王雙：移動互聯(lián)網(wǎng)時代食品成為社交工具

鳳凰財經(jīng)訊 “2015中國綠公司年會”于4月20日在沈陽舉行。九城投資控股有限公司首席執(zhí)行官兼董事局主席、沱沱公社創(chuàng)始人王雙出席并演講。

王雙將沱沱公社定位成一個面向中國最挑剔家庭的廚房的安全供應(yīng)鏈。“它實際上是一個電商，我們把我們的客戶定位現(xiàn)在籠統(tǒng)的講叫中產(chǎn)階級，實際上它應(yīng)該細(xì)分為幾個層面，第一個我們把它叫做三高，一個是高知識、高收入、高認(rèn)可，另外我們把相當(dāng)一部分的精力放在了，現(xiàn)在在麥肯錫提過的一個新的族群叫G2，叫二代中層，二代中產(chǎn)階級，來自于中產(chǎn)階級家庭，但是現(xiàn)在還沒有成家立業(yè)。這個人群有多少？據(jù)統(tǒng)計可能在全國差不多有2億人的水平，也就是我們現(xiàn)在講的85后、90后。”

王雙認(rèn)為，沱沱公社有幾個優(yōu)勢。首先就是它面向的是中產(chǎn)階級家庭的廚房，定位非常精準(zhǔn)。第二個，面向家庭的落地配送的體系和其他的一些電商稍微有些不同，可以做到四個溫區(qū)，一次性同步配送到家庭。“你的餐桌擺在那里邊，你想吃肉魚蛋奶，一次性都可以達(dá)到，而不是說你想要水果可以來，但是如果蔬菜來了，這個溫區(qū)就已經(jīng)改變了。”

第三個，通過幾年的經(jīng)營，沱沱公社已經(jīng)把很多線下和線上的會員形成一個叫熟人社會的消費(fèi)社群，消費(fèi)者和消費(fèi)者之間，消費(fèi)者和生產(chǎn)者之間形成了一個非常熟悉的氛圍，在這里面介紹一個產(chǎn)品的故事，或者是一個生產(chǎn)者的背景的時候，大家都覺得非常親切，最重要的是產(chǎn)生一個信任感。

王雙表示，從食品角度講消費(fèi)升級，實際上在整個世界上的一個通則上來看，有恩格爾系數(shù)。“大家都知道，收入增加到一定程度以后，實際上在食品方面的支出是在下降的，比如像美國基本上在20%到25%左右，歐洲是在30%到35%左右。這個升級是不是真的存在，實際上通過我們的實踐來看，是確實存在的，研究消費(fèi)升級，很多專家都這么講，說消費(fèi)升級基本上是已經(jīng)超脫了它的經(jīng)濟(jì)學(xué)的或者是生物學(xué)的生物需求層次上的需求，這個需求叫什么呢？專業(yè)的角度講，它叫愿望驅(qū)動的消費(fèi)。”

“什么叫愿望呢？昨天晚上我看到中央電視臺有這樣一個報道，說是復(fù)旦大學(xué)的一個研究報告，在京浙滬三個地方，抽樣了一千個兒童的檢測，發(fā)現(xiàn)有60%他們體內(nèi)含有家禽類的，這類的抗生素，家畜家禽類的，這代表什么概念呢？就是說我們現(xiàn)在的整個的生態(tài)環(huán)境，我們現(xiàn)在食品的生態(tài)，已經(jīng)非常的惡劣了，如果一個家長有這樣的能力或者是知識，他的愿望是什么呢？就是讓自己的下一代能得到一個非常安全、健康的環(huán)境，這也叫愿望驅(qū)動的消費(fèi)。愿望驅(qū)動消費(fèi)，一方面是改變自我生活需要的改善。第二個就是社會化需要，得到社會的認(rèn)可。”

王雙認(rèn)為，移動互聯(lián)網(wǎng)時代，食品作為一個社交的一個工具和內(nèi)容，它已經(jīng)和其他商品能達(dá)到同樣的效果，甚至還要更加有效。“比如說你在網(wǎng)上，去曬你有一個豪車和你曬一個美食，得到的好感、點贊是完全不一樣的，因為按照現(xiàn)在的消費(fèi)領(lǐng)域來講，有這么一個新的跡象叫新奢侈主義，就是說自我關(guān)愛的、低調(diào)炫耀的、個性張揚(yáng)的這樣一種消費(fèi)理念，才是健康的消費(fèi)理念，而不是像土豪那樣去消費(fèi)。”

“土豪的消費(fèi)是什么呢？就是要造成巨大的浪費(fèi)，讓別人肅然起敬，現(xiàn)在隨著知識層面的改變，這樣的風(fēng)格已經(jīng)確立起來了，所以你給別人感覺到，如果你有時間，有能力，有心情，在家庭里享受一個美食，或者是跟朋友們分享美食，實際上能夠讓別人知道你肯定是一個成功人士。”