質(zhì)量門(mén)背后的家樂(lè)福：盈利不清晰 盲目擴(kuò)張市值縮水

2012年03月21日 23:12
來(lái)源：時(shí)代周報(bào) 作者：梅嶺

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盈利不清晰、盲目擴(kuò)張、市值縮水 “質(zhì)量門(mén)”背后的家樂(lè)福

3月15日，對(duì)于家樂(lè)福而言，并不是一個(gè)好日子。在這一天，在巴黎上市的家樂(lè)福以18.90歐元小幅低開(kāi)后，便開(kāi)始大幅下跌，截至收盤(pán)股價(jià)為18.88歐元。較前一個(gè)交易日下跌0.05歐元，跌幅達(dá)到0.24%。對(duì)于7億股本的家樂(lè)福，這樣的跌幅導(dǎo)致其當(dāng)日市值縮水3500萬(wàn)歐元即2.895億元人民幣。

同日，標(biāo)準(zhǔn)普爾將家樂(lè)福評(píng)級(jí)由BBB+下調(diào)至BBB。而在中國(guó)區(qū)域，傳統(tǒng)的3·15打假節(jié)目令家樂(lè)福成為眾矢之的。由于被爆出其鄭州花園店存在質(zhì)量問(wèn)題引發(fā)一片聲討之聲。最后以出事店面關(guān)閉，中國(guó)區(qū)高層出面致歉結(jié)束。

事件爆發(fā)后，幾方聲音不同，有認(rèn)為家樂(lè)福存在嚴(yán)重欺騙消費(fèi)者的行為，也有專(zhuān)家指出與國(guó)內(nèi)其他產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題相比，家樂(lè)福此事并不大。然而在這背后，是家樂(lè)福3月8日公布的2011年財(cái)報(bào)虧損以及近年來(lái)的種種“頹勢(shì)”。

“家樂(lè)福在未來(lái)退出中國(guó)市場(chǎng)是有可能的，目前國(guó)內(nèi)的大賣(mài)場(chǎng)商戶(hù)都在不惜代價(jià)地?cái)U(kuò)張規(guī)模，長(zhǎng)此以往是沒(méi)有辦法繼續(xù)維持的。” 連鎖行業(yè)工程經(jīng)理人俱樂(lè)部聯(lián)席主席霍小兵對(duì)時(shí)代周報(bào)記者稱(chēng)。

家樂(lè)福存質(zhì)量問(wèn)題

在央視3·15晚會(huì)中，遭曝光的是家樂(lè)福鄭州花園路國(guó)貿(mào)店。在暗訪錄像之中，家樂(lè)福此店使用同一種三黃雞，分別充當(dāng)價(jià)格高出一倍的柴雞和白條雞出售。同時(shí)對(duì)當(dāng)日未售出的雞胗修改日期進(jìn)行再次出售。

隨后，家樂(lè)福立即對(duì)此發(fā)布公告稱(chēng)：家樂(lè)福對(duì)央視3·15晚會(huì)所報(bào)道的河南花園店嚴(yán)重違規(guī)操作生鮮類(lèi)產(chǎn)品問(wèn)題高度重視，在此向消費(fèi)者表示最誠(chéng)摯的歉意。公司立即展開(kāi)調(diào)查，并將嚴(yán)肅處理。隨后，家樂(lè)福中國(guó)高級(jí)副總裁施德明對(duì)外致歉表示：將杜絕此類(lèi)事件的再次發(fā)生。

隨后，家樂(lè)福暫時(shí)關(guān)閉了出事超市，并未透露該店將于何時(shí)重新開(kāi)業(yè)。而家樂(lè)福方面也并未接受時(shí)代周報(bào)記者的采訪。在3月18日，家樂(lè)福表示，家樂(lè)福針對(duì)此事將在中國(guó)區(qū)域內(nèi)每家店面引入第三方監(jiān)督機(jī)構(gòu)以針對(duì)超市食品進(jìn)行安全監(jiān)督。

