四合院錦衣玉食

“我什么都不說，大家看看環境，看看這些古建，就知道這里是什么檔次”，伊錦園飯店總經理保健在接受《小康》采訪時言語中頗有些得意。

這里確實很有檔次。一座獨立式的“總統院落”(明清以前的建筑)，只設了獨一無二的一個用餐套間。裝飾用的金鑾寶殿非常逼真。兩把黑檀木的椅子，每一把要4個服務生才能抬動。當然，在這里用餐，最低消費是1萬元。

這樣高昂的價格，卻并未“門庭冷落車馬稀”。逢著圣誕、元旦等日子，“訂餐的很多，甚至有些不太好安排”，而平時，“2/3的時間里都有人訂”。

伊錦園當然不是北京獨此一家的“天價飯店”。“天價”餐廳里可以一本正經地吃飯，也可以在有如電影《海上花》中那般曖昧不清的燈光下，邊吃邊看裸體男模走臺。對京城吃喝玩樂了如指掌的雪鴻向《小康》介紹。

誰光顧了這些“天價”餐廳？京城高檔餐飲店的業主們在接受《小康》采訪時透露----

“來這里吃飯的大概只有20%～30%是個人消費。70%以上是公費買單(基本都是企業買單)。而這70%公費買單的里面，又有60%來自于石化系統(我們離石化系統的單位比較近)。一般什么行業賺錢多，什么行業來得就多----石化系統、電信系統、房地產開發商……”

“在順風吃一頓飯，一般也要幾千，稍不留神，就過萬了。吃飯的人中多有各政府機關的處長、局長，買單的是地方政府。或者地方商人直接買單。”一位京城見多識廣的人士告訴《小康》他所掌握的秘密。