專家稱對部分奶牛注射催奶激素成行業潛規則

2010年08月31日 14:31
來源：國際先驅導報

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雌激素潛伏世界奶源

由于國內乳業經歷三聚氰胺和性早熟的影響，不少消費者將目光投向進口奶粉，但專家認為，如果不從源頭上找原因，盲目崇拜國外產品，同樣是不科學的態度

《國際先驅導報》記者金微發自北京衛生部8月15日公布某公司奶粉“疑致兒童性早熟”調查的結果，稱患兒乳房早發育與所食用乳粉沒有關聯，目前市場上抽檢的乳粉和嬰幼兒乳粉激素含量沒有異常。

中國奶業的專家也都傾向認為，奶企向產品中添加激素的可能性不大，因為這對企業來說一點商業價值都沒有，因此他們懷疑牛奶超標的雌激素可能來源于乳業生產鏈的最前端：產奶環節。

“雌激素”侵入奶牛場

在國內某動物藥品有限責任公司生產的獸藥產品里，有一則“奶牛專用催奶藥不孕奶牛催奶注射液”的廣告信息，注射液的主要成分顯示為“黃體酮、苯甲酸雌二醇、利血平等”。作用是用于不孕奶牛恢復泌乳，空懷奶牛泌乳，促進奶牛泌乳器官發育，育成牛乳房發育不良、偏小，誘導不孕奶牛泌乳，治療子宮內膜炎、屢配不孕、促使奶牛發情配種、重新受孕等。介紹稱這種產品采用“肌內注射”的方法，而藥物的注意事項里特別提到：用藥后，乳房開始脹大時，需每天按摩乳房2～3次，每次3～5分鐘。

本報記者以消費者的身份致電這家公司，該公司銷售人員稱，現在這種藥物的銷量很好，成為很多奶牛養殖場的必備藥物，“催乳的效果很好，我們現在做這個生意都做了幾年，有信譽保證。”這名銷售人員稱公司北京大興就有銷售點，如果需要的數量多的話可以優惠，還可直接送貨上門。

這家公司銷售的催奶激素可以清晰地看到“雌激素”的身影，而這種激素除了催奶，對動物體也會產生傷害。北京大學免疫學系博士王月丹介紹，黃體酮、苯甲酸雌二醇等激素可以導致乳房發育，甚至可能與前列腺癌的發生有關。而利血平則是腎上腺素能神經抑制藥，對嚙齒動物是一種動物致癌物質。

王月丹說：“乳腺腫瘤可能與利血平引起泌乳刺激素水平升高有關，因為其它數種有促泌乳刺激素作用的藥物均涉及嚙齒動物乳腺腫瘤發生率增加。

乳業專家王丁棉曾說，激素的殘留時間很長，超過抗生素的殘留時間，養殖過程中使用的激素，可能殘留在牛奶、奶粉中。

《國際內科學雜志》刊登的一篇名為《牛奶中的雌激素及其安全性》證實，牛奶中的雌激素為食物源性雌激素，可被人體吸收，是環境雌激素的一種。文章引用美國學者的報道稱，環境激素與近20年來男孩尿道下裂和女孩乳房早發育有一定的關聯。文章還稱，牛奶和乳制品中雌激素與乳腺癌、卵巢癌和子宮內膜癌的發生有關。

有關報道稱西方飲食中動物源性雌激素主要來源于牛奶和乳制品，占雌激素消費的60～70%。