日本鐵壺：中國唐代茶文化的現代標本

龍文堂安之介錯金銀浮世繪鐵壺，2012年，嘉德四季第30期拍賣會上，以28.75萬人民幣成交。

祥云堂造寶船賀壽鐵壺，2009年嘉德四季第20期以35.8萬元成交。

◎深圳特區報記者劉莎莎

作為茶文化的發源地，近年來，中國的茶文化逐漸復興，延伸至收藏界，茶具的收藏出現急速上漲勢頭。其中，日本制鐵壺成為日益受到關注的門類。日本的茶道本源自中國盛唐，盛唐時期我國煮水的器具即為鐵質茶釜。而與之相伴的日本鐵壺在近幾年內成為中國藏家的新寵，尤其是百年老壺，更是出現了一壺難得的情況。

茶道傳入日本之后，茶釜上面加上提手，就是日本鐵壺的初體。從2008年起，國內許多拍賣公司均有日本鐵壺上拍。同時，在國內的茶博會、茶文化節上，也經常可見日本鐵壺的身影。業內人士分析指出，日本鐵壺進入國內市場的存量已經足夠，不同檔次、價位的日本鐵壺開始進入大眾收藏的市場階段。

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從千元流拍到一壺難求

幾年前，日本鐵壺的收藏還十分邊緣化，國內關注的人也很少。日本鐵壺真正登上拍賣場是在2008年。在2008年2月上海博海第一期拍賣會上，一件明治18年的日本鐵壺上拍，估價5000-8000元人民幣，不過最終流拍。

2009年，日本鐵壺在拍賣場上初露頭角。在2009年嘉德四季第20期茶具專場拍賣會中推出了12件日本鐵壺拍品，包括日本知名鐵壺制作堂口金壽堂、龜文堂、金龍堂、藏六堂的作品。此次拍賣，除1件流拍外，其余11把都以高出估價的價格成交。其中，一把“祥云堂造寶船賀壽鐵壺”更是以35.8萬元成交。

此后，日本鐵壺便逐步出現在國內各大拍賣公司的拍賣會上。2010年12月，一把由京都金龍堂名人初代大國壽朗制作的“蘭雅菊盛——雕蘭圖銼金菊梁孔雀石摘鈕鐵壺”在西泠2010年秋拍上拍出了95.2萬元的高價；在2012年北京匡時秋拍一場近代茶道具專場拍賣會上，“龜文堂初代波多野正品造四君子開光漢詩麟首鐵壺”拍出149.5萬；在2013年北京歌德秋拍中，一組3只“龜文堂系湖嚴堂定制獸首鐵壺連紅木展柜”以101.2萬人民幣拍出。

從2008年至2013年5年時間，日本鐵壺的價格不斷刷新。時至今日，已經有越來越多的收藏愛好者通過拍賣了解到了日本鐵壺的工藝及價值。

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老壺稀缺未來仍有升值空間

日本鐵壺，日文稱為“鐵瓶”或“急須”。最早可追溯至江戶時期，距今已有數百年之遙。據了解，日本鐵壺的著名產地包括京都三條釜座、長濱晴壽堂、京都龍文堂與南部鐵器等。在過去的一二百年時間里，鐵壺在日本非常普及，幾乎每家每戶都會使用鐵壺，而制作精美的鐵壺還經常作為高檔禮物在親朋好友間贈送。

專家表示，看似“鐵疙瘩”一般的日本鐵壺，其制作需要80道以上的工序，制作者想要獨自完成一把鐵壺的制作需要修業15年以上，如果想要將自己的名字刻在壺身上，則需要修業三四十年。同時，日本鐵壺集使用功能、審美性、收藏性于一體，堪稱茶道重器和收藏佳品。

專家表示：“數量減少是日本老鐵壺價格上漲的原因之一。二戰后，鋁等輕金屬制品在使用上更為輕便，而且價格也比鐵制品更低廉，民眾對鐵器的需求大減。同時，開始出現鐵壺制作機械化，傳統手工壺難以生存，因此老鐵壺的存世量逐漸減少。”

據多年收藏、經營日本老鐵壺的北京“夢工坊”負責人向記者介紹，從近些年的市場情況來看，日本老鐵壺的價格是以每年翻倍的速度增長。同時，隨著國內一二級市場的交易活躍，日本老鐵壺在未來三四年仍然存在增值空間。另據了解，中國藏家們的追捧也助推了日本鐵壺近幾年的高價。據稱，看到中國的日本鐵壺收藏熱，目前很多日本藏家開始加入其中。

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投資應以老壺“名堂”為主

相對已經價格高達千萬的中國近現代紫砂名壺，日本鐵壺的估值尚且不高。而低至幾千塊一把新壺的價格也讓很多茶文化愛好者躍躍欲試。鐵壺受追捧還有一個十分重要的原因就是健康。“鐵壺煮出來的水含鐵豐富，長期飲用對人身體大有裨益。”鐵壺藏家孫晴霞說。

在收藏市場中，“名人效應”一直是評判藏品價值的標準之一，而收藏日本鐵壺也講究“名堂名師”。日本鐵壺分為“京都壺”與“南部壺”，目前大部分藏家追捧的“南部壺”其實并非日本鐵壺之正宗。日本茶文化的中心在京都，制作精美的“京都壺”以收藏品居多，以龜文堂、龍文堂、金壽堂、光玉堂四大堂號為代表。而南部壺則是日本人的日用茶具。

專家表示，日本鐵壺盛行的400年間產生了諸多重量級的堂號。其中，廣為日本鐵壺藏家喜愛的、現已不存在的“龍文堂”為日本鐵壺的創始堂號，其在日本老鐵壺的歷史上有著相當重要的地位，名望影響日本及歐洲長達百余年。專家介紹，據記載，在“龍文堂”鼎盛時期，一年所產鐵壺不超過150把。

專家建議，收藏日本鐵壺，當以二戰前高峰期的精品鐵壺為重點。而一把日本老壺，可被視為百年難得的珍貴古董。據目前統計，日本老鐵壺的生產總量在30萬把左右，歷經年代洗禮，不少已經損壞，如今保存下來的數量只有不到當初的一半。

來源： 深圳特區報