“家樂(lè)福此次的問(wèn)題是大賣(mài)場(chǎng)在做條碼處理的時(shí)候，由于人工化會(huì)造成貼錯(cuò)的情況，或者有時(shí)候有些價(jià)格沒(méi)有來(lái)得及更換，。但根本問(wèn)題是他還沒(méi)有達(dá)到一種誠(chéng)信化體系，國(guó)內(nèi)大賣(mài)場(chǎng)完全做成了和國(guó)外完全不同的模式，國(guó)外做的是統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化。但國(guó)內(nèi)的人工化比較強(qiáng)，這給了很多空間允許企業(yè)犯錯(cuò)誤。”霍小兵對(duì)時(shí)代周報(bào)記者表示。

可以說(shuō)，此次家樂(lè)福事件因是央視3·15節(jié)目播出后才造成了巨大的反響。然而事實(shí)上，對(duì)于家樂(lè)福各地店面的質(zhì)量問(wèn)題卻隨處可見(jiàn)。北京、海口、廣州等地家樂(lè)福超市在短短不到半年的時(shí)間內(nèi)均分別因不同的質(zhì)量問(wèn)題遭到了消費(fèi)者的起訴。

這其中，有在家樂(lè)福買(mǎi)到過(guò)期湯料的問(wèn)題，也有在家樂(lè)福買(mǎi)到摻雜淀粉以及其他配料合成加工成的“假牛肉”，而在廣州，經(jīng)工商局公布的流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量抽查結(jié)果顯示：家樂(lè)福廣州店面出現(xiàn)了較為嚴(yán)重的熟食細(xì)菌超標(biāo)情況。更有甚者，在家樂(lè)福沈陽(yáng)店中，面包籃中出現(xiàn)大量的蟑螂被服務(wù)員嘲諷為“大驚小怪”。

對(duì)于最早進(jìn)入中國(guó)零售市場(chǎng)的家樂(lè)福而言，曾在中國(guó)市場(chǎng)接連4年蟬聯(lián)外資綜超類(lèi)零售商銷(xiāo)售的第一名，也通過(guò)數(shù)年高速的擴(kuò)張將門(mén)店發(fā)展至190家。并提出將在未來(lái)4-5年內(nèi)，將在華門(mén)店數(shù)量增加至300家。

在與沃爾瑪爭(zhēng)奪門(mén)店數(shù)量的戰(zhàn)爭(zhēng)中，兩家巨頭零售超市卻不約而同地遇到了質(zhì)量問(wèn)題，在沃爾瑪重慶綠色豬肉事件爆發(fā)后，其中國(guó)區(qū)總裁因此離職。事實(shí)上，在2011年，包括沃爾瑪、家樂(lè)福、TESCO、麥德龍四大國(guó)際零售巨頭紛紛宣布更換在華總裁人選。這背后，是高速擴(kuò)張下的種種弊端爆發(fā)。

家樂(lè)福退出中國(guó)市場(chǎng)？

2012年3月8日，家樂(lè)福發(fā)布了2011年企業(yè)年度業(yè)績(jī)報(bào)告。從2005年起開(kāi)始走出頹勢(shì)的家樂(lè)福，依舊沒(méi)有能高位。數(shù)據(jù)顯示：家樂(lè)福2011年凈利潤(rùn)僅為3.71億歐元。相較于2010年的4.33億歐元下跌14.3%。運(yùn)營(yíng)利潤(rùn)同比下降19.2%為21.82億歐元。

這其中，家樂(lè)福在歐洲市場(chǎng)受歐洲危機(jī)的影響全面低迷，除卻法國(guó)的歐洲市場(chǎng)，2011年銷(xiāo)售收入為237億歐元，同比降幅達(dá)到了4.3%，盈利也下降了28.1%至5.05億歐元。其中，2011年非一次性業(yè)務(wù)利潤(rùn)仍虧損22億歐元，依靠一次性業(yè)務(wù)即分拆迪亞集團(tuán)以及處置泰國(guó)業(yè)務(wù)獲得了25.73億歐元的收益后，才獲得了3.71億歐元的凈利潤(rùn)。

