原材料把關：麥當勞徹底“飛掉”福喜

圣農發展補位

本報訊（記者張毓）在上海福喜事件爆出一個多月后，昨日，麥當勞中國宣布了全新的供應商名單以及加強食品安全質量管理的多項措施，包括首次設立了麥當勞（中國）有限公司全國食品安全督察官一職。

麥當勞表示，截至目前，已協同第三方機構完成了第一階段、針對所有肉類及蔬菜供應商的第三方突擊檢查，針對其他食品供應商的第二階段審查正在進行中。而在麥當勞公布的肉類和蔬菜類供應商名單中，福喜及其關聯企業已不見蹤影，中國本土企業圣農發展（002299）則榜上有名。

根據名單，麥當勞中國的五個肉類供應商包括銘基、嘉吉、荷美爾、海神叉和圣農。公開資料顯示，銘基、嘉吉、荷美爾、海神叉均為美資背景的公司，也是麥當勞的長期合作伙伴。福建圣農發展股份有限公司則是中國最大的自養自宰白羽肉雞專業生產企業，也是肯德基、銘基（麥當勞指定肉類供應商）的長期合作伙伴和福喜（麥當勞指定肉類供應商）、德克士的核心雞肉供應商。值得注意的是，8月27日，圣農發展宣布引入國際私募基金KKR集團下屬公司的戰略投資，上述利好有助于進一步鞏固圣農發展在中國肉雞飼養和屠宰加工領域的行業領先地位。

在蔬菜供應方面，創造食品取代福喜成為麥當勞新的供應商，麥當勞還表示，正在對潛在蔬菜供應商金州食品進行審核。

據悉，之前由于更換供應商，麥當勞遭遇持續的部分產品短缺問題。對此，麥當勞方面昨日回應稱，預計九月第三周之后，全國麥當勞餐廳的蔬菜供應將恢復正常。