豬肉價5年內兩次推高CPI 肉價占CPI較高權重

2011年07月11日 11:45
來源：新文化報作者：胡晶

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6月份，我國的CPI指數在經歷了前期的預熱潮后，破“六”的紀錄，并沒有引起人們多少意外。　　CPI上漲6.4%，創3年的新高，豬肉同比上漲57.1%，創歷史新高。兩個新高同時發生讓人不免疑問，豬肉價到底與CPI有著怎樣的千絲萬縷的聯系？CPI為何逃不出豬肉的“魔爪”？CPI為何逃

而在7月份豬肉價格繼續上漲、人們高呼難以承受高通脹水平的同時，豬肉價格接下來又將呈現怎么樣的走勢、扮演何種角色？

CPI上漲

為何繞不開豬肉推手？

根據國家統計局統計數字顯示，6月份全國居民消費價格總水平(CPI)同比上漲6.4%，漲幅再創新高。食品價格環比上漲0.9%，影響CPI環比上漲約0.28個百分點，其中，豬肉環比價格上漲影響CPI環比上漲約0.36個百分點。

據農業部對全國470個集貿市場的定點監測，6月份全國豬肉、活豬和仔豬平均價格分別為26.71元/公斤、17.54元／公斤和31.11元／公斤，環比分別上漲11.4%、13%和16.5%，同比分別上漲66.5%，81.9%和116.2%。

“在我國CPI統計數據中，肉價占有較高的權重，尤其在生豬飼養成本中，玉米占據了近七成。而糧價上漲是推動CPI的主要因素，所以，肉價上漲，在某種程度上也是通脹的一種表現。”東方艾格生豬分析師王曉悅說。

養豬戶：

五年肉價兩次大漲大跌

在農安縣養豬大戶萬長軍的記憶中，五年前，生豬養殖還是一個風險較小的行業，一般三年一個周期，其中一年賺，一年平，一年虧。但是自從2006年以后，這個行業成為了“風險行業”，生豬養殖周期也從三年縮短到兩年，甚至一年。

他感覺養了10多年豬，越來越不會養豬了。

據了解，自2006年以來，我國的豬肉價格經歷了兩次大起大落。其中2006年肉價大跌，2007年肉價暴漲；2008年上半年漲，下半年跌；2009年相對平穩；2010年開始反彈；2011年5月進入快速飆升期。

搜豬網生豬行業分析師郭會勇認為，肉價波動周期的縮短，在某種程度上是信息不對稱的一種表現。

華南農業大學經濟管理學院譚硯文教授分析認為，周期性波動不斷，一是生豬的產供銷一體化建設依然不夠。散養豬戶的組織化程度較低，造成我國生豬生產、加工與銷售的脫節，供需失衡就會導致游資的介入，從而加劇市場的波動。

此外，補貼政策不完善也會導致肉價波動增強。

五年內

豬肉價兩次推高CPI

根據資料顯示，2007年4月13日豬肉平均價格是12.96元/公斤，8月漲至20.22元/公斤，價格上漲了56%，當時創下歷史新高。與此同時，我國的CPI指數也是一路上揚。2007年3月份我國CPI突破3%警戒線達到3.3%后，8月份達到6.5%，9月份雖略微回落至6.2%，但10月份又反彈回6.5%，創下自1997年2月以來的10年來最高點。

2011年5月份全國豬肉批發價平均在25元/公斤左右，5月居民消費價格(CPI)同比上漲5.5%。6月份，全國豬肉批發價格平均在26元/斤，CPI同比推高至6.4%，創3年新高。

肉價與CPI究竟有著怎樣的關聯？銀河證券高級經濟學家左小蕾(微博專欄)在接受本報記者采訪時表示，在構成CPI的八大項目中，食品類權重約占30%，豬肉又在食品類中占據一定比重，因此，如果豬肉價格持續走高，將不可避免地推高CPI。