此外，財(cái)報(bào)中提及：在中國(guó)市場(chǎng)，由于受到下半年非食品業(yè)務(wù)的下滑，家樂(lè)福2011年的毛利率有所降低。與此相較的是，在2011年，家樂(lè)福在華開(kāi)店速度仍然維持在20-25家的高位。對(duì)此，有專(zhuān)家表示：家樂(lè)福現(xiàn)在的勢(shì)頭大不如從前，在中國(guó)市場(chǎng)從2005年開(kāi)始顯現(xiàn)衰退，優(yōu)勢(shì)正在逐漸喪失中。

事實(shí)上，從2010年開(kāi)始，家樂(lè)福在華的關(guān)店數(shù)目已接近6家。同時(shí)家樂(lè)福內(nèi)部員工流失現(xiàn)象嚴(yán)重，企業(yè)成本控制壓力不斷增大的弊病也不斷被內(nèi)部員工反復(fù)對(duì)媒體提及。而在2011年年底，家樂(lè)福向歐洲一資產(chǎn)管理公司出讓了擁有的97家超市，轉(zhuǎn)讓價(jià)值高達(dá)3.65億歐元，以補(bǔ)虧空。

當(dāng)家樂(lè)福持續(xù)不斷的凈虧損額度不斷上升的同時(shí)，圍繞著家樂(lè)福將退出中國(guó)市場(chǎng)的言論也相伴而來(lái)。在去年家樂(lè)福宣布虧損后，就有消息爆出華潤(rùn)集團(tuán)有意接手家樂(lè)福中國(guó)區(qū)業(yè)務(wù)。而在2009年，當(dāng)家樂(lè)福集團(tuán)遭遇業(yè)績(jī)大幅虧損時(shí)，國(guó)外媒體曾爆出家樂(lè)福集團(tuán)出于投資利益考慮將出售亞洲和拉美業(yè)務(wù)。隨后家樂(lè)福中國(guó)方面均堅(jiān)決否認(rèn)了相關(guān)傳聞。

然而，對(duì)于日益虧損的財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)，家樂(lè)福給出的解釋為：因?yàn)楣?yīng)商價(jià)格提高、公司在法國(guó)的市場(chǎng)不盡如人意的表現(xiàn)，以及整個(gè)歐洲的嚴(yán)峻環(huán)境所致。對(duì)于最早進(jìn)入中國(guó)的家樂(lè)福，近兩年的零售企業(yè)排名中，無(wú)論是外資的大潤(rùn)發(fā)，還是本土的華潤(rùn)萬(wàn)家、大商集團(tuán)等綜合零售商的實(shí)力，均已經(jīng)超過(guò)了家樂(lè)福。

而在霍小兵看來(lái)，家樂(lè)福虧損的原因主要是：“虧損一個(gè)是人工成本增加，土地成本增加，導(dǎo)致了他的金融成本增加，包括物流、房租、人工。另外一個(gè)企業(yè)到了一定規(guī)模，走到一個(gè)瓶頸。另外如果將盈利模式做好了再去擴(kuò)張，這才是一個(gè)正常的發(fā)展途徑，但是現(xiàn)在國(guó)外機(jī)構(gòu)都是在擴(kuò)張，把規(guī)模放在第一位，那規(guī)模越擴(kuò)張，虧損也越大。”

中國(guó)區(qū)家樂(lè)福易主

在去年，當(dāng)沃爾瑪爆出綠色豬肉事件后，其中國(guó)區(qū)總裁隨后離職。對(duì)于家樂(lè)福而言，事實(shí)上，早在此次3·15事件爆發(fā)之前，就已確定在今年4月份，家樂(lè)福現(xiàn)任中國(guó)區(qū)總裁羅國(guó)偉將調(diào)離中國(guó)，新總裁隨后會(huì)接替管理中國(guó)大陸及臺(tái)灣市場(chǎng)。

