“瘦肉精”豬肉流入雙匯 公司稱正在調查(2)
快速檢測
“加精”豬肉存在化學物殘留
濟源雙匯食品有限公司位于河南省濟源市,站在公司大門前就可以看到八個大字——— “誠信立企、德行天下”
據了解,這家公司是河南雙匯集團下屬的分公司,主要以生豬屠宰加工為主,有自己的連鎖店和加盟店,有關宣傳雙匯冷鮮肉 “十八道檢驗、十八個放心”的字樣在店里隨處可見。
一名銷售人員向央視記者介紹說,他們店里銷售的豬肉基本上都是濟源雙匯公司屠宰加工的,嚴格按照 “十八道檢驗”正規生產,產品質量可靠。然而,按照雙匯公司的規定,十八道檢驗中并不包括 “瘦肉精”檢測。
一位名叫宋紅亮的業務主管告訴記者,他的工作主要就是負責收購生豬,不論生豬品種好壞,他們廠都可以大量收購進行屠宰,一天大約能宰五六千頭。
在這家廠內,記者發現,前來賣豬的人大多不是養豬戶,而是附近一些地方的豬販子。據一個名叫曹復興的豬販介紹,他從去年開始販運生豬,主要就是賣給濟源雙匯食品有限公司。“去年我給它拉了3000頭豬,都是在溫縣拉的,好豬壞豬都拉。
隨后,記者跟隨這名豬販來到溫縣一家養豬場。這家豬場有幾十頭即將出欄銷售的生豬,看上去體形健美,屁股渾圓,肌肉結實。其中有的豬因為后腿上肉太多,連走路或起身都顯得困難。
在專門加工飼料的房間,記者看到了這家養豬場所用的 “瘦肉精”,銀色的簡易包裝上面沒有任何名稱和標識。記者使用隨身攜帶的鹽酸克侖特羅快速檢測試紙對這種 “瘦肉精”進行了檢測。發現試紙C線顯色,T線不顯色,結果為陽性。
這種快速檢測試紙經常被有關部門用于 “瘦肉精”鹽酸克侖特羅殘留的快速篩選檢測,根據檢測原理,結果顯示陽性,可以初步判斷這種白色粉末狀的 “瘦肉精”里面含有鹽酸克侖特羅。
那么,喂了這種 “瘦肉精”的生豬體內會不會存在鹽酸克侖特羅殘留呢?
記者找了一個盆子,從這批即將出欄的生豬中間分別接取了兩頭豬的尿液。然后使用試紙對豬尿進行快速檢測。結果跟 “瘦肉精”一樣,也是呈現陽性。通過這兩種檢測結果可以初步判斷,這批成品生豬不但喂了 “瘦肉精”鹽酸克侖特羅,而且體內還有殘留。
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