農業挑戰：基礎資源越來越重要

相比強調事后監管的“食品安全”，“安全食品”是一個更加積極和主動的概念：用市場化的路徑，走“田間到餐桌”的產業鏈模式，從源頭開始，做好食品的安全生產。

這種產業模式呈現啞鈴狀的發展結構，前端是大農業基礎，后端是品牌連鎖經營，企業橋接兩頭，做安全食品的供應商。遺憾的是，在這個“啞鈴”結構上，國內的食品企業通常只做了其中一部分，沒有把整體鏈條串起來。很多公司做大以后，卻發現沒掌握基本的農業基礎。

2007年前后，中鶴因為糧源的制約，開始摸索安全食品的新路徑，把老百姓的土地流轉過來，做集約化、機械化的大生產，以穩定安全的食品原料，做出好面粉及其加工產品。

前幾年，中鶴的壓力非常大，畫了一個餅——“讓農民變成富有尊嚴的群體，讓農業變成高附加值的產業，提高農業的單位產出率”，但究竟會把老百姓的環境改變成什么樣子？中鶴當時并不知道，講給別人聽也無法理解。

幸運的是，現在雪球已經滾動起來。2013年底，通過集約化土地改造，中鶴完成了近5萬畝的直接耕種，間接指導和控制耕種的面積達到12萬畝，可產小麥超過8萬噸，比正常收購增加效益1500萬元以上。

與此同時，一共有3000多畝建設用地被騰出。根據承諾，當地政府以十余萬元一畝的價格回購土地，企業以此再滾動發展。對我們來說，這就是城鎮化融資創新的一種形式。拆一塊地騰出一塊地，自身能夠循環，緩解了資金壓力；如果像大躍進一樣全面鋪開，是不現實的。

當前的政策比起中鶴起步時已明朗很多。新型城鎮化的大背景下，宅基地被允許買賣，農村金融市場逐漸放開，這對中國的農村、農業而言，可能意味著一個很好的機會。

不過，從企業的角度看，做農業得真實了解農民的需求，知道農業的未來在哪里。沒有規劃、沒有質量的農業肯定不是我們想要的。如果企業是跟農業不搭邊的房地產或者化工企業，去做農業沒有意義。恰恰中鶴從事的是農產品供應，為了安全的糧源，才去流轉老百姓的土地。

對中鶴來說，明年最主要的工作就是繼續做好農業基礎。萬事講究回歸。霧霾、水污染、土壤污染，環境的惡化是高速發展引發的惡果。回到本原上去，把受到污染的土地改良，把地種好，生產符合安全食品標準的原料，品牌自然會出來；反之，原有的環境不好，產品怎么包裝都沒有用。

在這個過程中，中鶴也在尋求其他形式的資本支持。近兩年中鶴接觸了一些PE。中鶴對資本方很尊重，來的都是客。但中鶴真正需要的PE，是不僅能實現利益最大化，還能實現社會效益最大化的PE。農業需要做長線，一口吃個胖子肯定不現實。對于專門炒短線的PE，中鶴的態度是，他們有自己的游戲規則，要與之保持開放的交流，如果能達成共識可以互相接納，看不到未來也就算了。

目前，中鶴正在和某業內國際級大型創投企業緊密洽談，不出意外的話，2014年上半年能出融資的結果。這一安排主要與公司的上市進程有關。我們希望整體在主板上市，由于中鶴的量級和從事的業務領域，中小板不是非常合適。

我們相信農業在資本市場正在朝著好的方向發展，不管怎么變革，對好的企業只會越來越好，先做好自己的本職是為正道。（編輯段曉燕）