目，陳慶松直接去肉聯廠批發，做成肉餡后送到位于紹興各個地方的湯包店，現在每天他要做1500多公斤肉餡，靠肉餡陳慶松一年能掙60多萬。