“這是比較大的賣(mài)場(chǎng)的高層更換，事實(shí)上各大賣(mài)場(chǎng)各個(gè)層級(jí)上的人事變動(dòng)是越來(lái)越大，一個(gè)是業(yè)績(jī)不好被請(qǐng)走了，二是外面有更好的機(jī)會(huì)所以離開(kāi)了。”霍小兵對(duì)時(shí)代周報(bào)記者稱(chēng)。

此外，在今年2月，家樂(lè)福歐洲區(qū)也同樣變動(dòng)頗大。公司現(xiàn)任掌門(mén)人將在今年6月份辭職，新的董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官將成為這家陷入困境的零售巨頭4年時(shí)間內(nèi)更換的第三位掌門(mén)人。而在聲明中，也明確強(qiáng)調(diào)了新任掌門(mén)人將面臨的巨大挑戰(zhàn)。

據(jù)悉，自2010年宣布投資15億歐元(20億美元)重組歐洲的部分大型門(mén)店以來(lái)，家樂(lè)福目前已五次下調(diào)盈利預(yù)期，上一任董事長(zhǎng)自2008年1月?lián)蜟EO以來(lái)，家樂(lè)福的市值已累計(jì)縮水70億歐元。

而中國(guó)區(qū)的易主，也正是這一全球調(diào)整中的一部分。而在華任職長(zhǎng)達(dá)六年的家樂(lè)福大中華區(qū)總裁羅國(guó)偉曾經(jīng)在5年時(shí)間內(nèi)將家樂(lè)福中國(guó)區(qū)門(mén)店數(shù)量從92家提升至190家。但與沃爾瑪中國(guó)區(qū)前總裁陳昌茂一般，在帶領(lǐng)企業(yè)高速擴(kuò)張的同時(shí)，也遭受了種種本土化過(guò)程所帶來(lái)的弊病。

羅國(guó)偉帶給家樂(lè)福的，可以用“收權(quán)”二字理解。2006年，羅國(guó)偉到任中國(guó)之初，家樂(lè)福的分權(quán)式管理已經(jīng)遭遇瓶頸。當(dāng)時(shí)，家樂(lè)福店長(zhǎng)級(jí)員工的腐敗，以及權(quán)力分散的狀況，已經(jīng)影響到了家樂(lè)福的情況。羅國(guó)偉到任后的當(dāng)年，即在家樂(lè)福內(nèi)部推行收權(quán)運(yùn)動(dòng)為主旨的CCU(城市采購(gòu)中心)改革，即將“單店發(fā)展”轉(zhuǎn)變?yōu)椤皡^(qū)域發(fā)展”策略。

最近兩年，伴隨沃爾瑪加大對(duì)中國(guó)的投資，以及大潤(rùn)發(fā)的崛起，家樂(lè)福在中國(guó)綜超零售商中的排位受到影響，跌出外資類(lèi)第一的排名。這也成為羅國(guó)偉改革受到質(zhì)疑的地方。

“事實(shí)上，國(guó)內(nèi)有一批人是專(zhuān)門(mén)針對(duì)大賣(mài)場(chǎng)質(zhì)量找麻煩的，賣(mài)場(chǎng)也認(rèn)識(shí)他們了，一來(lái)賣(mài)場(chǎng)就直接給賠償。但從另一個(gè)方面，連普通人都能發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，為何政府監(jiān)管機(jī)構(gòu)卻沒(méi)有發(fā)現(xiàn)呢？”連鎖行業(yè)某專(zhuān)業(yè)人士對(duì)時(shí)代周報(bào)記者笑稱(chēng)。

沃爾瑪在前，家樂(lè)福在后。當(dāng)央視3·15晚會(huì)對(duì)家樂(lè)福的“打假”新聞曝光后，此前沃爾瑪遭整頓一事被舊事重提。一時(shí)間，圍繞著跨國(guó)企業(yè)在中國(guó)生存的各種問(wèn)題不絕于耳。跨國(guó)企業(yè)本土化的過(guò)程之中，弊端也正持續(xù)爆發(fā)。