肯德基就“速生雞”事件致歉 承認未主動通報

中新社北京1月10日電 就旗下企業肯德基被曝使用“速生雞”作原料，百勝餐飲集團中國事業部主席兼首席執行官蘇敬軾10日向中國公眾道歉。

蘇敬軾在致消費者的公開信中承認，其企業自檢流程可操作性欠佳、公司內部溝通不到位、供應商調整不夠迅速、檢測結果沒有主動通報政府等“不足之處令人遺憾”。

2012年11月下旬，肯德基的原料供應商之一山西粟海集團被媒體曝光養殖45天的“速成雞”，引發對原料雞過量用藥的質疑。但隨后，粟海集團所在的山西省農業廳對該工廠進行核查后澄清，粟海集團使用的飼料、獸藥均符合國家規定。

此后，央視暗訪山東多地養殖場，曝光其違規在飼料里添加多種抗生素和激素類藥品的行為。其中涉嫌違規用藥的六和公司亦為肯德基的原料供應商。

據上海市食品安全委員會辦公室此前的通報，2010-2011年，百勝集團共自檢山東六和集團雞類產品19批次，其中有8批次產品抗生素殘留不合格；但肯德基并未停止與其合作。而山東方面則表示其抽檢六和平度屠宰廠等雞肉產品79批次，13項指標的檢測結果均為合格。山東方面雖未檢出問題，但輿論擔憂不減。

兩起事件曝光之后，“速生雞”帶來的安全隱患和濫用抗生素、激素等引起的藥物殘留問題，成為輿論關注的焦點。

蘇敬軾在道歉信中作出四項承諾稱，將堅持企業自檢行動，改進對供應商抽樣復檢的方式，避免問題產品進入百勝物流體系；將加強與政府主管部門的溝通，主動及時通報企業自檢發現的問題；將提高供應商對食品安全管控能力的要求，嚴格審核現有供應商的資質；扶植雞肉供應商采用先進養殖方法和管理模式。(完)