福州一把空心菜從地頭到超市身價漲了230%(圖)

2011年04月27日 11:12
來源：東南網-海峽都市報作者：王烽張超暉

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菜爛在田中，菜農心疼不已

東南網-海峽都市報4月27日訊本網記者王烽張超暉文/圖

核心提示

一方是蔬菜批發價大跌，菜農寧愿讓菜爛掉也不收；另一方卻是消費者看著超市的價格標簽，說沒感覺降價，不能理解“菜賤傷農”。和媒體之前的報道一樣，25日的一場發改委內部座談會上，專家們也將問題歸結在國內的流通怪圈：流通成本占比達50%~70%，所以蔬菜從地頭到餐桌，價格常翻番。

與外地不同，福州人的“菜籃子”大多本地供應。這其中的流通成本又是怎樣的呢？本報記者實地探訪，看看市民餐桌常見的空心菜，從長樂的蔬菜基地到達福州主流大超市需要多少成本。

樣本：從長樂到福州

長樂文武砂鎮，距福州城區約60公里，車程大概一小時。李克海三兄弟在這里有個200畝的蔬菜基地，稱得上是“蔬菜大王”。他們的空心菜地頭收購價在0.7~0.8元/500g，可走完這60公里后，空心菜在福州大超市的零售價多是1.9元/500g。

地頭：收購價不及往年一半

對于時下的部分蔬菜“賣難”，李克海深有體會。早在去年12月，這種跡象就已顯現，今年三四月跌勢明顯加速，稍成規模的公司還有銷路，最慘的當數那些散戶，“半個月前，隨便去菜地看，可以很容易看見大白菜、花菜爛在菜地，為什么？收購價都不夠保本?！比胄?0年的李克海則坦陳，這是10年來遇到的最糟糕的狀況。

李家兄弟的仙富現代農業科技開發有限公司蔬菜基地稱得上“還好”，畢竟還跟超市對接。但他們的空心菜，即便是提前上市，還是虧了。仙富工作人員老林說，公司的溫室大棚空心菜收購價目前是0.7~0.8元/500g，比往年露天種植的空心菜上市價還低。往年他們的空心菜，上市初期價格普遍在2元/500g。“半個月后露天種植的空心菜就要陸續上市了，到時價格肯定還要繼續走低。

50%~70%的流通成本怎么降

流通成本過高已遭普遍詬病。25日，發改委就當前物價形勢舉辦內部座談會，會上談到菜價高企使市民生活壓力增加，但菜價太低則讓農民利益受損，問題究竟出在哪？與會專家普遍認為，目前國內流通成本太高，國內流通體制亟待改革。

中科院研究員汪同三表示，中國流通業費用的幾個數字讓人震驚，全世界82%的收費公路在中國，流通成本占50%~70%，成本太高。

不少超市負責人接受本報采訪時表示，目前比較可行的途徑就是壓縮流通環節，實現農超對接。農超對接一來減少流通環節，二來減少存貯時間和損耗，而且供求直接見面，減少農民種植的盲目性，基本上能實現終端菜價降兩成。

但這些超市負責人坦言，合作社產品具有單一性、季節性、產量大等特點，而超市需要的則是多品種、連續性、跨季節的產品。同時，超市對農產品還有很多附帶的高要求，如進場費、攤位費、管理費等很多費用，以及很多高水平的資質認證，這些因素讓不少合作社和農戶望而卻步。

此外，合作社沒有配送中心，變相增加了超市物流運輸成本。因此，超市更傾向于和流通體系健全的農產品公司進行合作。

走完60公里，漲了230%

離開基地后，空心菜來到位于閩侯南通的海峽蔬菜批發市場進行交易，在這里，攤上交易費、批發商利潤環節后，空心菜的平均交易價走到了1.2元/500g，加價幅度在60%。

而在終端市場，根據記者走訪的情況來看，空心菜在包括永輝、好又多、家樂福在內的各大主流售價多是1.9元/500g、1.98元/500g，最貴的則賣到2.48元/500g。

以2.48元/500g計，比起田間地頭的0.75元/500g漲了230%。而滯銷最嚴重的萵筍，從田間(0.1元/500g)到餐桌(0.98元/500g)，漲幅更是高達880%。

算算賬，收購價提三成才夠本

“今年的人工成本有點高，普通工女工每天要75元，男工要90元，而去年只要六七十元。技術工更高，已從去年的每天120元漲到180元?；?、農藥等的農資成本也上調了10%~15%，油價幾次上漲后，運費也提高了不少。”老林說，按常理，今年的菜價比起去年要提高30%才是?！皽厥掖笈锍鋈サ目招牟藢Σ宿r而言，合理價應該在1.5元/500g，才能實現略微盈利。

50%~70%的流通成本怎么降

中科院研究員汪同三表示，中國流通業費用的幾個數字讓人震驚，全世界82%的收費公路在中國，流通成本占50%~70%，成本太高。

此外，合作社沒有配送中心，變相增加了超市物流運輸成本。因此，超市更傾向于和流通體系健全的農產品公司進行合作。