專家稱對(duì)部分奶牛注射催奶激素成行業(yè)潛規(guī)則(2)

2010年08月31日 14:31
來(lái)源：國(guó)際先驅(qū)導(dǎo)報(bào)

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催奶激素成潛規(guī)則

衛(wèi)生部在8月15日新聞發(fā)布會(huì)上說，42份某公司乳粉中未檢出己烯雌酚和醋酸甲孕酮等禁用的外源性性激素，內(nèi)源性雌激素的檢測(cè)結(jié)果“符合國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)報(bào)道的含量范圍”，并得出“粉中的內(nèi)源性的性激素，不會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生危害”。王月丹認(rèn)為衛(wèi)生部并未檢測(cè)奶粉中的環(huán)境激素，以及催乳素，甚至利血平等藥物的殘留量。

而業(yè)界人士也認(rèn)為，企業(yè)確實(shí)沒有故意添加雌激素，但存在收購(gòu)、使用低質(zhì)高雌激素奶源的可能，因此需要對(duì)奶源進(jìn)行排查。

由于我國(guó)多數(shù)奶牛大多是12個(gè)月不間斷擠奶，如果不保持一定的激素水平，很難達(dá)到規(guī)定的產(chǎn)奶量。中國(guó)科學(xué)院植物研究所研究員蔣高明說，為了追求利潤(rùn)最大化，人們嚴(yán)重改變了動(dòng)物的生長(zhǎng)習(xí)性，牛奶生產(chǎn)要借助于藥物“已成為行業(yè)公開的秘密”

國(guó)家乳品研究中心高級(jí)工程師李濤博士也曾透露，奶粉中含激素并非個(gè)案，對(duì)不孕奶牛注射催奶液追求高出奶率已成行業(yè)潛規(guī)則。

李濤介紹說：“我國(guó)當(dāng)前的奶牛飼養(yǎng)方式與傳統(tǒng)不一樣，差別體現(xiàn)在出奶率上。因?yàn)槟膛７置谌橹亩嗌倥c身體內(nèi)的激素含量有關(guān)。為追求更高的出奶率，一般就是對(duì)奶牛進(jìn)行肌肉注射。你看奶牛場(chǎng)的工人經(jīng)常幫奶牛按摩乳房，別以為那是人性化的管理，其實(shí)是為了緩解奶牛乳房脹大時(shí)所產(chǎn)生的不適感。這跟人類等其他哺乳類動(dòng)物催奶的原理是一樣的。

某動(dòng)物藥品有限責(zé)任公司銷售的藥品功能及用法印證李濤的說法，這些銷售催奶激素的廣告在網(wǎng)上可以輕易找到。而國(guó)家新近制定的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)乳粉》中，并沒有關(guān)于雌激素的檢測(cè)項(xiàng)目。這意味著對(duì)激素的檢測(cè)、監(jiān)控是目前我國(guó)奶粉業(yè)的一個(gè)監(jiān)控盲區(qū)，有可能導(dǎo)致激素的泛濫。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系主任何計(jì)國(guó)說，目前食品檢測(cè)一般只會(huì)做些常規(guī)性的檢查，對(duì)于各種非常規(guī)的添加劑檢測(cè)“只有出了問題才會(huì)去檢查。結(jié)果，性早熟問題是不是牛奶產(chǎn)生，是牛奶中哪種成份造成的，這到現(xiàn)在還是一個(gè)問號(hào)。

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