中國生豬預警網首席分析師馮永輝表示，一般生豬收購價格漲幅達到15個百分點就拉動CPI上升1個百分點。目前生豬收購價格漲幅在40%以上，最多能拉動CPI上升3個百分點。

肉價仍在漲

預計7月CPI仍不樂觀

據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測顯示，6月中旬以來，全國豬肉價格持續上漲。與6月11日相比，7月9日，全國豬后臀尖肉、豬五花肉價格分別上漲13.2%、13.8%。分地區來看，所有省區市的豬肉價格均上漲，其中，逾六成省區市的豬后臀尖肉價格漲幅超過10%，青海、重慶、新疆的漲幅居前，分別為27.5%、27.1%、22.7%；約七成省區市的豬五花肉價格漲幅超過10%，青海、寧夏、新疆漲幅居前，分別為29.4%、23.7%；22.3%。

肉價上漲并沒有減弱的態勢。7月CPI又將何去何從？

郭會勇認為，從目前來看，受市場供應量的增加影響，肉價下跌的可能性較小，仍有一定的上漲空間。不過，同比去年7月份，肉價漲幅不會太高。對7月份CPI同比指數影響較小。

他認為，由于肉價在CPI構成指數中所占比例較高，仍會對7月份CPI指數有一定的影響。“7月CPI仍有破六的可能。

■記者觀察

糾結的通脹

和發飆的豬肉

豬肉發飆，像坐了火箭一樣扶搖直上，而且還有繼續躥的動力和勢頭，讓因為肉價高而銷量少賺不到錢的攤販直搖頭，直呼看不懂。

其實看不懂的不只是豬肉攤販，政府監管部門、經濟專家等也未必能夠看懂，套用一句大眾的質疑，發改委、商務部、農業部若干個部委居然管不住一個“豬肉攤販豬肉難道也像房價一樣難治嗎？

在上一輪豬肉高漲的2007年到2008年，豬肉曾經肆虐地將當時的CPI推上了一個制高點，讓人們曉得了“豬肉的厲害”，而時間才過去短短三年，豬肉再一次發瘋，而歷史卻驚人的相似。

顯然將所有引發通脹的責任都歸結于豬肉身上也似乎說不通，因為不難發現，身邊漲價主角似乎在不斷地輪換著，蔬菜、魚、方便面、啤酒、雞蛋、食用油……以及曾經出現若干個濃縮的名詞：“豆你玩”、“蒜你狠”、“糖高宗”……5月、6月只不過是豬肉接過了漲價的接力棒，同時漲得兇一些了而已。這兩個月人們才感受豬肉的巨大漲幅，在去年沒有豬肉大幅上漲的情況下，人們不一樣在喊“通脹讓人感覺錢不夠花”嗎？

農業是第一產業，各種各樣農產品上漲似乎已經成為一個不爭的事實。而作為CPI統計中，食品所占的比重是最大的，因此每一種吃的東西的漲價，都會直接影響到CPI的上漲，而CPI的上漲又會以病毒蔓延不可抵擋的速度滲透到各個行業當中，原材料上漲、工業品上漲、勞動力價格上漲等等。于是就落入了“漲漲不休”的循環當中，想將通脹進行控制，不是管得了一塊豬肉就OK的簡單事情。

舉個例子，供求關系影響價格，如果多供應農產品，在產量一定的情況下需要一定數量的土地，而土地作為不可再生資源不是一直在被不斷聳起的高樓“吞噬”嗎？

周小川(專欄)說，中國能夠容忍經濟轉型過程中所產生的一定程度的通脹。在網絡上引發了各種各樣的評論，其中較為有建設性的觀點不外乎，既然通脹會持續，那么從薪水和福利甚至補貼上增加做文章，既然買東西不能少花錢，那就讓錢多起來。而在高通脹的情況下，讓錢袋子鼓起來，搞好分配制度的改革和平衡，很顯然是宏觀調控面前最棘手的一道難題。本報記者胡晶